Копченыч- Кулинар

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 1.47K

Описание канала:

🦞КУЛИНАРНЫЙ ГОРОД. ТВОИ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ КАНАЛЕ, ПРОДАЖА НАТУРАЛЬНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ Частной коптильни копченыч.рф
https://vk.com/koppchenie
Публикуем Описание вашего рецепта присылайте в бот @Koppy_receptBot
задать вопрос админу и сделать заказ
@zakazono

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

3.33

3 отзыва

Оценить канал kopcheniie и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 2

2023-02-05 17:28:23

Рецепт КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ с соусом наршараб
Не поленитесь субботним утром сходить на Центральный рынок, я ходила в Канавинский, там можно прям живого купить свежайшего карпа. Покупаем настоящий соус наршараб.

Собственно карпа чистим, удаляем жабры и все внутренности солим и оставляем в покое часа на 2. Затем делаем на нем надрезы с двух сторон, перчим и добавляем любые ваши любимые специи. Отдельно в чашке смешиваем гранатовый соус с сухим чесноком. Этой смесью обильно промазываем карпа опять же с двух сторон.
Ну и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут.

И будет Вам счастье он вкуснющий. Жирный и нежный
Свой рецепт в бот @Koppy_receptBot

СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ
#кулинаррецепт

651 viewsedited 14:28

Открыть/Комментировать

2023-02-05 17:01:23

ВЛАЖНЫЙ КЕКС С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ

Сливочное масло 120 гр
Какао порошок 2 ст л
Горький шоколад 300 гр
Мука миндальная ( можно заменить обычной)
Яйца куриные 3 шт
Сахарная пудра
Ягоды

Разогрейте духовку до 170 гр
Смажьте форму для кекса сливочным маслом и обсыпьте 1 ст л какао - порошка
Сливочное масло доведите до комнатной температуры, шоколад растопите на Водяной бане или в микроволновке.
Смешайте муку и сахарную пудру, а яйца и сливочное масло взбейте миксером до однородности, добавьте туда растопленный и сухую смесь. Выложите тесто в форму и выпекайте 30 мин. При подаче посыпьте какао, украсьте ягодами и сахарной пудрой.

Что может быть приятней воскресным вечером?
СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ
Свой рецепт в @Koppy_receptBot
#кулинаррецепт

706 viewsedited 14:01

Открыть/Комментировать

2023-02-03 17:58:01

Капустная запеканка Рецепт от Натальи Недорого и вкусно
Продукты:
Лук - 0.5шт
Картошка - 2 шт
Капуста - 400 гр
Морковь - 1 шт
Соль, перец, чеснок по вкусу
Для заливки:
Яйца - 3 шт
Молоко - 200 мл
Сметана - 150 гр
Укроп, петрушка
Мука - 3 ст. л
Раст. масло - 3 ст. л
Соль, перец, по вкусу
Сыр - 100 гр
Приготовление:
1. Лук, картошку, нарезаем мелко, морковь через терку, капусту шинкуем на шинковке. Всё тушим до полуготовности,немножко пусть похрустывает по желанию можно добавить приправы любимые.
2. К яйцам добавляем молоко, сметану, зелень, муку, соль приправы, хорошо перемешиваем, соединяем с тушеными овощами, выливаем в форму смазанную маслом для запекания распределяем, разогреваем до 180 градусов духовку. Посыпаем сыром 30-35 мин время приготовления.
Свой рецепт в бот @Koppy_receptBot
СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ
#кулинаррецепт

844 viewsedited 14:58

Открыть/Комментировать

2023-02-03 07:00:00

ЧЕБУРЕКИ Рецепт от Татьяны
Тесто:
500 гр. муки
250 гр. кипяток
25 гр. водки ( да,да водки! Для хрустящей корочки)
25 гр. растительное масло
Соль
В просеянную муку добавляем щепотку соли и все оставшиеся ингредиенты, замешиваем тесто и оставляем на 30 минут накрыв полотенцем.
Начинка :
500 гр. фарша говядина/баранина/ свинина/ курица ( по вкусу)
200 гр. репчатый лук ( пропустить через мясорубку или очень мелко порезать)
3-4 зубчика чеснока.
Пучок любимой зелени ( у меня кинза)
50 гр. воды
1 ч.л соли
1 ч.л паприки
Черный перец
300 гр. растительно масла для жарки.
Разделить тесто на 12 равных частей, раскатать в тонкий пласт и выложить тонким слоем начинку ( примерно 1 ст.л фарша на один чебурек) плотно зажимаем края. Обжариваем на раскаленной сковороде с каждой стороны по 2 минуты. Вот и все готово!
#кулинаррецепт

1.0K views04:00

Открыть/Комментировать

2023-02-02 09:57:16

Цыпленок горячего копчения на сливе от Алексея
Рецепт приготовления
Берём цыплёнка и кастрюлю. У меня на 4 л.
Готовим рассол:столовая ложка соли на каждый литр воды итого 4 ложки . Добавляем перец горошком,специи.Отвариваем чтоб вода кипела в течение 10 мин. (Долго не надо, потом в коптильне он может развалиться) Лавровый лист.
Оставляем цыплёнка в рассоле. На несколько часов. (Для просола) Вытаскиваем из воды и вытираем насухо салфетками. Берём посуду наливаем туда оливковое масло. Перец, специи по вкусу толченый чеснок 1-2 зубчика перемешиваем масло со специями и обмазываем обильно тушку.
Даем тушке полежать ещё с час.
Идём в сад и рубим сливу. ....шутка конечно... Можно коптить и на ольхе, но по всём параметрам фруктовые деревья подойдут лучше.Я коптил в обычной бытовой коптильне за 2500 р
Коптим в течение 15-20 мин для аромата и цвета. Ну это кому как всё по опыту. Зовём друзей.СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ
Свой рецепт присылай в бот @Koppy_receptBot

#кулинаррецепт

962 views06:57

Открыть/Комментировать

2023-02-01 14:33:13 Делаем «Бешамель»: растапливаем сливочное масло, непрерывно помешивая вводим в масло 2 ложки муки и также не прерываясь, молоко тонкой струйкой до загустения и однородности.

В форму на небольшое количество соуса бешамель выкладываем 2 листа пасты, на нее треть фарша, поливаем соусом бешамель и распределяем сверху пармезан. Повторяем слои еще 2 раза. На верхний лист пасты распределяем остатки соуса, накрываем фольгой и отправляем в духовку минут на 30 при температуре 180 градусов. Я на дно добавила воды, чтобы листы пасты доготовились. В конце приготовления на верхний лист распределяем пармезан.
Свой рецепт шли в бот @Koppy_receptBot
СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ
#кулинаррецепт

841 viewsedited 11:33

Открыть/Комментировать