@foodieguide

2021-03-23 18:10:55 Новости от команды Dreamteam:

Фестивалю Smoke & Fire 2021 быть! И для него, кстати, разыскивают продюсера.
Smoke & Fire — крупнейший летний фестиваль мяса и барбекю в России, где готовят брискет, копчёные цыплята, рёбра, колбаски и многое другое.

А ещё команда Бурова и Коккова открыла пивоварню с собственной лабораторией в Москве — теперь на Котляковском переулке варят гастрономичные сорта, среди которых любимый командой Port Pilsner. Открыть/Комментировать

2021-03-20 13:30:03 #эксклюзив

Краткая сводка новостей: на Рубинштейна закрылся J.Ramen, а на Петроградской скоро откроется Pizza 22 cm. Бум на рамэны прошёл, а итальянская классика вечна. Открыть/Комментировать

2021-03-19 19:38:30 Открыть/Комментировать

2021-03-19 14:01:10 Тex-Mex — не смешное слово, а смешанная кухня Техаса и Мексики. Попробовать можно в Gringo, гастрономическом баре от Андрея Перцева, автора проектов Литера G и Green 28.

Кухня Tex-Mex появилась более 200 лет назад на американской и мексиканской гастрономических культур. Мексиканской визитной карточкой кухни и заведения будут тако, буррито, кесадилья (всё это есть с начинкой из томлёных рёбер и курицы с острым перцем чипотле) и чили кон карне. Америку представляют хот-доги и фирменные бургеры.

Запивать предлагают пивом (20 сортов разливного и 300+ бутылочного), коктейлями и коллекцией мескаля, которой команда бара особенно гордится.

По четвергам и субботам начиная с 20:00 в баре играет лайв джаз — отличное сопровождение к мескалю.

Бонус: весь март по кодовому слову foodieguide к вашему заказу добавят тако с треской в подарок. Открыть/Комментировать

2021-03-19 11:00:25 Виртуальный суши-бар Sushi by Duoband, созданный во время ограничений, скоро прекратит своё существование. Так что успейте заказать полюбившиеся сашими из лосося в трюфельном соусе, ролл с угрём и острой креветкой, нигири и хэнд-роллы.

Но не печальтесь: на каждое закрытие приходится открытие. По слухам, вскоре откроется долгожданный второй этаж ресторана Harvest. Открыть/Комментировать

2021-03-17 12:00:00 #новости

У городской службы доставки Yami Yami новый бренд-шеф. Теперь за меню отвечает Егор Евстратов, который уже активно вводит новые позиции и экспериментирует с более гастрономичными сочетаниями.

Среди новинок — несколько роллов с гребешком (острый, запечённый и с белым шоколадом), основные блюда, пиццы и салаты. Мы уже попробовали несколько позиций и смело рекомендуем ролл с опалённым тунцом и сыром горгонзола, брауни с соленой карамелью (!) и французский томатный суп с морепродуктами, в который щедро кладут креветки, мидии и вонголе. Открыть/Комментировать

2021-03-16 14:39:02 #открытие

Если в гостях у Кости Кройца вам наскучило, то загляните к Мистеру Пинки.

Mr.Pinky — вымышленный азиатский гангстер с творческими свободолюбивыми друзьями и роскошными апартаментами. Попасть туда можно начиная с 24 марта через барбершоп по предварительной брони и паролю «Я к Мистеру Пинки».

За кухню отвечает выпускник Cococo Игорь Аликов. В меню — гриль-завтраки, гастрономические и алкогольные сеты в азиатском стиле. В дальнейшем обещают chef’s tables, вечеринки и камерные концерты стадионных звёзд.

В пятиэтажном здании, помимо ресторана, обустроят 31 гостиничный номер, внутренний двор, ивент-пространство, лекторий и бутик-барбершоп.

Английский просп. 60 Открыть/Комментировать

2021-03-05 12:00:36 Кому блины с чаем, а кому с шампанским: до 14 марта в Петербурге проходит гастрономический фестиваль «Шампань Масленица» от Veuve Clicquot. В ресторанах-участниках будут представлены особые масленичные блюда в сочетании с легендарным шампанским.

Например, «Рыба моя» подготовила меню на русско-французский манер: готовят гречневый креп с устричным маслом и осетровой икрой, крем-брюле из морского гребешка с солёными белыми грибами, филе тюрбо конфи с обжаренным артишоком, соусом из квашеного фенхеля и осетровой икрой, а на десерт — крем сабайон с томлёными персиками и мороженым из домашней. И ко всему этому, разумеется, бокал (или бутылка) «Вдовы Клико». А всех заказавших две позиции из праздничного меню угостят бокалом Veuve Clicquot.

Где ещё можно попробовать масленичный фудпейринг: рестораны So/St.Petersburg, La Perla, 48 Стульев, Летучий Голландец, Корюшка, Beauty Bar And Kitchen, Терраса, Мари Ванна, Рибай, Belmond Grand Hotel Europe, и др. Открыть/Комментировать

2021-03-03 21:45:51 #эксклюзив

Известный московский сервис доставки еды «Кухня на районе» запустится в Петербурге. Экспансию планируют на 2021 год. Открыть/Комментировать

2021-03-03 20:04:31 Делимся с вами событием, которое имеет мало общего с гастрономией, но обойти его стороной мы не могли.

Легендарный Denis Simachev «All night long» в Midnight bar.

Главный синоним слова «Москва», культовый и легендарный Денис Семачев и арт-директор и резидент московского «Denis Simachev Bar&Shop» DJ Orange со специальным Dj сетом в Санкт-Петербурге.

Резерв: 8 (905) 271-04-06
Start: 6 марта 23.00
Инструментальная ул., 3 Открыть/Комментировать