Гастроэстетика ✨ 🥣

Утренний ASMR

Теперь я дома делаю свой любимый морковный сок, как в ресторане со сливками

Для этого у меня есть шнековая соковыжималка: она быстро делает сок холодного отжима - без сильного нагрева и окисления, с сохранением всей пользы витаминов.

Еще люблю зеленые соки с сельдереем, огурцами, шпинатом и зеленью, манго и тд.

После долгой зимы так хочется освежить пространство и привнести в него больше эстетики и света. И у меня есть даже несколько правил, что нужно сделать, чтобы обновить пространство и приготовиться к весне

⁃ расхламиться и убрать лишнее, пересмотреть гардероб, зимние вещи и убрать всю новогоднюю/зимнюю атрибутику.
⁃ стараться всегда держать в доме цветы, хотя бы сухоцветы. Даже если они не пахнут, то уже создают настроение.
⁃ и самый главный лайфхак: застелить новое свежее постельное белье. Будет казаться, что в спальне изменилось всё, а это всего лишь магия нового текстиля.

Я кстати, узнала, что в Яндексе создали свой бренд эстетичных и функциональных решений для дома - Pragma. Очень доступный и современный. Например, я уже заказала это новое постельное белье в клетку и подушки к нему. В следующий раз планирую обновить одеяло и взять дополнительный комплект белья. Из плюсов, он плотный (состав 100% хлопок), красивых оттенков, застелила сразу даже не гладила. Люблю, когда вещи не только красивые , но и функциональные!

Все атрибуты для дома Pragma можно посмотреть на сайте: есть атрибутика для кухни, ванной и даже мебель! Самое время обновиться и навести уют в доме в преддверии весны!

Два эстетичных и вкусных десерта, на мой скромный взгляд

Сметанник AVA с орешками и сгущенкой (которую я не очень люблю, но тут другой вкус и нежная консистенция).Сверху украшен золотом для пущего визуального эффекта, на вкус не влияет.

Эклер с маком 22 см - покрыт сухим мелким маком, без этой сладкой мокрой помадки, которую обычно наносят на булочки и которую я тоже не люблю. Внутри будто крем-брюле или что-то похожее.

Сметанник есть в AVA Patriki и в AVA bistro на Цветном. Эклер пока только на Патриарших.

#москва

Мой топ-5 на зиму.

Горячий шоколад. Довести до кипения 0,5 молока, добавить 2ч.л. сахара и плитку черного шоколада, полностью растворив в горячем молоке.

Глинтвейн.
Греем, не доводя до кипения (обязательное условие!) красное сухое вино или вишневой (гранатовый) сок и добавляем по вкусу: гвоздику, мускатный орех, корицу и 1 ст.л. сахара.

Апельсиново-клюквенный пунш. Смешать и довести до кипения 3 стакана апельсинового и 3 стакана клюквенного сока, ¾ стакана воды, ½ ст.л. молотой корицы, ½ ст.л. молотого имбиря и немного мускатного ореха. Как только пунш закипит, проварите его еще 5 мин. на небольшом огне.

Клубничный «Мохито» .
Размять 10 г мяты вместе с 2 дольками лайма, добавить 20 мл. мятного сиропа и клубничного пюре, 150 мл воды. Полученную смесь подогреть не доводя до кипения. Процедить коктейль через марлю.

Сбитень.
Вскипятить 5 л воды, затем постепенно добавить туда 500 г меда, 700 г сахарного сиропа на воде и специи по вкусу (мята, корица, гвоздика и т.д.). Прокипятить смесь 30 минут.