Лучшие рецепты Мира

2022-02-23 10:51:56 Заварное тесто для варенников

Ингредиенты:

︎Мука -3 ст.
︎Масло растительное -3 ст. л.
︎Кипяток - 1,5 ст.
︎Соль - 1/2 ч.л.
︎Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1》Просейте муку в миску, в центре сделайте углубление, добавьте соль, налейте растительное масло.

2》Налейте кипяток, перемешайте.Дайте немного остыть, чтобы при замесе белок не свернулся, и добавьте яйцо.

3》Перемешайте вилкой яйцо, замесите мягкое тесто.Тесто накройте, чтобы оно отдохнуло. А вы пока можете подготовить начинку.

Тесто отлично подходит для лепки вареников с любой начинкой: с картошкой, капустой, творогом и любой другой на ваш вкус.

#РецептВареников Открыть/Комментировать

2022-02-22 14:00:11 ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ В МАСЛЕ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

︎Мука - 500 г
︎Вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл
︎Соль - 1 ч. л.
︎Сахар - 3 ст. л.
︎Растительное масло- 6 ст. л.
︎ Дрожжи сухие - 1 ст. л.
︎ Сосиски - 15 шт.

Приготовление:

1》 В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15.

2》Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.

3》Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).

4》Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики.

5》Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску, сформировать пирожок.

6》Сразу выкладывать на разогретую с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

#РецептЗакусок Открыть/Комментировать

2022-02-22 10:16:29 Торт «Черепаха» со сметанным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

︎Яйца — 6 шт.
︎Мука — 1.5 ст.
︎Сахар — 1 ст.
︎Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для крема:

︎Сметана — 750 мл
︎Сахар — 1-2 ст.
︎Какао — 2-3 ст.л.

Для глазури:

︎Сметана — 6 ст.л.
︎Сахар — 6 ст.л.
︎Какао — 3-5 ст.л.

Приготовление:

1》Для теста: взбить куриные яйца с сахарным песком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.

2》Противень смазать маслом, можно выложить бумагой для выпекания.

3》 Наливать по чайной ложке теста на некотором расстоянии друг от друга.Печь в течение пяти минут при температуре 180°.

4》 Заготовки накрыть полотенцем.

5》Для приготовления крема перемешать сметану с сахарным песком и какао-порошком.

6》Заготовки обмакивать в крем, выкладывать на плоское блюдо. Таким образом сделать несколько слоев.

7》Приготовить глазурь из сахара, сметаны и какао. Массу прогреть, но не кипятить, покрыть торт «Черепаха», украсить шоколадом.


#РецептТорта Открыть/Комментировать

2022-02-21 13:55:08 Оладьи на молоке

Ингредиенты:

︎Яйцо - 1 шт.
︎Сахар - 2 ст.л.
︎Сода - 1/4 ч.л.
︎Молоко - 250 мл
︎Мука - 1 ст.

Приготовление:

1》Берем миску, разбиваем в нее яйцо и добавляем сахар. Слегка взбиваем миксером или вилочкой.

2》Добавляем молоко, муку и соду. Хорошенько перемешиваем.

3》В сковороде разогреваем немного масла. Выливаем на него аккуратно по столовой ложке теста, обжариваем оладьи до золотистости с обеих сторон.

#РецептОладушек Открыть/Комментировать

2022-02-20 21:13:01 Оладьи из творога

Ингредиенты:

︎250 г творога
︎2 яйца
︎2-3 ст. л. сахара
︎1 ч. л. ванильного сахара
︎125 мл молока
︎150 г муки
︎1 ч. л. разрыхлителя
︎Щепотка соли
︎Сахарная пудра и сметана для подачи
︎Растительное масло для жарки

Приготовление:

1》Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности.

2》Влить молоко, перемешать
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.

3》Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто.

4》Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать белки в тесто.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладьи из творога с двух сторон.

