Мировой Повар

2022-09-14 17:51:20 Ткемали – соус для мясных блюд, который готовится из слив.
Он имеет приятный кисло-сладкий вкус с легкими острыми нотками.

Ингредиенты:
Слива - 1,5 кг
Вода - 250 мл
Чеснок - 2 шт.
Перец чили - 2 шт.
Кинза - пучок
Сахар-песок - 2 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Приправа Хмели-Сунели - 1 ч.л.
Базилик сушенный - 1 ч.л.
Приправа Уцхо-Сунели - 1 ч.л.
⠀
Сливы переберите и хорошо помойте под проточной водой, переложите их в кастрюлю и залейте водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и проварите 15 минут.
Затем пробейте блендером.
Измельчённые чеснок, перец и кинзу
добавьте в сливовое пюре.
Всыпьте соль, сахар и специи.
Прогрейте смесь ещё 10-15 минут.
Разлейте по стерилизованным баночкам.
Храните в прохладном месте.
⠀
Автор: food_by_lana Открыть/Комментировать

2022-09-13 09:06:57 Очень вкусный Бухлаваш из знаменитого сериала

Ингредиенты:
лист лаваша 2 шт
сыр 300 гр
фарш 400 гр
яйцо 2 шт ( одно в фарш, одно для смазки)
соль, перец по вкусу
кунжут по желанию

Приготовление:
В фарш добавляем яйцо, солим и перчим и хорошо перемешиваем. Сыр натираем на терке. Лаваш раскладываем на противень, распределяем равномерно сыр, сверху снова лист лаваша и на него распределяем сверху фарш. Сворачиваем в плотный рулет. Сверху смазываем яйцом и посыпаем сыром и кунжутом. Выпекать 30 минут при 180 С’. Получается очень сочный бухлаваш.
Приятного аппетита!

#закуска Открыть/Комментировать

2022-09-12 16:17:32 Нежнейшая куриная грудка, сочная и вкусная

Нам понадобится:
1 куриная грудка
2 ст.ложки сметаны
2 ст. ложки соевого соуса
Соль, перец

Для начинки
половинка репчатого лука
помидорка
сыр российский 100гр
1 ст.ложка сметаны

Ставь реакцию,если понравится рецепт Открыть/Комментировать

2022-09-12 10:04:53 НАКОНЕЦ-ТО НЕ НУЖНО НАНИМАТЬ ДИЗАЙНЕРА

Все лучшие идеи для вашего дома есть в канале Хоум design.

Тут вы найдёте:
- Сотни идей
- Лайфхаки
- Декор для дома

Новые и современные дизайны каждый день.

Посмотреть самое лучшее можно тут Открыть/Комментировать

2022-09-07 18:46:25 Идеальное яйцо пашот Открыть/Комментировать

2022-09-07 08:24:33 Сочные куриные котлеты

Лук репчатый - 1 шт. ( 160гр)
Морковь - 1шт. (110гр)
Сливочное масло - 30гр.
Фарш из филе бедра - 680гр.
Яйцо - 1шт.
Чеснок - 2зуб.
Соль, перец, приправа- по вкусу
Сыр - 50 гр ( можно без него)
⠀
Для заливки понадобится :
Сметана 20% - 120гр.
Вода - 1ст.
Мука - 1-2 ложки
Соль - по вкусу Открыть/Комментировать

2022-09-06 08:27:56 Пуховые печеные пирожки

Ингредиенты
На 12 пирожков:
160 мл молока
5 гр сухих дрожжей
80 гр сахара
1 яйцо
60 гр слив масла
1/2 чл соли
Ваниль
~420 гр муки

Начинка:
700 гр яблок
2 стл сахара
1/2 чл корицы
Лимонный сок

Приготовление:
В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи, разбить яйцо, добавить соль, влить тёплое растопленное сливочное масло, постепенно всыпать муку, вывешивать тесто. Чтобы пирожки получились воздушными- не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим, но и к рукам липнуть тоже не должно. Оставить на расстойку на 1.5 час, тем временем займитесь начинкой. Яблоки нарежьте кубиком, обжаривайте на медленном огне с сахаром и корицей ,чтобы яблоки были мягкие, карамелизированные, но не разваливались.
Тесто разделить на колобки и оставить отдыхать под полотенцем мин 5, далее выкладываем начинку и формируем пирожки. Накрываем полотенцем, пирожки должны подняться вдвое. Смазать взболтанным яйцом и отправить в духовку выпекать 15 мин при температуре 180С° верх низ без конвекции.
Автор:alianna Открыть/Комментировать

2022-09-05 11:27:17 Творожные рогалики, как булочки

Ингредиенты:
250 гр 9% творога
120 гр сахара
2 желтка
100 гр слив масла (комн t)
Ванилин
Щепотка соли
300 гр муки
1 ч.л разрахлителя

Смазать желтком +1 ч.л молока

Выпекать 15 мин при 180 С°
Верх/низ без конвекции.

Автор: alianna Открыть/Комментировать

2022-09-04 14:24:15 Вкуснейшие фрикадельки в соусе

Ингредиенты:

Фрикадельки:

Говяжий фарш - 250 гр
Яйцо - 1 штука
Мука - 4 ст.л.
Лук тертый - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Чёрный перец, красный перец, соль

Соус:

Лук 1/2
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 1 чашка
Томатное пюре - 1 ч.л.
Помидоры Черри - 5-6 шт
Горошек
Вода - 500 мл
Молоко/сливки - 200 мл
Соль, чёрный перец
Чеддер или пармезан.

Приятного аппетита!

#обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-09-03 12:16:57 Картофельные лепешки с зеленью

Ингредиенты:
Картофель - 250 гр.
Твёрдый сыр - 50 гр.
Мука - 100 гр.
Зелень
Сливочное масло
Соль

Приготовление:
1. Картофель очистить и мелко нарезать, отварить. После слить очень хорошо всю воду, посолить и размять в пюре.
2. Добавить в картофельное пюре зелень, сыр и муку (муку добавляем частями , как только тесто перестанет прилипать к рукам, достаточно).
3. Делим тесто на 4 части и раскатываем на припыленном мукой столе.
4. Жарим на среднем огне, на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. После этого хорошо смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга, как блинчики.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать