Зона Лазерсона

2022-08-29 18:29:29 А вот скажите, дорогие друзья, что это я готовлю? Открыть/Комментировать

2022-08-28 16:53:03 Рекомендовали мне, значит, одну грузинскую хинкальную в Питере.

Вот пришёл и во время заказа воспроизвёл вслух официанту такое нерифмованное двустишие: «Ираклия держали вчетвером, когда я попросил к хинкали кетчуп». В ответ я услышал вот что: кетчуп к хинкали не нужно.

Сэкономлю на чаевых…)) Открыть/Комментировать

2022-08-28 10:03:31 Высылаю вам на рассмотрение фото с занятия в Ярославле! Было вкусно, было весело и просто очень хорошо! Всем спасибо. Открыть/Комментировать

2022-08-26 12:29:37 Кострома. Рынок. Помните мою шутку про то, как я посыпал помидоры молотым углём? Многие поверили. Это таки была костромская соль….Купил щеницу (щаницу) - вернусь в Питер, наварю серых костромских щей Открыть/Комментировать

2022-07-14 20:00:00 Была у меня одна любимая приправа - «смесь для Тако» от бренда «Санта Мария». Главный секрет её мексиканского вкуса - в комбинации зиры и орегано.

Но бренд, к сожалению, ушел с рынка и специи из продажи пропали. Поэтому теперь свою любимую приправу готовлю сам. И конечно, делюсь рецептом с вами!

Запоминайте:

Грудка индейки - 1 кг.
Растительное масло - 1 ч/л.

Моя любимая смесь:
Зира - 1 ч/л.
Орегано - 1 ч/л.
Паприка красная - 1 ч/л.
Чили перец - 1/2 ч/л
Соль - 1 ч/л.

Обжарить грудку со всех сторон, натереть смесью специй - созданной нами приправой. Затем маленький лайфхак - чтобы полностью сохранить весь сок внутри - я очень плотно закручиваю плёнкой. Поставить варить прямо в пленке на слабый огонь на 45 минут. Охладить ночь в холодильнике.
Утром вышлю фото разрезанной пластиковой «конфеты». Открыть/Комментировать

2022-07-14 19:14:49 Я сейчас готовлю такую красоту - это «буженина» из грудки индейки. Блюдо незатейливое, но получается очень вкусным за счёт правильно подобранных специй. Рассказать вам, чем я натирал индейку? Открыть/Комментировать

2022-07-14 09:32:38 Всем доброго утра! Таки про лисички. Готовил без специй, хотя порой можно добавить чуть тимьяна. Полчаса назад поставил немного малосольных огурчиков. В банке. Огурцов было столько, что плотно банку не набить. Вот какой лайфхак есть для того, чтобы сделать груз, чтобы огурцы не выступали из рассола Открыть/Комментировать

2022-07-13 13:52:37 Товарищи, вот вчерашние лисички в сметана. Как вы думаете, какие специи я использовал для их приготовления! Открыть/Комментировать

2022-07-12 16:28:26 Мы с дядей купили лисичек. Это счастье. Скоро будут лисички в сметане и молодая картошка. Также на рынке купили длинную свеклу, сварим борщ. Готовить я буду в переднике, который когда-то подарил дяде. Это была номерная серия…Дяде достался передник за номером 16.. Открыть/Комментировать