Маргарита Горкина в Израиле

2022-05-21 12:29:24 Colours of life. Israel Открыть/Комментировать

2022-05-20 14:15:26 САМАРА! АТТАНСЬОН!

26 мая в новом ресторане этого сезона - ресторане «W cocktails&food» пройдет дегустация игристых вин.
На летней веранде, которая сейчас как раз достраивается. Дегустация будет дополнена мастер-классом по клубнике в шоколаде.

Начало в 19:00

Стоимость на персону: 3000 руб.

Адрес: ул. Некрасовская, 94

Звоните и бронируйте:
+7(937) 177-470-47

#ресторанысамары Открыть/Комментировать

2022-05-19 17:41:10 Время ice coffee. Про обед будет отдельный рассказ Открыть/Комментировать

2022-05-19 15:25:17 Moscow Mule? Нет, я не такая.

Обед. Открыть/Комментировать

2022-05-18 07:10:07 Открыть/Комментировать

2022-05-18 07:09:38 ВНИМАНИЕ! САМАРА!

Сегодня, 18 мая в 17:00, в тестовом режиме на ул. Молодогвардейской, 98 открывается ресторан Meat Happens.

Ulandy family, Артём Шишакин и СоТоварищи (например, Константин Белокозов «Отто») представляют

Формат: блюда из смокера-коптильни.

У руля шеф Артем Корабельников, в послужном списке которого работа в качестве су-шефа в санкт-петербургском хорошо известном и многими любимом Smoke BBQ.

В центре меню самарского Meat Happens - тот самый знаменитый брискет, ребрышки, крылышки, а еще ростбиф, птица, овощи и не только.

18 часов в смокере придают невероятный тонкий дымный аромат и сочность продуктам.
Meat Happens - это не просто ресторан, это целая культура мяса, огня, хорошего отдыха, гостеприимства.

В барной карте - отличный выбор бутылочного пива разных стилей (от классики до редкого крафта); разливное пиво; крепкий алкоголь; фирменные настойки и коктейли.

Пиву в концепции отводится большая роль, в ресторане предполагаются и дегустации крафта, и фестивали и различные активности, связанные с развитием пивной культуры.

В коктейлях главные герои концептуально значимые - Мичелада и Корона Рита.
Винная карта небольшая, но гармонично сбалансирована с учетом гастрономических особенностей ресторана.

Со временем будут введены завтраки.

А еще вскоре после технического открытия заработает доставка. Легендарный брискет и прочие деликатесы из смокера можно будет заказать домой.

Режим работы: с 12:00 до 00:00.
Адрес: г. Самара, ул. Молодогвардейская, 98
Тел.: +79372027077

https://t.me/ulandyfamily
https://vk.com/meat_happens Открыть/Комментировать

2022-05-17 11:55:38 Открыть/Комментировать

2022-05-17 11:49:25 ТЕЛЬ-АВИВ. Один день

Ресторан Montefiorе
Адрес: 36 Montefiore Street

Обедать отправилась в Montefiorе. Ресторан при отеле. С небольшой очень уютной террасой и внутренними двумя залами, в одном из которых очень симпатичная барная стойка, а в другой - немного книжных шкафов. Раньше кормили завтраками, мне его очень многие местные и советовали на завтрак. Внимание: сейчас здесь нет завтраков. Только ланчи и ужины.

Бронировать. Место оживленное, при этом камерное. Немного атмосферы из какого-нибудь Голсуорси. А тени в пространстве здесь так себя ведут, ложатся,падают, располагаются, что вынимают тебя прошлую из тебя настоящей.

Официанты здесь внимательны. Ко мне были благосклонны сразу двое. Впечатляет. С полуслова понимают, какой коктейль ты хочешь (конечно же, только сауэр). При этом коктейль - восхитительный. Приносят тебе и два горячих мини-багета с маслом. Аппетитно расставляют на крошечном столике на веранде. Да: белые толстые скатерти на месте (мое личное ура). И белая салфетка прикрывает колени. Вместе с моей венецианской сумочкой, купленной в какой-то забегаловке. Мне она нравится.

Еда - французская с азиатскими нотками. Брала к коктейлю салат с креветками, стеклянной лапшой,зеленью, овощами и острым соусом (76 шекелей). Подумала, что приходить сюда надо только на голодный желудок (на соседних столах все время показывали какие-то разнообразные аппетитные вариации с рыбой, например), а не два с половиной часа спустя после плотного завтрака. Осталась всем довольна.

Вернусь. Это прям из мест серии - превосходно. Для красивого атмосферного обеда или ужина - место что надо. Шекелей от 200 примерно на человека голодного - приготовить.


После обеда - прогулка, возможная в основном для туристов и людей, чувствующих себя в Стране таковыми. Поскольку я примерно где-то пока между туристом и гражданином страны зависла, то с легкостью пришла в Яффо. Забрела к арабам. Понюхала протухшей рыбы в порту, посмотрела на стертые канаты, свернувшиеся как будто в день основания Израиля и более не использовавшиеся по назначению. Была чуть не задавлена на полном ходу каким-то арабским бодрым пацаненком, спела вслух «Мы пришли сегодня в порт, мы пришли сегодня в порт, тадатадам. Мы стоим разинув рот, мы стоим разинув рот». Затем добрела до какого-то кафе арабского, где мне сделали отличный айс-кофе. Халяв? (С молоком?) - Кен (Да).


Imperial bar
Адрес: Hayarkon 66

И уже к совсем позднему вечеру прибрела в коктейльный крафтовый бар Imperial. Все известные мне российские значимые для меня в барной жизни люди - рекомендовали. По разным версиям, неоднократно становился лучшим баром в Израиле (и вообще на Ближнем Востоке). Давно собиралась -и вот. Опять же - в отеле одноименном на первом этаже. Над входом видавшие виды потрепанные флаги России и Америки. Внутри - главная неожиданность. На стенах фотографии последнего российского императора и его семьи. Бармен объясняет что-то про колониальный стиль. Крошечный бар. Но человек 30 точно рассядутся. Было под завязку почти, пустовал только столик на большую компанию. И местные, и приезжие. Коктейли - безупречные, высокопрофессиональные. Бармены - разговорчивы, как и положено в приличных местах такого рода - создают для тебя отдельную планету во время пребывания здесь. Коктейли давали со скидкой в честь коктейльной недели в ТА. Но в целом стоит учесть, что напитки здесь с 18:00 до 20:00 предлагают по 34 шекеля. Практически в районе 50 процентов скидка, словом. Еда - в наличии. Брала tostada del mar (54 шекеля). Что-то меня тянет именно последнее время на коктейли в стиле сауэр с чем-нибудь поострее на закусь.

#мойизраиль Открыть/Комментировать

2022-05-17 00:05:14 Открыть/Комментировать

2022-05-17 00:03:37 ТЕЛЬ-АВИВ. Один день.

Места

️завтрак и кофе - HOC

️обед и коктейль - ресторан Montefiori

айс кофе (случайно) у арабов в Яффо

️коктейли - бар «Империал»


Мои исследования ресторанов и баров Тель-Авива (и вообще Израиля) продвигаются. Леат-леат. Готовлюсь принимать тех, кто хочет не только посмотреть Израиль, но и узнать о нем что-то особенное. В Израиле с проводником - правильнее во всех смыслах. Словом, готовлюсь быть вашими глазами и ушами.

Сейчас пока продолжаю мучать всех знакомых и незнакомых (с кем не знакома лично, а только опосредованно, мучаю даже больше). Читаю все, что могу прочесть по поводу общепита ТА. И в общем, все места, куда ходила за это время, - как минимум не разочаровали. Есть и то, куда точно поведу всех, кто ко мне приедет.

HOC
Итак. Кофе и завтраки. С кофе в Израиле не то чтобы просто. Хотя казалось бы. Где как не здесь. Однако. По результатам опросов, а также моего личного похода, россиянам с привычкой к каппингам, хорошему зерну и кофемашинам, пляскам вокруг альтернативных способов заваривания, вокруг хорошей молочной пены, а также просто к уважительному отношению и к понятию «кофейни третьей волны» - рекомендую смело кофейню HOC (House of Coffee). Хотя, конечно, макиато здесь тоже готовить не умеют. Но это я с Италией сравниваю. Ладно, не суть. Эспрессо (14 шек.) мне принесли весьма и весьма приличный.

Что такое HOC? Во-первых, здесь все друг другу назначают встречи. Время работы - с 7:30. Продвинутые, молодые (впрочем, колясок с маленькими детьми, которыми рулят бабушки, здесь тоже достаточно), прекрасные. Россияне, понаехавшие в этом сезоне, - тоже все здесь. Русских бариста здесь, кстати, много. Заказ делаете внутри. Посадка на улице. У места есть особое настроение. Здесь легко дышится.

Во-вторых, персонал мне понравился.То есть разговоры о все том же пресловутом израильском сервисе, который часто ругают, в HOC разбиваются о расторопность, гостеприимство, легкость. Хорошая машина кофейная. Великолепного качества хлеб и выпечка. И просто обязательные на завтрак жареные яйца (омлет) с свежайшей бриошью (42 шек.). Я бы никогда не подумала по внешнему виду, который не обещал ничего особенного, что на деле это так хорошо и гармонично в смысле вкуса. Хлеба безумно много, но я не удержалась, доела весь. Омлет - внимание! - обжигающе горячий и идеально взбитый и приготовленный .

А. Ну и маленькая деталь. Мои соотечественники поймут. Пока HOC - единственное место, где я в туалете увидела мыло и крем Zelinski&Rosen. Это тем удивительнее, что в России в Москве, Санкт-Петербурге и Самаре, например, ни одно очень приличное и просто приличное место общепита не обходится без гигиенических средств этой израильской марки. Кто не в курсе: Zelinski&Rosen - это израильская косметика.

Продолжение следует. Открыть/Комментировать