Mosbrew

2021-05-05 15:34:13 Весенние праздники — идеальное время для свежего вкусного пива. Именно поэтому мы решили рассказать сегодня о нашем сорте «Жигули Барное Без пастеризации», тем более, что у нас есть приятные новости, связанные с этим пивом!
⠀
«Жигули Барное Без пастеризации» отличается от «Барного» увеличенной плотностью — 13,2%. Благодаря этому показателю вкус характеризуется большей насыщенностью. В пиве используется все тот же знакомый любителям «Барного» хмель Жатецкий Полуранний Червеняк, формирующий цветочный профиль в аромате.
⠀
Как понятно из названия, этот сорт не пастеризуется, в силу чего срок его хранения очень ограничен. Мы сделали это специально, чтобы вы могли быть уверены в том, что получаете исключительно свежее пиво. И мы рады сообщить, что количество торговых точек, где вы сможете это сделать — значительно увеличилось!
⠀
Сегодня «Жигули Барное Без пастеризации» представлено в Москве в торговых сетях «Азбука вкуса», «Верный», «ВкусВилл», «Перекресток», «Твой дом». Открыть/Комментировать

2021-05-04 12:15:04 Осторожно, экспериментальная рубрика!
⠀
Пока все продолжают экспериментировать с сочетаниями любимого пива с едой, мы решили пойти дальше. Разбираемся, с чем носить «Жигули Барное», чтобы каждая деталь вашего гардероба идеально сочеталась с любимым сортом, а вы оставались самым стильным. Открыть/Комментировать

2021-04-30 15:34:06 Впереди долгие выходные, и мы призываем провести их так, чтобы этот внезапный мини-отпуск запомнился надолго. В хорошем, разумеется, смысле. А чтобы хватило запала на весь продолжительный уик-энд, сегодня в «Нашем импорте» расскажем о пивоварне, которая легко послужит мощным источником энергии и вдохновения. Встречайте тех, кто стоял в авангарде крафтовой революции — BrewDog!
⠀
Прямо из гаража
⠀
В 2006 году двое друзей из маленького города Фрейзербург Джеймс Уотт и Мартин Дики решили, что стандартное пиво на полках магазинов окончательно им надоело, и решили попробовать свои силы в пивоварении. Первые опыты проходили в гараже матери Дики. Пивовары рискнули и отвезли в Лондон результаты своих гаражных варок на дегустацию пивному эксперту Майклу Джексону, известному своей книгой о лучших сортах пива, которые непременно должен попробовать каждый. И гуру был поражен пивом настолько, что порекомендовал Уотту и Дики уходить с основной работы и вплотную заняться пивоварением.
⠀
Punk IPA
⠀
Собрав свои сбережения и оформив кредит в банк, в 2007 год друзья приобрели подержанное оборудование и принялись варить пиво уже на реальных мощностях. Именно в этом году Уотт и Дики выпустили сорт, который до сих пор остается флагманским в линейке BrewDog — Punk IPA. Пиво, которое запустило крафтовую революцию. Сегодня на банке этого пива можно увидеть надпись post-modern classic, и действительно этот сорт можно считать классикой мирового крафта.
⠀
В те годы Punk IPA стал настоящей сенсацией, такой взгляд на IPA поражал игрой хмелей Нового Света, которые давали взрыв грейпфрута, ананаса и личи в сочетании с ощутимой горечью. С 2010 года рецептура была несколько изменена в отношении состава хмелей. Тем не менее, тот самый тропический заряд остался столь же мощным и узнаваемым.
⠀
Что интересно, первые две варки были неудачными и пивовары просто вылили получившееся пиво. В третий раз все удалось и бренд стал стремительно набирать популярность сначала в Шотландии, потом в Британии, а затем уже и по всему миру.
⠀
Brewdog и Mosbrew
⠀
Сегодня, помимо основной пивоварни в Эллоне в Шотландии, BrewDog владеет производствами в Германии, США и Австралиию. По всему миру распространена сеть фирменных баров, в США и Лондоне компания открыла уникальные отели с пивными трубопроводами, идущими в номера. Московская Пивоваренная Компания стала официальным импортером BrewDog в России в 2019 году.
⠀
Панк с ответственностью
⠀
В 2020 году BrewDog стала первой в мире международной углеродно-отрицательной компанией и опубликовала отчет об устойчивом развитии, в котором подтвердила, что теперь удаляет из атмосферы в два раза больше углекислого газа, чем выбрасывает и ставит целью свести выбросы к нулю. Ждем новых захватывающих новостей от BrewDog, а пока ознакомимся поближе с легендарными сортами бренда.
⠀
«Punk IPA» —  тот самый. Это, ставшее уже классическим пиво лёгкого золотистого цвета, заряженное хмелями Нового света для того, чтобы создать настоящий взрыв вкуса и аромата. Карамель и тропические фрукты с тотальным буйством грейпфрута, ананаса и личи, дополняемые ярким хмелевым послевкусием.
⠀
«Elvis Juice» — это американский IPA, сваренный c добавлением огромного количества апельсиновых и грейпфрутовых цедры и сока, а также сухим охмелением североамериканскими хмелями, что вместе придает этому пиву взрывной вкус и аромат цитрусовых фруктов и хвои. Испытание Вашей любви к цитрусовым. Освежающее, легкое, настоящий хмелевой сок.
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-30 15:33:59 Открыть/Комментировать

2021-04-29 13:59:55 Вы уже слышали, но мы все равно пометим эту новость молнией — теперь «Московская Пивоваренная Компания» производит по лицензии линейку легендарного нидерландского бренда Bavaria. В России марка довольно известна уже много лет, тем не менее, всегда есть интересные факты, которые могли ускользнуть от вашего внимания. И премьера пива у нас — отличный повод по ним сегодня пройтись.
⠀
Нидерландская Бавария
⠀
Несмотря на самое немецкое из всех немецких названий, Bavaria — компания родом из Нидерландов. Первое упоминание о небольшой пивоварне, из которой в итоге вырос сегодняшний бренд, относится еще к 1680 году. В 18 веке производство перешло в руки семейства Свинклс, владеющего брендом по сегодняшний день. А современная история Bavaria началась в 1924 году, когда представители уже пятого поколения семейства Свинклс запустили первую линейку пива под современным названием. Сегодня Bavaria — вторая по величине пивоваренная компания в Нидерландах.
⠀
Локальная пивоварня
⠀
История Bavaria началась в деревне Лисхаут на юге страны. По легенде, 300 лет назад первый представитель семейства Свинклс у руля пивоварни лично ходил по деревне и угощал жителей своим пивом. За прошедшие годы производство несравнимо прибавило в масштабах, тем не менее, основная часть продукции продолжает вариться там. Кстати, если на пост-ковидные времена запланировали семейное путешествие в Нидерланды, обратите внимание на завод Bavaria как один из обязательных к посещению пунктов. Как дополнительный аргумент здесь отметим, что гостей к производству там отвозит очаровательный детский поезд.
⠀
Традиционная рецептура
⠀
Продукцию марки отличает строгое следование сложившейся веками рецептуре. Bavaria использует родниковую воду из собственного источника и крайне внимательно отбирает хмель, солод и дрожжи для своего продукта. Все трубопроводы на заводе сделаны из меди — металла, обладающего большой теплопроводностью и отлично подходящего для пивоварения.
⠀
Любимое пиво Ван Гога
⠀
Правда это или нет, точно уже не выяснить, тем не менее версия о любви великого художника к пиву Bavaria тоже существует. Наверное, не стоит сомневаться в отличном вкусе живописца и самое время попробовать легендарное пиво!
⠀
Кстати, помимо новинки, в нашем ассортименте давно присутствует другой классический сорт семейства Свинклс — Hollandia. Открыть/Комментировать

2021-04-29 13:59:50 Открыть/Комментировать

2021-04-29 11:48:58 Вау, вот это новости! Сегодня состоялся первый розлив пива «BAVARIA PREMIUM» на нашем заводе — мы стали эксклюзивным производителем алкогольного и безалкогольного пива под торговой маркой «BAVARIA» в России! Пиво варится по лицензии и под контролем «Swinkels Family Brewers N.V.» (Нидерланды).
⠀
«BAVARIA PREMIUM» —знаменитый классический европейский лагер. Во вкусе — ноты хмеля и солода, цитрусовые, луговые травы и цветы — Открыть/Комментировать

