БогданкеWitch про ЗОЖ

2022-09-01 10:23:09 Это не очень популярная позиция, но я любила ходить в школу. Не то чтобы каждый день неслась туда на крыльях любви, но в целом со школой у меня связаны позитивные воспоминания. Это была хорошая, французская спецшкола, с офигенными учителями и в целом приятной обстановкой. Первая учительница у меня тоже была очень классная, она работала за идею, любила детей и была какая-то живая и настоящая (вдруг, Галина Валентиновна, вы это прочитаете - спасибо вам )

В общем, Миша сегодня пошел в школу. С восторгом, радостью, цветами и сменкой. В пиджаке! Послушали на линейке гимн, префекта, директора и почему-то даже прокурора Москвы, потом спели до кучи гимн города (внезапно я знала все слова - мы с чьей-то бабулей тихонько подпевали) и даже немного прослезились (я). Теперь еду на работу и волнуюсь. Как там мой мальчик Открыть/Комментировать

2022-08-30 18:07:00 Тут мне бы надо сказать, что я ж нутрициолог - у меня нет такой проблемы (есть) Открыть/Комментировать

2022-08-30 17:17:31 Писала этот текст в начале года, но вот именно тут - ничего не изменилось

Почему вам не хватает энергии?

Один из лидирующих запросов у меня на консультациях. Вот несколько частых причин, связанных с образом жизни:

Вы мало едите
Забываете, не слушаете себя, стремитесь ограничить калории, и в итоге организм не получает нужное ему количество энергии. То есть такое, чтобы хватило на все функции обмена веществ, а не только жизненно важные

Вы едите достаточно, но не то
Формально по калориям может быть все ок, но по питательным веществам - совсем нет. Например, не хватает белка, а вы даете слишком много углеводов, причем быстрых. В итоге питание управляет вами, а не вы им

Вы едите одно и то же
Для тысяч реакций обмена веществ и в конечном счете, нашего хорошего самочувствия нам нужны разные витамины и микроэлементы. В большинстве случаев мы все их можем получить из еды (кроме витамина Д), если будем питаться разнообразно. Не один вид крупы, а 2-3, не яблоко и огурец, а радуга овощей и фруктов

Вы не слушаете свое тело
Когда рацион не сбалансирован или не подходит конкретно вам, то тело всегда посылает сигналы. Дискомфорт, усталость, неприятные ощущения в животе. Важно! Ориентироваться нужно на себя, а не на списки запретов из интернета

Вы мало спите
Тут ничего не поделаешь: наш организм все равно будет в стрессе, если ему регулярно не хватает сна. Какие бы волшебные таблетки вам не обещали. Если не наладить сон, то вся гормональная система работает некорректно. Критично - менее 5 часов в сутки на регулярной основе

В каком пункте узнали себя? Открыть/Комментировать

2022-08-27 18:09:00 Очень все это люблю Открыть/Комментировать

2022-08-27 17:42:43 Почему ЗОЖ снова не удался: 5 ошибок правильного питания

И я тоже делала их все. А вы?

Вы начали «правильное питание» и загрустили. И чем дальше, тем грустнее. Делаете через силу. Смотреть не можете на эту брокколи. Вам снится пицца. Или шоколадка. Вы просто мечтаете все это закончить

Так ничего не получится Либо вы поставили себе слишком сильные ограничения и нереалистичные цели, либо вообще не до конца понимаете, зачем лично вам все это нужно. Правильное питание - это, прежде всего, такое, которому вы можете следовать каждый день

Разделили еду на «хорошую» и «плохую». Огурцы с помидорами теперь нельзя. В макаронах глютен. От молока в желудке слизь. Перекусы повышают инсулин. Кофе задерживает жидкость. Сахар, понятное дело, белая смерть

Отсюда очень легко перейти к пункту один или просто сразу соскочить. Потому что в жизни еще очень много важных дел, кроме правильного питания, а столько правил сразу сложно держать в голове

Смотрите на еду как на топливо для организма. И забываете про все ее другие функции.

Например, еда может и должна приносить удовольствие. Она всегда была и будет инструментом коммуникации (семейные застолья, кофе с коллегами, деловые обеды и веселые вечеринки)

Ждете быстрых результатов. Начали менять питание три дня назад, а сегодня уже взвешиваетесь. Не увидев желаемого результата, еще сильнее сокращаете калораж

Наш организм не разделяет спланированную диету и голодные времена. Чем строже диета, тем сильнее стресс. А теперь подумайте, как вы привыкли справляться со стрессом. Берегите себя

Придирчиво читаете каждую этикетку и покупаете продукты с тревогой. В курице антибиотики, в индейке гормоны роста, помидоры и вовсе ГМО. Круассаны - сжешь на безглютеновом костре

Не надо так. Орторексия - навязчивое стремление к здоровой еде - еще не внесена формально в международный классификатор болезней, но уже признается специалистами по всему миру как реальная проблема. Ее последствия - в том числе серьезные дефициты нутриентов, потому что идеальной еды не существует Открыть/Комментировать

2022-08-26 19:26:57 Солнце, август - и клубника пошла на второй круг. Натурально второй урожай. Удивительно для наших широт

За городом свежо Открыть/Комментировать

2022-08-26 10:47:20 Сходили с Мишей проверить аденоиды в DocDeti (это не реклама, а жаль - прием профильного врача стоит 5700 руб). Офигенная клиника. Доказательный врач меня не удивил (я специально сюда шла), а вот сервис и правда отличный. Тот, за который можно и доплатить

Как редактора (бывшими не бываем), меня особенно порадовали таблички коммуникации. А еще, конечно, отсутствие бахил! (Уже не как редактора, а просто так) Да, они совершенно ни к чему Открыть/Комментировать

2022-08-25 12:45:17 Вдогонку к теме пищевого поведения.

