ingener_na_kuxne👩‍🍳

2022-05-16 15:01:36 Открыть/Комментировать

2022-05-16 13:30:00 Рассыпчатая песочная основа и яблочно-ореховая прослойка, как мармеладка

Это любовь с первого кусочка.

Кстати, тарт без молочки и яиц Открыть/Комментировать

2022-05-16 12:02:07 Вкуснейший лимонно-морковный чиз - очень нежный десерт,состоящий из морковного бисквита и нежного творожного слоя с приятной лимонной кислинкой.
⠀
Вес-1100гр.
КБЖУ на 100гр.:102/11/2/9
⠀
Ингредиенты:
Для коржа:
-150гр.моркови
-90гр. отрубей (овсяных или пшеничных)
-30гр.кук,муки
-150гр.кефира
-2 яичных белка
-подсластитель по вкусу
⠀
Для начинки:
-450-500гр.творога
-150гр.кефира
-2 яичных желтка
-20гр.кук.крахмала
-1/2 цедры лимона (у меня была готовая, но можно натереть самим)
-1-2ч.л.лимон.сока
-подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты для коржа до однородной массы,переложить в форму (ф21) и выпекать 20-25мин при t=180*.
Смешиваем все для начинки и пробиваем блендером.
Достаём корж из духовки и выкладываем сверху начинку.
Берём глубокую форму,ставим туда наш чизкейк и заливаем ~1 л.воды (см.видео), ставим в духовку на 30-40мин.при t=180*.
Достаём чизкейк из духовки,даём остыть и можно наслаждаться.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:30:00 ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО СНА Открыть/Комментировать

2022-05-16 09:01:00 Киш с курицей и овощами
⠀
Как вариант ужина/обеда или перекуса
⠀
Вес - 890гр.
КБЖУ на 100гр.:176/15/7/14
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
-1 яйцо
-100гр.сметаны
-10гр.раст.масла
-щепотка соли
-160гр.муки( у меня рис+ржаная+из зел.гречки)
⠀
Для начинки:
-300гр.филе грудки
-200гр.замороженной овощной смеси
-30гр.тертого сыра
-соль, перец по вкусу
⠀
Для заливки:
-100гр.сметаны
-1 яйцо
-щепотка соли
⠀
ГОТОВИМ:
Смешиваем все ингредиенты для основы, муку добавляем постепенно. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким.
Тесто распределить влажными руками по форме (ф18), проткнуть вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку на 10 мин.при t=200*
Филе мелко порезать и обжарить.
Добавить к готовой грудке замороженную овощную смесь,добавить специи и обжарить до готовности.
К начинке,когда она немного остыла, добавить сыр и перемешать.
Для заливки все смешать венчиком.
На основу выкладываем начинку,заливаем сметаной и ставим в духовку на 35-40мин.при 180*.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-05-15 15:01:22 Нежное облачко
⠀
Такого воздушного рецепта вы ещё не пробовали. Песочное рассыпчатое тесто, сверху хрустящая корочка и нежнейшее клубничное суфле внутри

Насладитесь им вместе со мной Облачко очень -очень вкусное.
⠀
Всего вес - 950гр.
КБЖУ на 100гр.:188/3/11/17
⠀
Ингредиенты:
-150гр.муки (у меня рисовая)
-90гр.сливочного масла
-2 желтка
-1ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу
⠀
Замешиваем тесто. Скатываем в шар. Делим на 2 части. Одну распределяем по форме. Другую замораживаем (пока готовится начинка)
⠀
Суфле:
-400гр.сметаны (у меня 10%)
-200гр.пюре клубники или джем(я уварила замороженную и пюрировала)
-подсластитель по вкусу
-30гр.кукурузного крахмала
-2 взбитых белка
⠀
Все соединяем, перемешиваем, в конце аккуратно вводим взбитые белки.
Выливаем на тесто, сверху посыпаем второй частью натертого теста.
⠀
Выпекаем при t=180*~1 час.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-05-15 12:02:02 Пюре яблока или груши тоже подойдет. В некоторых рецептах можно и без яйца обойтись. Например, сырники можно приготовить из манки и творога Открыть/Комментировать

2022-05-15 09:01:00 Бисквитный банановый тортик а-ля пирожное «Киндер-Пингви» .
Волшебно вкусный и нежный тортик за 5 минут.
⠀
Вес - 235гр.
КБЖУ на всю порцию.:274/18/6/35
КБЖУ на 100гр.:117/8/2/15
⠀
Ингредиенты:
Для бисквита:
-1 банан ~100 г
-1 яйцо
-10гр.кукурузного крахмала
-10гр.какао-порошка
-5гр.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу
⠀
Для крема:
-120гр.мягкого творога
-подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Банан размять вилочкой или блендером.
Смешать все ингредиенты для бисквита, выложить массу в форму и выпекать в микроволновке 3-4 минуты. У меня была силиконовая форма ф24.
Для крема все смешиваем.
Когда коржик остыл, разрезаем его на части, каждую промазываем кремом и собираем торт (по желанию, можно пропитать корж -молоко 20 мл+сахзам).
⠀
На заметку: Когда отправляете тесто в микроволновку, выбирайте форму с учётом того, что бисквит поднимется.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-05-14 17:00:03 ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО КУСОЧКА - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Буду благодарна вашей поддержке
⠀
Вес-600гр.
КБЖУ на 100гр.:156/7/5/21
⠀
Ингредиенты:
Для блинов:
-1 яйцо
-200гр.кефира
-100гр.рис.муки
-1/2ч.л.разрыхлителя
-10гр.какао- если добавить 1/3ч.л. кофе,вкус станет в разы насыщенней
-подсластитель по вкусу
⠀
Для крема:
-250мл.молока
-10гр.какао
-10гр.кук.крахмала
-подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Для теста все смешать до однородности. Тесто получается не такое жидкое,как для блинов.Жарить коржи без масла на разогретой сковородке с двух сторон.Огонь чуть ниже среднего.
Для крема венчиком соединить ингредиенты,варить пол минуты после загустения.Сверху прикрыть пищевой плёнкой в контакт,чтобы не образовалась корочка,остудить.
Собрать торт, чередуя коржи с кремом. В конце украсить по желанию (я покрыла глазурью - шоколад без сахара 40гр.залить горячим молоком 35гр.на минуту,перемешать).
Поставить торт на пару часов или на ночь в холодильник.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-05-14 15:01:05 Даже покупая на первый взгляд полезные продукты, все равно всегда читайте состав. Иногда там можно найти сюрпризы.

Чем меньше в продукте разных компонентов, чем он проще, тем лучше

А вы смотрите на состав продуктов? Открыть/Комментировать