БогданкеWitch про ЗОЖ

2022-05-09 09:58:56 Для меня это всю жизнь их день - и сегодня тоже

Мои герои Победы. Оба всю войну на фронте: бабушка была эвакуирована из блокадного Ленинграда, вступила в ряды Красной Армии и встретила 9 мая в Вене со 2-м Украинским фронтом, дедушка - где-то под Кенингсбергом (нынешним Калининградом) с 1-м Белорусским.

Все мое детство 9 мая был важным днем и каким-то очень светлым - обычно праздновали вместе с дедушкиным днем рождения (4 мая). Вся семья за большим столом, дедушка иногда надевал пиджак с орденами, разговоры о чем угодно, но крайне редко - о войне. Они не любили вспоминать, а если вдруг удавалось разговорить, то становилось понятно, что это был самый настоящий ад.

Они вернулись с фронта и не сломались. Встретили друг друга, поженились, родили дочь, сделали каждый крутую карьеру (дедушка - главный инженер связи Ленинградской области, бабушка - начальник планового отдела огромной ткацкой фабрики), а выйдя на пенсию, стали лучшими в мире бабушкой и дедушкой. И очень редко вспоминали войну. Открыть/Комментировать

2022-05-07 19:48:03 А ездила я в местное сельпо за растительным молоком. Имею сказать, что выбор был вполне себе: овсяное и гречневое Nemoloko, миндальное, кокосовое и еще какое-то Green Milk, миндальное и кокосовое Alpro. Я капризная и мне не нравится, что везде добавленный сахар (в Москве заказываю Bite и Zinus), но пять лет назад, например, не было никакого. Помню, прихожу в ту же самую «Пятерочку», спрашиваю продавца, какое есть растительное молоко, перечисляю варианты (миндальное, кокосовое, рисовое, соевое). Она смотрит на меня очень скептически и даже так немного читается во взгляде «вот странная» и отвечает:
«Мы такое - не поставляем!». Но прошло два года - и стали поставлять Открыть/Комментировать

2022-05-07 19:43:59 Два года назад, когда был карантин, все эти пропуска в Москве, закрытые магазины и нам в ИД обьявили о сокращении зарплат (а вообще нормальные-то были времена), я решила купить себе довольно дорогой велик. Просто лучшая моя покупка за последние годы. Окупился на все сто. Обожаю кататься

(еду медленно, потому что немного боюсь упасть вместе с селфи-палкой ) Открыть/Комментировать

2022-05-07 14:40:37 Сколько пить воды?

Уверена, вы тысячу раз читали рекомендации про 2 литра воды в день - честно скажу, я и сама их когда-то много писала, когда работала редактором в глянце. И вода действительно критично важна для организма.

Но что же такое та самая хорошая гидратация? И сразу ответ - она индивидуальная. Последние исследования показывают, что нет одного универсального ответа - для разных людей необходимое количество воды разное. Более того, если заливать в себя жидкость через силу, то можно даже навредить.

При этом влияют внешние факторы. Мы чувствуем больше жажду, когда воздух теплее и суше, мы поели соленого, выпили алкоголя или вспотели

Единственный универсальный совет, который тут можно дать - пить, когда хочется. Научиться отличать жажду от других физиологических состояний и утолять ее при необходимости. Кстати, иногда мы путаем ее с голодом - и едим вместе того, чтобы пить. И дальше закономерно переедаем

Более-менее адекватным средним сейчас считают такую норму:  30-40 мл жидкости на каждый килограмм веса. То есть для женщины 65 кг - это будет около  2,5 литров в день. Но важно понимать: мы также получаем ее из всех остальных напитков (суп, сок, компот, чай - кто что еще пьет), из продуктов (например, овощи и фрукты содержат 80-90%) и в результате биохимических превращений пищи (эндогенная вода из жиров). Если говорить о чистой воде, то хорошо бы выпивать хотя бы минимум 500-700 мл

Как у вас с питьевым режимом? Открыть/Комментировать

2022-05-06 21:39:30 Рубрика #вечерниймем Открыть/Комментировать

2022-05-06 13:47:34 Сегодня в рубрике #ешьтеназдоровье… огурцы с помидорами!