«А что если я хочу быть 57, а не 60 - мне так больше нравится»

Мне кажется, тут важен баланс. Искренне считаю, что каждый может хотеть выглядеть как угодно. Мое тело - мое дело, ага. И если кто хочет быть худым, то это ок. А кто не хочет - тоже ок. Я здесь вижу два важных момента:

1. Здоровье. ИМТ ниже 18 - это опасно. Это риск анорексии и так себе для обмена веществ. Поэтому не стоит. ИМТ выше 30 - это медицинская граница ожирения (например, это 87 кг при росте 170). Это повышает риски очень многих заболеваний - диабета, сердечно-сосудистых, остеопороза и тд. Поэтому тоже не надо. Смотреть нужно даже больше не на вес, а на обхват талии (нужно до 80-85 у женщин).

2. Самочувствие - физическое и особенно ментальное. Можно не есть хлеб и сладкое - и не страдать из-за этого совсем никак. А можно не есть и расстраиваться, проходя мимо кондитерских, или не ходить с подругами в кафе, чтобы не соблазняться. И тогда это не ок. Можно регулярно есть сладкое как десерт и прекрасно себя чувствовать. А можно наедаться им, чтобы чувствовать хоть какую-то радость. И тогда это проблема

Тут хочется сказать слоганом из рекламы - каждая из нас уникальна нет общих правил Открыть/Комментировать

2022-08-25 09:45:54 Чем больше я изучаю пищевое поведение, тем лучше понимаю, как важно отказываться от диетического мышления

Наше поколение, выросшее на иконах 90х, особенно ему подвержено. Если нет щели между ногами, то значит они толстые. Если живот не плоский как доска, а ребра нельзя пересчитать, то надо меньше есть. Если вообще хоть где-то у тебя есть жир, то дело дрянь. Просто если вдруг ты толще, чем Кейт Мосс тогда, хотя тебе давно уже не 20, то нужно худеть.

Но штука в том, что андрогинный образ Кейт Мосс хоть и обладает своим шармом, но довольно далек от здоровья. Ну и субьективно красиво - кому как. Все люди разные. При этом при росте 170 см НОРМАЛЬНО весить 60 кг. Более того - это хороший, здоровый вес с ИМТ 21. Не люблю этот показатель, но другого нет. Здоровая норма ИМТ от 18 до 25 (а по некоторым данным даже и 30)

Это вовсе не значит, что нужно забить на питание и «есть все подряд». Наоборот. Разнообразие и умеренность - два важнейших принципа, которых реально стоит придерживаться всем. Здоровые пищевые привычки (например, есть по голоду и регулярно, есть овощи и не забывать про белок) - это база и для здоровья, и для стройности, и для красоты. Но если вы весите 60 кг при росте 170 и переживаете, что это много, то просто выкиньте весы.

Кстати, проблема даже не только в том, что можно изрядно попортить себе нервы ради «минус трех килограмм». Есть такая парадоксальная закономерность: от диет и тем более голодовок мы не худеем раз и навсегда, а только увеличиваем свой естественный вес (тот, который можно поддерживать без усилий). И худеть с каждым разом становится все сложнее. В итоге в юности мечталось быть 50 кг при весе 55, а спустя 20 лет к этим 55 уже тоже очень сложно вернуться. И дело не в том, что обмен веществ замедляется с возрастом (вообще-то до 65 не особо), а в том, что его испортили бесконечные диетические циклы Открыть/Комментировать

2022-06-23 18:57:01 Конечно, избыток сладкого выглядит как будто более вредным, чем избыток соли, но нет. Да, как верно заметили в комментариях, сахар просто больше распиарен

Откуда эти данные? Из журнала Lancet. Там опубликованы результаты многолетнего исследования (с 1990 по 2017, 195 стран), по которым
составили рейтинг плохих привычек. И вот избыток соли - на первом месте. Он влияет на артериальное давление, а значит на развитие сердечно-сосудистых заболеваний (главная проблема со здоровьем во всем мире)

Рекомендованная норма - 5-6 гр в день, но соль везде (а в фастфуде и некотором общепите - просто мрак), поэтому многие превышают. При это полностью исключать нельзя - это важный и нужный нутриент. Но в умереннных количествах

Что делать?

солить во время готовки один раз и не досаливать на столе. Либо наоборот
использовать специи, а не только соль
есть меньше консервированных готовых продуктов (овощные соусы, оливки, закуски и так далее), снеков и фастфуда
минимизировать готовые соусы (кетчуп, соевый, терияки) Открыть/Комментировать