КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ|ВКУСНЯШКИ

2022-07-31 15:49:22 Ленивый лахмаджун Ингредиенты:
- 400 г фарша(куриный или говяжий)
- половина луковицы
- 1 болгарский перец
- 1,5 ст. л. томатной пасты
- 0,5 ч. л. паприки
- 0,5 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. соли
- 0,25 ч. л. черного молотого перца
- 2 листа лаваша
- 2 яйца
- 50 мл молока
1. Нарежьте болгарский перец и лук мелкими кубиками и добавьте к фаршу вместе с томатной пастой, сушеным чесноком, паприкой, солью и перцем.
2. Хорошенько вымесите фарш. Подготовьте лаваш.
3. Выложите фарш на каждый кусочек лаваша и распределите тонким слоем. Сверните в плотный рулет.
4. Взбейте яйца с молоком.
5. Каждый рулетик обмакните в яйцо, выложите на сковороду и жарьте до румяной корочки с двух сторон. Затем подержите на огне под крышкой еще пару минут и подавайте на стол.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-28 16:54:40 Самая быстрая и простая пицца на сковородке Ингредиенты:
Для основы:
картофель, 3-4шт
яйцо, 1шт
мука, 2ст.л
зелёный лук
соль/перец по вкусу
Для начинки, может быть любая на ваш вкус, здесь такая:
томатный соус
помидоры
болгарский перец
зелёный лук
сыр
Приготовление:
1. На крупной тёрке натираем сырой картофель
2. К нему добавляем муку, яйцо, лук зелёный, соль, перец по вкусу и перемешиваем
3. Выкладываем основу для пиццы на сковородку, сначала обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую, смазываем соусом и выкладываем начинку, и дожариваем под закрытой крышкой
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-27 18:00:24 Солянка с сосисками

Ингредиенты:

- Сocиcки - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Κapтoфeль -2 шт.
- Огуpцы кopнишoны - 5 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Лимoн - 4 кpужoчкa
- Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л.
- Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки

Πриготовление:

1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть кpужoчкaми. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe.
2. Зaтeм oбжapeнныe кpужoчки cocиcoк пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa.
3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2022-07-27 17:58:57 Вкусные оладушки.
Ингредиенты
- Яйца - 3 шт.
- Подсластитель - по вкусу.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Мягкий творог - 150 гр. (не обычный творог, а именно мягкий)
- Мука - 120 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло оливковое/кокосовое/сливочное - 1 ст.л.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-26 07:55:44 Тефтели с овощами в духовке Ингредиенты:
Фарш - 1,2 кг
Рис - 100 гр
Лук - 3 шт
Перец - 3-4 шт
Морковь - 1 шт
Картошка - 4-5 шт
Капуста - 80 гр
Помидоры - 3 шт
Соль, чёрный перец
Томат - 1 стакан (или натертые помидоры)
Зелень - укроп, петрушка, кинза
Нарезать овощи.
Рис сварить в 3 стаканах воды, до полуготовности. Слить воду и дать остыть.
В фарш добавить измельченный лук, рис, соль, чёрный перец. Все перемешать, сформировать удлинённые или круглые тефтели. В форму выложить половину овощей, на овощную подушку выложить все тефтели, положить овощи, картошку кольцами. Добавить соль, чёрный перец. Выложить оставшиеся овощи, налить томат, налить 1 стакан воды. Накрыть фольгой и отправить в духовку разогретую до 200 °C примерно на 35-40 минут, до мягкости картошки.
Приятного! Открыть/Комментировать

2022-07-25 08:33:21 Сырные палочки Ингредиенты:
-100 грамм творога,
-соль по вкусу,
-2 яйца,
-100 грамм сыра,
-70 грамм муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная),
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-кунжут и мак по желанию.
В миске смешиваем творог, соль, яйца и мелко натёртый сыр.
Добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Формируем палочки, можно руками, можно использовать кондитерский мешок/пакет.
Выкладываем палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. По желанию посыпаем кунжутом и маком.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-20 16:09:20 ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г филе курицы или индейки
- 1 яйцо
- 30 г овсяных хлопьев
- чёрный молотый перец
- щепотка соли
- 2 ст.л сметаны
- пучок петрушки
Филе нарезаем небольшими кусочками, добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду и формируем котлеты. Обжариваем по 8-10 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-19 19:58:11 ТВОРОЖНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ.
Это один из самых простых, но очень вкусных творожных пирогов.

Творог берите любой жирности, здесь 0%.
Диаметр формы 22 см.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 400 г
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Сливочное масло - 180 г

Начинка:
Творог - 500 г
Сахар - 100 г
Яйца - 3 шт
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-19 07:28:25 МАРИНУЕМ ШАШЛЫК.


Маринад для шашлыка из курицы на основе уксуса подходит для куриных бедер или голеней. Если использовать его для грудки или филе, он слишком высушит мясо.

Ингредиенты:

2 кг курицы;
килограмм лука;
по 1/2 чайной ложки красного и черного молотого перца;
полторы чайной ложки соли;
1-2 листа лаврушки;
специи по вкусу;
винный или яблочный уксус 100 мл . Открыть/Комментировать

2022-07-18 07:53:57 Конфетки с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

112 грамм любого печенья
3 столовые ложки сметаны
50-100 грамм шоколадной пасты.

Печенье превратить в крошку, с помощью блендера или пакетика и скалочки.
Добавить сметану и все хорошо перемешать.
Из массы сформировать небольшие лепешки, на середину выложить шоколадную пасту 1 чайная ложка. Заворачиваем, пряча начинку внутрь. Убираем в холодильник на пару часов.
Достаём, даём немного постоять при комнатной температуре, украшаем по желанию (можно растопить шоколад и полить сверху), и подаём к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать