Milaisto

2022-06-30 16:48:07 Это очень-очень-очень вкусные перцы!

ЗАПЕЧЁННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
⠀
Лук и морковь пассеруем, добавляем любой фарш (у меня из филе бедра индейки). Обжариваем на среднем огне, разбивая комочки лопаткой.
⠀
Добавляем столовую ложку томатной пасты, щепотку паприки, продолжаем обжаривать.
⠀
Рис отвариваем до готовности, отправляем его к фаршу. (Рис можно заменять кабачком, нарезанным мелким кубиком). Солим и перчим по вкусу.
⠀
Готовую начинку заправляем жирной сметаной.
⠀
Перцы разрезаем вдоль, вычищаем семена и перепонки. Сбрызгиваем оливковым маслом и подпекаем в духовке.
⠀
Начиняем перцы фаршем, сверху - натёртый сыр и выпекаем при 180°С до румяной корочки.
⠀
Подаём с зеленью и сметаной.
⠀
#вкусно #instafood #food #люблюготовить #вкуснаяеда #полезнаяеда #фудблог #фудблогер #интуитивноепитание #рецепт #вкусныерецепты #рецепты #домавкуснее #вкусноипросто #готовимдома #готовимбыстро #фаршированныйперец #фаршированныеперцы #запеченныйперец #перецфаршированный #перецвдуховке #фарш #блюдаизфарша #индейка Открыть/Комментировать

2022-06-29 17:50:09 ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ
⠀
Как здорово в какой-нибудь морозный январский день сварить зелёный борщ и вспомнить о лете Сейчас щавель можно купить и зимой, но со своего огорода вкуснее, полезнее и бесплатно) Поэтому мы с мамой заготовили впрок всяких разных вариантов:
1. Заморозка
2. В маринаде
3. В холодной воде
4. В кипятке
5. В кипятке с солью
6. В собственном соке
7. Ассорти зелени для борща с лимонной кислотой
⠀
Сегодня хочу поделиться проверенным вариантом «Щавель в маринаде», эти баночки хранятся без холодильника до 3-х лет.
⠀
Щавель заранее подготавливаем: используем только листья, моем, просушиваем, нарезаем соломкой. Закладываем плотно в стерильные баночки.
⠀
Маринад: на 1 литр холодной воды, 1 ст.л. засолочной соли, 100 мл. 9% столового уксуса.
⠀
Заливаем маринад в баночки со щавелем (мне хватает ровно на 4 баночки 0,45 л.), закрываем стерильными винтовыми крышками и переворачиваем.
⠀
Храним в любом шкафу, кладовке. Приятного аппетита! Делитесь своими секретами консервации Открыть/Комментировать

2022-06-28 23:24:22 Котька охлаждается Открыть/Комментировать

2022-06-28 16:29:16 Как там у вас погодка? Охлаждаемся как можем, у нас +30

ХОЛОДНИК ИЗ ЩАВЕЛЯ
⠀
Щавель - 1 пучок
Картофель - 4 средних шт.
Яйца - 4 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Укроп
Зелёный лук
Тан или вода- 1 литр
Курица варёная - (по желанию)
Соль, перец
⠀
Щавель нарезать, припустить в подсоленной воде. Остудить и охладить в холодильнике.
⠀
Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать кубиком.
⠀
Яйца отварить, остудить. Желтки растереть со сметаной. Белки натереть на тёрке.
⠀
С огурцов снять кожицу и тоже натереть на тёрке.
⠀
Варёную курицу нарезать небольшими кусочками.
⠀
Зелень нашинковать.
⠀
Соединить все ингредиенты, заправить сметаной с желтками, залить таном или водой. Досолить и поперчить по вкусу.
⠀
Вкуснейший холодник готов, приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-27 18:45:04 Мои пупсики Открыть/Комментировать

2022-06-24 17:26:36 СЫРНЫЙ СУП С ГОРОШКОМ

Всем привет, как оно ничего?)
У нас жара, отдыхаю в тенёчке и делюсь с вами очередным рецептом вкусного супчика

Бёдрышки куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Горошек консервированный - 1 банка
Сырок сливочный плавленный - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Петрушка
Лук зелёный
Куркума
Соль, перец

Из курицы варим бульон ~ 1,5-2 литра. Курицу нарезаем небольшими кусочками и отправляем обратно в бульон.

Лук и морковь нарезаем кубиком (размером не больше зелёного горошка), пассеруем на растительном масле. Добавляем куркуму на кончике чайной ложки для цвета.

Сырки натираем на тёрке и разводим горячим бульоном до однородного состояния.

В бульон отправляем сырки, пассеровку, горошек, мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок. Даём закипеть - суп готов. Невероятно вкусный, ароматный и наваристый Можно готовить на любом бульоне. Главное, выбирайте хорошие сырки, например, «Дружба» мне не нравятся, они полностью не растворяются.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-21 23:12:32 Привет от моих московских котиков Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:10:26 Кто просил Мамины блинчики, ловите рецепт
⠀
Молоко - 1 литр
Яйца - 5 шт.
Сахар - 5 ст. ложек с горкой
Соль - 0,5 ст. ложки
Сухие французские дрожжи - 11 гр.
Растительное масло - 2-3 ст. ложки
Мука - 2-2,5 стакана
⠀
Молоко подогреть до комнатной температуры.
⠀
Яйца слегка взбить венчиком.
⠀
В молоко добавить яйца, сахар, соль, муку, дрожжи и хорошо перемешать венчиком или миксером (блендер не подойдёт!). (Если любите блины по-тоньше, то муки добавляйте чуть меньше, чем указано в рецепте, примерно до состояния жидкой сметаны).
⠀
В конце добавить растительное масло, ещё раз перемешать и поставить миску с тестом в тёплую воду ~40° на 20-30 мин. подходить. Тесто увеличится в объеме, будет пузыриться и проситься на сковородку)
⠀
Выпекать блинчики на сухой сковороде на среднем огне (для первого блинчика следует нагреть сковороду максимально и убавить огонь до среднего). Каждый выпеченный блинчик щедро смазывать сливочным маслом. Открыть/Комментировать

2022-06-20 16:36:50 Мой огородик Открыть/Комментировать