Маргарита Горкина в Израиле

2022-05-09 18:21:53 Маргарита Горкина в Израиле pinned «ГЕРЦЛИЯ. NAMMOS. Ресторан японской кухни У каждого израильского города очень своеобычный характер, который наружу, сразу, который не особо скроешь, да он и не скрывается. В Герцлии, на по сути местной Лазурке, сразу же как будто сильнее пахнет морем.…» Открыть/Комментировать

2022-05-09 14:00:48 ГЕРЦЛИЯ.

NAMMOS. Ресторан японской кухни

У каждого израильского города очень своеобычный характер, который наружу, сразу, который не особо скроешь, да он и не скрывается.

В Герцлии, на по сути местной Лазурке, сразу же как будто сильнее пахнет морем. В известном смысле возбуждающая концентрация яхт и лодок в районе Марины, парусники на горизонте, дамба, по которой нельзя отказывать себе в прогулке даже в полуденный зной (хотя полуденный зной - это в средней полосе России, в Израиле это - раскаленное пекло летом вообще-то). Кроме моря в Герцлии довольно сильно пахнет деньгами. А также, если постараться, можно обнаружить какое-то весьма приличное количество знакомых лиц из Самары. Всем небезызвестные люди моего родного города живут в Герцлии. Условное ПМЖ наездами.

Я отправилась обедать в ресторан японской кухни Nammos. В самарской приятной компании. Не без рекомендации, безусловно. Один из старожилов, чье мнение мне важно, хвалил Nammos. Рассказываю по итогам, что и как.

Многое сходится в фокусе в этом месте. Исключительной красоты вид. Бронируйте заранее, садитесь на террасе. С видом на море, которое в десяти метрах. Белоснежные скатерти на столах. Случай не то чтобы характерный для израильского общепита. А я по-стариковски люблю эту упругую белизну на столах и коленях (я про скатерти и салфетки). Официанты быстры, начеку, пытаются шутить.

Заказ по меню на троих: тартар из тунца и лосося; севиче из тунца; роллы с креветкой; роллы с лобстером; дамплинги с лобстером; ика суми с лобстерами, креветками, вонголе, кальмарами; три коктейля и бокал розового израильского вина.

Рыба и морепродукты - отличного качества. А тартар - один из лучших, что доводилось пробовать. Отдельно отмечу ика суми с морепродуктами. Мой визави ожидал чего-то азиатского. По итогам - изумительный средиземноморский вариант пасты с морепродуктами. Почему звучит по-азиатски «ика суми» - потому что и есть лапша с чернилами кальмара (ика - чернильный кальмар). Собственно в Японии она и появилась благодаря увлечению итальянской кухней в 70-е прошлого века. Не дешево - 148 шекелей, но брать точно стоит. Как и тартар, и севиче. Роллы свежи, прекрасны, с отличным правильным рисом и свежайшими морепродуктами.

С коктейлями - не повезло, гиперсладкие. Сауэр сделать не смогли, каха. Но в целом - это редкий случай, когда в ресторанах бывают хорошие коктейли. Поэтому просто здесь не сильно обращайте внимания на них, концентрируйтесь на винах. Крепкие напитки в жаркий полдень - ну, такое….

Счет на троих: чуть более 600 шекелей. Как я уже тут поняла - весьма невысокий прайс. Хотя в целом - не маленький. Но красота кругом исключительная, хрустящие белые скатерти, отличного качества продукты и хорошая кухня.

Достойно ли место спецпоездки, когда хочется побуржуазнее и чтобы элегантно и с постощущением Лазурного берега на исторической родине?

Да.

#мойизраиль #рестораны #герцлия Открыть/Комментировать

2022-05-09 13:59:56 Открыть/Комментировать

2022-05-05 10:36:40 Телекомпания НТВ закрыла программу «Готовим с Алексеем Зиминым» за антивоенные высказывания ведущего в соцсетях. Открыть/Комментировать

2022-05-04 14:05:38 Маргарита Горкина в Израиле pinned «ТЕЛЬ-АВИВ. Где поесть, послушать музыку, выпить кофе и покурить +особая атмосфера Итоги похода одного дня Вводная часть. Ходить в рестораны получается пока крайне мало. Месяц в стране. Море дел плюс иврит три раза в неделю и английский. По стране мотаемся…» Открыть/Комментировать

2022-05-04 14:03:20 Еда и виды «Порт Саида» Открыть/Комментировать

2022-05-04 13:47:27 ТЕЛЬ-АВИВ.
Где поесть, послушать музыку, выпить кофе и покурить +особая атмосфера

Итоги похода одного дня

Вводная часть. Ходить в рестораны получается пока крайне мало. Месяц в стране. Море дел плюс иврит три раза в неделю и английский. По стране мотаемся много, но тоже не там преимущественно, где рестораны. Ибо в горах здесь не до того, например. Но я продолжаю исследование. На днях катались в Тель-Авив прекрасный и любимый.

