2023-01-18 20:02:13
Что есть в Тель-Авиве?
Да, вам не показалось, это вторая часть долгожданного (в прямом смысле) многосерийного гида по Израилю. У многих коллег по цеху обзоры на этот город были в духе: “были тут 3 дня, вот вам 29 классных мест”. Я же попробую зайти с другого конца — поделюсь неким чеклистом, который поможет нырнуть в местный гастро вайб.
Завтрак! Benedict это Кофемания по тель-авивски, особенно тот, что на Бен Ехуда. Подслушайте утренний разговор недорого одетых соседей, пьющих с утра недешевый шампейн. Еда вкусная и без “вау”, но со стабильностью сквозь филиалы и года, аналогия отработана. Как и в целом в Тель-Авиве, тут недешево и простовато. Москвичи либо влюбляются в эту идею, либо фыркают и летят в Дубай. Если жить не можете без завтрака в мраморе, вам в George and John.
Обед пропускайте совсем. Если вы приехали в правильный сезон, это время для прогулок по набережной и посиделок на пляже до заката — солнце тут садится прямо в море, на зависть барселонцам. Для мимикрии непрырывно пейте айскафе из Aroma и баблти из Beitea. Заедайте джелато из Arte и высчитывайте пропорцию собак к бегунам. Если совсем невмоготу, идите на рынок Carmel, выбирая глазами и носом. Есть обязательно стоя, а запивать — гранатовым соком.
Ужин первого дня можно провести как фуди: пойти в любимца всех критиков HaBasta. Формально это самый рейтинговый рестик по мнению World50, но доверять их рейтингу не стоит. Доверять надо своим рецепторам и мне. Поворчите на декор и восхититесь, как с такой небрежностью и простотой готовится такая вкусная еда. Совсем иной вариант первого ужина — закатное заседание в The Old Man c тысячей тарелочек как у френдов в сторис. Да, конвеерно, но вкусно и помогает вникнуть в Тельчик.
К барам! Самый рейтинговый тут Imperial: колониально, вкусно, сложно и так правильно смешано, что даже скучно. Но фактически самый крутой, очевидно, 7/1 lab, открытый выходцами угадайте из какой барной столицы мира. Лабораторный подход к дринкам прям как в Insider, вайб сытого Тель-Авива. Игнорируйте смс от банка, ценник вас огорчит, но эти коктейли стоят каждого шекеля. И, кстати, на московский вопрос: “а где тут местные Патрики?”, ответит окружающий Неве-Цедек. Не забудьте там прогуляться, вычислив дом Абрамовича по открытым источникам.
Ну а мой любимчик - отельный бар Bellboy. Бронь нужна и, войдя, вы поймете, почему. Интерьер и веселье в духе спикизи времен сухого закона, а коктейли ну просто чудо: редкий баланс между правильной миксологией и инста-подачей. Внутри этого спикизи иронично спрятан “обычный бар” Butler: напроситесь на дринк поболтайте с барледи. Уходя, поаплодируйте маркетологам: special offer в меню — продолжить ночь, поднявшись в номера Berdichevsky Hotel c 50% дисконтом. Понятно, что у вас наверняка уже забронирован отель, тем более пост про это будет. Но каков жест, а? Ясно, что рационального в этом ничего нет, но Тель-Авив в принципе не про рацио.
На этой ноте кончается и ваш день, и мой пост. Уверен, знатокам и местным почти все эти места очевидны, но для новичков самое то. Файн-дайнинг снобам я доброшу к списку Hiba, Animar, Popina и Weiss. Если и этого мало, единственный на моей памяти классный гастрогид по Тель-Авиву делала Ксения Соловьева, что не сюрприз. А тут в комментах советы от моих уважаемых читателей. Вот теперь точно все, сохраняйте пост, пытайтесь купить прямой рейс не за миллиард рублей и надейтесь, что мои посты про отели, логистику и главные места всего Израиля выйдут до вашего вылета.
#tlv
1.7K viewsedited 17:02
К
