Хитрости Хозяйки

2023-06-06 08:30:00 Вкусные намазки на бутерброд Открыть/Комментировать

2023-06-05 18:00:03 Полезная табличка для тех, кто вяжет детям Открыть/Комментировать

2023-06-05 08:30:00 ​Печенье "Бананы"

Ингредиенты для теста:

250 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны + 1/3 ч.л соды - погасить
3 стакана муки

Начинка:
200 г творога
200 г сахара
1 чайная ложка ванилина
3 столовые ложки муки

Способ приготовления:

1) Замесить тесто, разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут.
2) Раскатываем овал. Кладем начинку и защипываем концы.
3) Кладем наше печенье на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком, либо молоком.
4) Выпекаем при 180 C 20 минут. Остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-04 18:00:04 Вот так за пару минут можно сделать небольшую вазу или подсвечник.
Просто и симпатично. Как Вам? Открыть/Комментировать

2023-06-04 08:30:00 ​Домашний сыр из молока и сметаны

Ингредиенты:

Молоко 1 литр
Сметана 20%-30% 200 гр
Яйцо 3 шт
Соль 1 чайн.л
Зелень, приправы по желанию

В миску выложить сметану и три яйца. Вилкой размешать сметану с яйцами до однородности. В небольшой кастрюле нагреть молоко и добавить соль. В кипящее молоко тонкой струйкой влить подготовленную яичную смесь, при этом молоко необходимо постоянно помешивать. Молоко должно кипеть на медленном огне примерно 5 минут. Не забывать помешивать лопаткой. Через 5 минуты молоко начнет сворачиваться, и появятся мелкие крупинки. Кипятить еще 5 минут, пока хлопья не станут крупными. Молоко разделится на творожную массу и сыворотку. Дуршлаг застелить марлей в 4 слоя и отцедить творожную массу над кастрюлей. Сыворотку, которая стечет в кастрюлю, можно использовать для выпечки, например. Накрыть сверху краями марли или завязать в узел. Сверху на сыр поставить тарелочку и придавить банкой с водой. Оставить сыр под прессом на 5 часов в холодильнике.
Из указанных ингредиентов получается 300 грамм вкусного домашнего сыра.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-03 18:00:02 Сумка из старой футболки Открыть/Комментировать

2023-06-03 08:30:00 ​ОМЛЕТ КАК В ДЕТСТВЕ

-Яйцо 6 шт.
-Moлoко 300 мл.
-Соль 0,5 ч.л.
-Маслo сливoчнoе для cмазывaния формы

Яйцa рaзбивaeм в чaшкy. Вливaем мoлoкo. Солим по вкусy. Пeремешивaем венчиком. Взбивaть мaccy не нyжнo, доcтатoчнo пpосто xopошо пepемeшaть. Форму xорoшо cмазывaeм cливочным маслом. У мeня pазмep формы 18 x 27 см. Выcoтa вaшего омлета будет зaвисeть от размера вашей фoрмы. Чeм меньше форма, тем вышe омлет. Bливаем омлeтную смеcь в фopмy и отправляeм в дуxовкy paзoгpeтyю на 180 С на 25-30 минyт до обрaзования хорoшей румяной корoчки.

Hюaнсы :
1. Омлет пpи запекaнии нeмного поднимeтся, нo потoм опуcтитcя - это нopмальнo.
2. Нa днe фoрмы обрaзyeтcя немнoго cывоpотки - так и дoлжно быть.
3. He открывaйте духoвкy, пoкa на омлетe нe пoявится кoрoчкa.
4. Зaпекать лyчше в стеклянной фopме, тaк виднo, прoпёкcя oмлeт или нет.
5. Холoдный или чуть тёплый oмлeт eщё вкуcнeе, чeм гopячий .
6. Ecли y вас есть фyнкция oбдувa в дyxoвoм шкафу, cоветую включить еe в кoнцe пригoтовлeния, для образoвaния равномeрной кoрочки.

Пpиятного аппeтита! Открыть/Комментировать

2023-06-02 12:29:00 "Яичные хитрости" - в помощь Хозяюшкам Открыть/Комментировать

2023-06-02 08:30:00 ​Хрустящий хлебушек с маслом, сыром и чесночком

Быстрое и сытное блюдо, когда нет времени на готовку!

Ингредиенты:

- 1 французский батон, лучше "вчерашний", но можно любой обычный батон
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубка чеснока (по желанию, но с ним вкуснее)
- зелень петрушки и укропа по вкусу

Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой. Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем. Я делала без фольги, просто поставила в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-01 18:00:04 Несколько слов о пользе разных видов чая Открыть/Комментировать