Мой топ-5 на зиму.
Горячий шоколад. Довести до кипения 0,5 молока, добавить 2ч.л. сахара и плитку черного шоколада, полностью растворив в горячем молоке.
Глинтвейн.
Греем, не доводя до кипения (обязательное условие!) красное сухое вино или вишневой (гранатовый) сок и добавляем по вкусу: гвоздику, мускатный орех, корицу и 1 ст.л. сахара.
Апельсиново-клюквенный пунш. Смешать и довести до кипения 3 стакана апельсинового и 3 стакана клюквенного сока, ¾ стакана воды, ½ ст.л. молотой корицы, ½ ст.л. молотого имбиря и немного мускатного ореха. Как только пунш закипит, проварите его еще 5 мин. на небольшом огне.
Клубничный «Мохито» .
Размять 10 г мяты вместе с 2 дольками лайма, добавить 20 мл. мятного сиропа и клубничного пюре, 150 мл воды. Полученную смесь подогреть не доводя до кипения. Процедить коктейль через марлю.
Сбитень.
Вскипятить 5 л воды, затем постепенно добавить туда 500 г меда, 700 г сахарного сиропа на воде и специи по вкусу (мята, корица, гвоздика и т.д.). Прокипятить смесь 30 минут.