Просто мой любимый миф про здоровое питание

Сначала короткая справка, откуда тут вообще растут ноги. Еще в 20 веке Герберт Шелдон предложил теорию раздельного питания, которая с тех пор не нашла научных подтверждений. Но Герберт был парень убедительный и смог создать целое направление. Хотя у него не было медицинской лицензии и его даже судили (!) за лечение без лицензии

Тут такое дело: просто нет продуктов, кроме разве что сахара, которые содержат что-то одно - везде микс, которые мы прекрасно усваиваем. Да, бывают индивидуальные особенности. И нет, их не надо обобщать на всех

Что там по огурцам и помидорам?

Первое - огурцы якобы защелачивают организм, а помидоры создают кислую среду. И типа из-за этого помидоры в желудке бродят. В целом, все эти предположения не выдерживают никакой критики, потому что в желудке настолько кислая среда (pH около 1 - как внутри батарейки), что там никто никуда не бродит.

Вторая претензия - якобы аскорбиназа в огурце разрушает витамин С из помидоров. Однако за время нахождения в салате аскорбиназа не успевает сделать свое темное дело, а в кислой среде желудка от нее остаются рожки да ножки. Но даже если представить, что она действует стремительно - это не так уж и важно: в помидорах ценнее всего антиоксидант ликопин, а витамин С из кучи других продуктов можно получить

В общем, ешьте спокойно салат из огурцов и помидоров - они как раз вкусные пошли Открыть/Комментировать

2022-05-05 19:39:32 Еще немного из жизни городского жителя

Подхожу к турникету метро и вспоминаю, что хотела протестировать Face Pay. Вижу черные датчики, но все равно немного неуверенно спрашиваю сотрудника:

- Подскажите, пожалуйста, как воспользоваться фейспеем… Ой, кажется, это я как раз воспользовалась!

(потому что турникет в этот момент открылся)

Такие вот технологии Открыть/Комментировать

2022-05-05 18:41:48 Пятиминутка удивительного не про еду: только что отдала на утилизацию старую посудомойку (она безнадежно сломалась), оформив заявку на мос.ру. Совершенно бесплатно, и даже отсутствие лифта их не смутило. Надеюсь, ее отвезли куда надо Открыть/Комментировать

2022-05-05 11:00:06 Важен не только рацион

Я всегда говорю - и этому есть множество подтверждений - что важно не только то, что конкретно мы едим, но и как, где и с кем.

Важно не только то, сколько белков, жиров, углеводов и клетчатки у вас на тарелке, но и на сколько вам вкусно и приятно. Еда - это наш помощник, источник радости и удовольствия, а не только скучное топливо для организма

Поэтому я обожаю красивую сервировку. Это важный элемент заботы о себе - сесть вот так красиво и медленно поесть. В одиночестве или в хорошей компании, но не за телевизором или чтением новостей (особенно чтением новостей!)

Конечно, что уж скрывать, такой красивый завтрак у меня не получается каждый день. И даже не каждый день. Но я работаю над этим. Залипла на красивые картинки тут - и очень хочу себе много всего. Эти фото с сырниками тоже оттуда.

Правда, мне придется избавиться от какой-то старой посуды, потому что мой муж аскет и все принесенное домой проходит строгий контроль. Эх Открыть/Комментировать

2022-05-04 19:29:44 Я начала работать редактором красоты в 2005 году. Тогда не было никакой новой этики и мало кто знал, что такое расстройство пищевого поведения. Поэтому мы регулярно писали в глянце о том, как похудеть к Новому году, к лету и к свадьбе. Делились советами «минус размер за неделю» и отправляли читательниц на разгрузочные дни (омг). Это было также естественно, как цветы весной. Я сама написала столько статей о диетах звезд, что помнила когда-то их все наизусть (забыла)

Но постепенно повестка менялась, появлялось больше информации о том, как все эти жесткие диеты влияют на организм и чем опасны подобные увлечения. Анорексия - это реальное заболевание, у которого самый высокий риск смертности из всех психических расстройств. Индекс массы тела ниже 18 - это статистически даже опаснее, чем выше 30. Плохо, когда маятник клинит в любую сторону

Сейчас у меня два сертификата нутрициолога и практический опыт работы в том числе с людьми, которые годами сидели на диетах - и ничего хорошего им это не принесло. Поэтому когда я вижу возрождение вот этого «быстро похудеть ради платья» меня немного бомбит. Похудеть само по себе может быть вполне жизнеспособной целью, но важно понимать, что даст это лично вам Открыть/Комментировать