Итак.

Одно модное место для поесть и получить удовольствие от атмосферы - «Порт Саид» (за углом от поворота с Алленби, одной из центральных улиц).

Плюс найдено при помощи друга сына, который тут уже семь лет живет и очень любит места для интеллектуалов, книжный магазин - кафе «Маленький принц».

И, конечно, сходили в один из главных джазовых клубов ТА Beit Haamuddim. Рассказываю, где и чего ждать, когда оказавшись в Тель-Авиве, соберетесь поесть-потусить.

«Порт Саид» - это в некотором роде мой личный Танжер теперь. Тот самый, который в романе у Пола Боулза «Под покровом небес». Кто знает меня хорошо, помнит, что и емэйл polboulz у меня. Ну, то есть я люблю Боулза. Но понимать, что восток есть восток нужно, когда соберетесь в «Порт Саид», если что. Потом не говорите, что на вполне не новом столе бумажка свеженькая для вас, а по-настоящему божественный шоколадный мусс вам принесут на картонке. Почему? Израильтяне отвечают на такие вопросы: каха («ну вот так»). Ну, и там еще имеются нюансы и детали гигиенического характера. Но я вообще к таким вещам нетерпима только в Европе или в России. Здесь я вполне спокойно ем вообще везде. Лишь бы вкусно. Ну правда: мой лучший хумус был в свое время в дико грязном кафе у арабов. Каха. Да-да, у меня двойные (нет: тройные) стандарты. На самом деле нет. Для меня очень много значит атмосфера. А в «Саиде» конкретно - она моя.
«Порт Саид» - крошечное помещение, забитое пластинками, отличная музыка на вертушке ламповой, очень приветливые официанты (это к вопросу о том, что в Израиле нет сервиса. Все-таки это устойчивый миф). Люди сидят на улице. Говорят, по вечерам там просто яблоку негде упасть. У нас была просто полная посадка. Цены умеренные. Брали еще мясо - с ним порядок, без особых восторгов, просто порядок. Артишоки были прекрасны скорее внешне, чем своим содержанием. На выходе из кафе горячо завидовала людям с внушительными тазами плова на столах. Как-то мы проворонили.Придется возвращаться. С удовольствием.

С хорошим кофе в кофейнях в Израиле проблемы для меня лично. Да и не только для меня. Для всех, кто по этой теме сильно загоняется. Как мне уже сказал сейчас один знакомый: в Тель-Авиве места просто надо знать с хорошим кофе. Схожу - проверю - вам расскажу. А пока местечко, куда нас повел пить кофе и получать удовольствие от атмосферы друг сына, сноб и эстет. Называется «Маленький принц». King George, 19. Это большой книжный магазин (книги на иврите). Два зала. Идите в дальний. Там курить можно, это как бы веранда такая, но крытая, хоть и ветви деревьев с потолка свисают. Кофе - неплохой, не идеальный, но все-таки сносный. И опять же - атмосфера. Я б там жить осталась среди этих книжек. Хоть и иврит пока способна воспринимать в основном отдельными буквами.

Джазовый клуб был тоже прекрасен. Крошечный, туда человек сорок может набиться. Никаких красот в русском понимании. Один сплошной дух. И он чумовой. Мы сидели впритык к музыкантам с инструментами. Очень боялись открывать рот и запрокидывать голову. Точно бы нам кто-нибудь из духовиков слил туда конденсат.

#мойизраиль Открыть/Комментировать

2022-05-03 13:47:52 https://www.instagram.com/p/CdF0RvpsXz1/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Наверное, мало кто помнит. Но первыми по-настоящему цивилизованными и крутыми ресторанами Нового времени в России были рестораны Олега Тинькова (во всяком случае, пока он их не перепродал).

Он привёз шефа японца. Он объяснил (попытался) России про рыбу и про рис. И показал, как нужно готовить суши.

Тиньков крутой. И журналисты его всегда обожали. Ибо умён, харизматичен и хорош собой был (да и сейчас молодцом, не смотря на тяжелейшую болезнь).

#НЕТВОЙНЕ Открыть/Комментировать

2022-05-02 21:32:59 Маргарита Горкина в Израиле pinned a video Открыть/Комментировать

2022-05-02 21:32:53 Маргарита Горкина в Израиле pinned a photo Открыть/Комментировать