2021-04-23 15:48:24 Снова пятничная встреча с «Нашим импортом»! Сегодня мы возвращаемся в Германию, чтобы подробнее познакомиться с маркой Radeberger, известной своим превосходным пилснером.
⠀
Мастера пилснера
⠀
Radeberger — первая немецкая пивоварня, которая начала варить пилснер и продолжает из поколения в поколение выпускать исключительно этот стиль. Такая сосредоточенность на одном стиле дала свои плоды: отточенная десятилетиями рецептура воплощает собой образец баланса между солодовой составляющей и выверенной долей хмелевой горечи, без которой невозможно представить себе настоящий немецкий пилснер.
⠀
Жидкая валюта
⠀
Компания Radeberger существует уже 140 лет. Все это время фундаментальным принципом бренда было строгое соблюдение технологии и подбора ингредиентов. Даже во времена самых сильных исторических штормов пивоварня никогда не искала более дешевые альтернативы сырья для своего пива в ущерб качеству и вкусу.
⠀
В дефицитные времена разделенной Германии найти Radeberger в ее восточной части было непросто, и изредка встречающиеся бутылки пива ценились крайне высоко. Неформально договариваясь о каких-то услугах, жители Восточной Германии часто использовали легендарный пилснер в качестве валюты.
⠀
В России
⠀
Уже 7 лет бренд Radeberger представлен в России и его продажи растут с каждым годом. Познакомиться с легендарным пивом вы можете прямо сейчас.
⠀
«Radeberger Pilsner» входит в десятку самых известных и покупаемых сортов немецкого пива в мире. Традиционно его ценят за уникальный вкус и высочайшее, стабильное качество. Слоган: «Radeberger – The culture of taste» («Radeberger – культура вкуса»). Производится в Германии. Открыть/Комментировать

2021-04-23 15:48:20 Открыть/Комментировать

2021-04-22 12:32:34 Кружка пива и сушеная рыба на тарелке — стандартный натюрморт, который можно увидеть буквально везде: от рекламы до кино. Иногда содержимое тарелки может меняться и целую рыбу заменяет «полосатик» из пачки или вовсе чипсы, сухарики и все их производные. И такая картина появилась не на пустом месте. Стереотип о «солененьком к пиву», в сочетании с которым вкус мигом достигает просто заоблачных высот, живет у нас уже поколениями. А вот имеет ли это мнение отношение к реальности — разберемся сегодня.

Начнем с того, что никто не может запретить вам сочетать пиво с той едой, которую вы считаете правильным. Мы лишь хотим обозначить несколько моментов, которые могли бы помочь не исказить вкус пива и по-настоящему оценить замысел и труд пивовара.


Рыба

Итак, начнем с увековеченной традиции пить пиво с сильно просоленной рыбой — сушеной, копченой и любой другой. Безусловно, у такой еды очень сильный и яркий вкус, который непременно будет забивать собой вкус пива. К тому же, большое содержание соли вызывает жажду и постоянное желание ее запить — таким образом, пиво потребляется в большом количестве просто в качестве жидкости, без должного внимания ко вкусу и аромату.

Кстати, копченая рыба зачастую еще и маслянистая, жирная. Такие характеристики отодвигают ее еще дальше от вершины топа удачного пивного фудпейринга.

Может возникнуть вопрос о том, почему же все-таки тогда пиво с рыбой так закрепилось в российском восприятии напитка. Вероятно, ответ можно найти в не столь давнем прошлом. Несмотря на нередкие ностальгические вздохи по «тому самому советскому пиву», по большей части образцы пивной промышленности в СССР представляли собой печальное зрелище, и соленая до предела рыба в качестве закуски служила способом скрасить неприятный вкус.


Чипсы и сухари


Надо отметить, что многое из перечисленного выше актуально для чипсов и сухарей.

По большей части эти продукты не являются настолько солеными, и не вызывают очень сильной жажды и желание немедленно ее утолить. Можно сказать, что в плане соли это облегченный вариант, но чтобы не испортить вкус пива, все равно не стоит есть их буквально горстями. К тому же, чипсы и сухари зачастую приправлены острыми специями, которые также могут негативно отразиться на восприятии вкуса.

Напоминаем, что на нашем заводе возобновились экскурсии, обязательной частью которых является дегустация широкой линейки нашего пива. Рыбы, чипсы и сухариков не предлагаем, но гарантируем, что вы получите полный спектр ощущений от каждого сорта! Открыть/Комментировать