Кулинария | Рецепты | Лайвхаки

2022-10-18 17:19:56 Домашние ириски
Ну кто не любит нежные молочные тягучие сладости? Они прекрасно хранятся несколько дней, но их наверняка съедят быстрее.

Тебе понадобится: 200 мл 33% сливок, 200 г сахара, 30 г сливочного масла, 3 ст.л. меда.

Приготовление: Смешай все ингредиенты и доведи до кипения. Провари около 30 минут на среднем огне, постоянно мешая. Разлей массу в формочки для льда, дай остыть и на полчаса отправь в морозилку. Открыть/Комментировать

2022-10-17 15:53:33 Чизкейк с творогом без выпечки
Дешевый и в то же время более диетический рецепт чизкейка.

Тебе понадобится: 200 г печенья, 100 г сливочного масла, 200 г творога, 200 г сметаны, 4 ст.л. сахара, 30 г желатина, 220 мл воды, 100 мл любимого сока.

Приготовление: Взбей печенье со сливочным маслом в блендере, выложи основу чизкейка в форму, утрамбуй и убери в холодильник. Замочи желатин в 100 мл холодной воды. Творог взбей со сметаной и сахаром в блендере.

В 2/3 желатина добавь оставшуюся горячую воду, влей в творог и перемешай. Вылей массу на корж, накрой пленкой и убери на полтора часа в холодильник. Оставшийся желатин смешай с горячим соком до растворения, вылей на творожную основу и убери чизкейк обратно в холодильник еще на пару часов. Открыть/Комментировать

2022-10-16 16:06:43 Домашние творожные сырки
По желанию можешь покрыть их шоколадной глазурью или просто полить растопленным шоколадом.

Тебе понадобится: 250 г творога, 4 ст.л. меда, 100 г кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление: Перетри творог и смешай его с остальными ингредиентами. Если творог сильно влажный, сначала его отожми. Сформируй небольшие сырки, выложи на пергамент и отправь на полчаса в морозилку. Открыть/Комментировать

2022-10-15 17:09:32 Мороженое из творога
Минимум калорий, много пользы и прекрасный вкус – то, что нужно!

Тебе понадобится: 300 г жирного творога, 1 банан, 70 мл молока.

Приготовление: Взбей все ингредиенты блендером до однородной воздушной консистенции. Выложи мороженое в контейнер и отправь на пару часов в морозилку. Раз в полчаса доставай его перемешать. Открыть/Комментировать

2022-10-14 17:56:01 Банановый пирог с орехами и сухофруктами
Банан – универсальная основа для ПП десертов, и вот еще одно наглядное подтверждение. Орехи для этого рецепта нужны жареные!

Тебе понадобится: 1 банан, 1 яйцо, 2 ст.л. йогурта, 70 г овсяной муки, 20 г грецких орехов, 50 г чернослива.

Приготовление: Измельчи в блендере банан с яйцом. Добавь йогурт, овсяную муку и перемешай. Залей чернослив кипятком, дай набухнуть, а потом обсуши и мелко нарежь. Измельчи орехи и вмешай все в тесто. Выложи в форму и выпекай в духовке 30 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2022-10-12 18:03:58 Нутелла на молоке
Паста получается очень легкой и нежной, а по консистенции напоминает густой крем.

Тебе понадобится: 200 мл молока, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 40 г фундука, по 1 ст.л. муки и какао, соль.

Как сделать: Смешай в кастрюле все сухие компоненты и медленно частями вливай молоко, перемешивая венчиком. Доведи до кипения, добавь масло и перемолотый в пасту фундук. Провари Нутеллу еще пару минут, чтобы она загустела. Открыть/Комментировать

2022-10-11 13:26:41 Суп Фо Бо с говядиной
Немного упрощенный и адаптированный классический рецепт.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьих голяшек, 100 г имбиря, 300 г рисовой лапши, 300 г говяжьей вырезки, 2 луковицы, по 1 ст.л. соли и сахара, 4 ст.л. рыбного соуса, по 1 пучку кинзы, мяты и базилика, 2 горсти ростков, 1 перец чили, 1 пучок зеленого лука, 1 палочка корицы, 6 бутонов гвоздики, 5 звездочек бадьяна.

Приготовление: Залей голяшки водой и доведи до кипения. Крупно нарежь лук, чили и имбирь, обжарь на сухой сковороде до горелых пятен, и отправь в бульон. Туда же добавь сахар, соль, рыбный соус, гвоздику, корицу и бадьян, и вари под крышкой на слабом огне часа 1,5. Достань часть мяса и нарежь, а бульон вари еще столько же и процеди.

Отвари лапшу до готовности, тонко нарежь сырую вырезку и выложи все в тарелки. Туда же добавь нарезанное вареное мясо. Залей все горячим бульоном. Измельчи всю зелень и ростки, и подавай с супом. Открыть/Комментировать

2022-10-10 16:42:48 Семга на луковой подушке в духовке
Лук можно замариновать с любимыми специями.

Тебе понадобится: 500 г семги, 2 луковицы, половина лимона, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Лук нарежь полукольцами, смешай с 1 ст.л. масла и кориандром. Семгу присыпь солью, перцем и сбрызни лимонным соком. Смажь противень остатками масла, выложи лук толстым слоем, сверху выложи семгу. Запекай рыбу в духовке 20 минут при температуре 190 градусов. Открыть/Комментировать

2022-10-09 15:41:56 Запеченная семга в фольге
Готовую рыбу присыпь лимонной цедрой.

Тебе понадобится: 500 г филе семги, 2 ст.л. оливкового масла, треть лимона, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и убери в сторону на 10 минут. Затем смажь оливковым маслом, сбрызни лимонным соком и заверни в фольгу. Запекай 20 минут в духовке при 190 градусах. Аккуратно разверни фольгу и подрумянь семгу еще 5 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-08 10:11:16 Сырные шарики с семгой
Необычное закусочное печенье для быстрого перекуса.

Тебе понадобится: 200 г муки, 200 г семги, 100 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масло, специи.

Приготовление: Мелко нарежь семгу и замаринуй ее в лимонном соке, соевом соусе, оливковом масле и специях. Натри сыр и сливочное масло на мелкой терке, добавь просеянную муку и замеси тесто. Тонко его раскатай и нарежь квадратиками. На каждый положи семгу, скатай в шарик с начинкой и выпекай около 20 минут на пергаменте при 200 градусах. Открыть/Комментировать