#РецептОладушек Открыть/Комментировать

2022-02-20 09:13:29 Манты

Ингредиенты:

︎Мука - 450 гр
︎Вода - 300 мл (горячая)
︎Соль

Для начинки:
︎Фарш говяжий - 600 гр
︎Лук репчатый - 2-3 шт
︎Картофель - 1 шт
︎Соль, перец - зелень по желанию

Овощная подушка:
︎Лук - 1-2 шт
︎Морковь - 1 шт
︎Болгарский перец - 1 шт
︎Помидоры - 3 шт
︎Вода

Приготовление:

1》К муке добавить соль, налить горячую воду и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и отложить.

2》Картофель натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

3》Затем добавляем нарезанный лук, соль, перец, если есть зелень. Все перемешать.

4》Раскатываем тесто тонко, вырезаем квадратики примерно 8x8 см, в центр каждого квадратика кладём начинки и лепим манты.

5》В сковороде на масле тушим лук, морковь, болгарский перец. Затем добавляем перетертые помидоры, добавляем немного воды.

6》Затем аккуратно в один слой выкладываем манты, накрываем крышкой и варим минут 15. В конце посыпать зеленью.

#РецептЗакусок Открыть/Комментировать

2022-02-19 13:43:01 Куриные наггетсы в сырной панировке за 15 минут

Ингредиенты:

︎2 куриные грудки
︎40 г пармезана
︎125 г панировочных сухарей
︎Щепотка соли
︎1 столовая ложка растительного масла + для запекания
︎2 яйца
︎40 г муки

Приготовление:

1》Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

2》Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

3》Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

4》Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

#РецептЗакусок
#РецептКотлет Открыть/Комментировать

2022-02-18 13:01:39 АВСТРИЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты:

︎Творог -400 гр
︎Сливочное масло -200 гр
︎Желатин -1 ст. л
︎Ванилин -по вкусу
︎Сахарная пудра -по вкусу
︎Овсяное печенье -50 гр
︎Шоколад -200 гр
︎Джем -50гр

Приготовление:

1》Взбить миксером жирный творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания.

2》Для приготовления коржа: растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час.

3》Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху густым фруктовым джемом и обмазать весь торт чуть теплым, растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

#РецептЧизкейков Открыть/Комментировать

2022-02-17 11:37:01 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ИЗ КРОШЕК

Ингредиенты:

︎Пшеничная мука -2 стакана
︎Сливочное масло -150 гр
︎Творог -300 гр
︎Яйцо куриное -2 шт
︎Сахар -1 стакана
︎Ванилин -1,5гр

Приготовление:

1》Замороженное масло натереть на крупной терке. Добавить 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, растереть до крошки.

2》В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить творог, 0,5 стакана сахара и ванилин. Перемешать до однородной массы. Начинка готова.

3》В форму для выпечки выложить в три слоя: крошку, творожную начинку, крошку.

4》Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.

#РецептПирогов Открыть/Комментировать

2022-02-16 11:28:45 МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С СЫРОМ

Ингредиенты:

︎Мясной фарш -500 гр
︎Лук репчатый – 1 шт
︎Яйцо куриное -1 шт
︎Белый хлеб -2 куска
︎Сыр- 200 гр
︎Пшеничная мука -2 ст. л
︎Томатная паста -1 ст. л
︎Зелень -по вкусу
︎Приправы -по вкусу

Приготовление:

1》Смешать фарш, натертый на терке лук, яйцо, соль и перец. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см.

2》 Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка.

3》 В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели.

4》Выложить на противень получившиеся тефтели с сыром и запечь их в духовке примерно 15-20 минут при температуре 200 градусов.

5》Для соуса: поджарить мелко порезанный лук, добавить томатную пасту, муку, соль и перец. Пассеровать около трех минут, добавить зелень.

6》Перед подачей полить тефтели соусом.

#РецептТефтелей Открыть/Комментировать