@foodieguide

2021-04-26 19:27:17 #новости

1 мая начинает свою работу фуд-паркинг в Приморском Парке Победы. Называться он будет «Пикник на обочине» и продлится до 30 сентября. У каждого месяца своя тема: май посвятят перезагрузке фуд-паркинга, июнь станет футбольным (привет Евро-2021), затем фестивальный июль, кругосветный август и урожайный сентябрь.

В «Пикнике» примут участие 24 резидента, среди которых
Crazy Foх Сергея Фокина (Eclipse), Pobo, Ukusno, Pizza Diego Da Napoli, «Культура кофе», а также вафли, паназия, трдленики, мороженое и много чего ещё.

Кроме еды обещают мастер-классы, лекции, живую музыку, игры, танцы, и в целом активный отдых. Открыть/Комментировать

2021-04-26 14:27:24 Ну что, майские продлевают? Так или нет, а подготовиться надо — Wine Express уже выкатил новые спецпредложения и принимает заказы онлайн. Так, бутылку Шабли можно взять за 2400₽ вместо 3569₽, игристое Deutz за 3450₽ вместо 5299₽, и такие же приятные цены на вино, виски и другие позиции. Открыть/Комментировать

2021-04-24 12:01:10 #анонс

С 26 апреля по 10 мая в Санкт-Петербурге пройдет фестиваль морской кухни и парусной культуры «Море еды».

Среди участников — Пиф-Паф, Мачты, кофейня РИД, Бар 812, Amici, Утопист и другие. Каждое заведение представит специальное меню в своём стиле на морскую тематику. В рамках фестиваля можно попробовать бургер с тигровыми креветками и водорослями чукка от Пиф-Паф, пиццу с каперсами, вакаме и подкопчеными баклажанам в маринаде из сиропа фиников и льняного масла от Daner Pizza Spot, хот-дог с сосиской из креветок и лосося с мармеладом из водорослей от бара Футура, Утопист представит сет дальневосточных устриц от бара Утопист, и ещё будет много всего морского. В качестве фудпейринга к блюдам предложат лимонады и шипучки из ассортимента «Городских напитков»: Club-Mate, Wostok, органическую матчу Yoko или сицилийский лимонад Tomarchio BIO. Стоимость сета (блюдо + напиток) — от 420 рублей.

Также в рамках фестиваля проведут бесплатные лекции и презентации. Открыть/Комментировать

2021-04-23 21:00:35 #новости

Что нового у Футуры?

Завтра презентуют коллаборацию Футура бар х Токсовская сидрерия. Ребята приготовили Beetrotjuice — сидр из локальных яблок с добавлением свекольного сока, вишни и маринованного базилика. Затем вечер плавно перейдёт в вечеринку под DJ-сет от Wanky Music.

Также в скором времени Футура откроет собственную пекарню. Сначала точка будет работать в формате b2b для своих точек и других ресторанов и кафе. Ближе к октябрю в помещении на Обводном канале, 199-201 появится небольшая зона для гостей.

И о пасхальном: только 1-2 мая по предзаказу пекут Кулич Бабич: бриошь на закваске с ванильным кремом, апельсином, вишней, клюквой и шоколадом, пропитанный пряным сиропом с шапкой из меренги, орехов и посыпки из малины. Открыть/Комментировать

2021-04-22 20:53:34 #эксклюзив
 
На набережной реки Мойки 64 сегодня открылся ресторан современной русской кухни Sixty Four. Это первый гастрономический проект холдинга Restaurants by Crocus Group в Петербурге.
 
Меню составлено из традиционных русских блюд в современной интерпретации. Главный акцент — локальный и фермерский продукт в сочетании с популярными ингредиентами других стран. За кухню отвечает шеф-повар Дмитрий Савельев (La Maree, Il Lago dei Cigni).

Интерьер в исполнении Алексея Фурсова (Nobu Crocus City) – связь разных эпох и стилей, в которой гармонично сочетается историческая кирпичная кладка, состаренные зеркала, декоративные панно на стенах и брутальные линии труб на потолке. Открыть/Комментировать

2021-04-21 19:29:28 Завтра, с обновлённым интерьером, вновь откроет свои двери микрокофейня ТЧК.

На протяжении трёх недель хозяйка кофейни Рата Гилемханова вела дневник ремонта в stories — эфиры сохранены в актуальном, так что у вас есть возможность устроить ретроспективу.

Режим работы: с 8:30 до 21. Открыть/Комментировать

2021-04-21 13:10:38 Принесли вам пасхалки. Съедобные.
Бренд Chocolatheca во главе с Алёной Мельниковой (Gourmet Days) и шоколатье Антониной Дьячковой выпустил лимитированную коллекцию — конфеты ручной работы в виде цыплят, курочек и шоколадных яиц.

Корпус яиц сделали из тёмного, молочного и клубничного шоколада — последний Антонина изготовила сама. Яйца устроены на манер пиньяты: сломай, и изнутри посыпается драже пяти видов. В молочном корпусе цукаты из клюквы с розмарином облиты темным шоколадом, карамелизованный фундук с печеньем спекулос. В белом шоколаде, замешанном с сыром и пудрой красных ягод — черная смородина; драже а-ля «Сникерс» — с нугой в белом шоколаде и арахисом в молочном. Конфеты-цыплята сделаны из белого французского шоколада с каплей лаймового геля и наполнены маршмеллоу манго-маракуя и хрустящим роялтином. У «курочек» молочный корпус, а внутри тягучая соленая карамель и цельный фундук.
Абстрактные узоры на скорлупках, гребешки и клювы на птичках выписывались вручную. Открыть/Комментировать

2021-04-19 18:02:18 #анонс

Georgiani x Merula

Только на один вечер, 21 апреля в гости к Georgiani приедет винный ресторан Merula (тот самый из Дома Палкина на Невском).

Команда «Мерулы» привезёт интересную биодинамику и понятные, питкие и лёгкие натуральные вина. Можно попробовать весь привоз в безлимитном формате за 1500₽ с человека. А Georgiani, соблюдая традицию, предложит классную современную Грузию.

Забронировать стол можно по номеру +7 929 156-67-27 Открыть/Комментировать

2021-04-17 10:19:51 Борис Зарьков пишет, что открывает новую страницу в жизни компаний White Rabbit Family под названием «Северный регион».

В 2021 и 2022 году WRF планируют открыть сразу несколько знаковых проектов в Петербурге: Krasota, She, Горыныч, Сахалин, Техникум и Икра. Открыть/Комментировать

2021-04-15 11:59:01 Азиатское заведение Bao Mochi, специализирующееся на паровых булочках бао и японских десертах моти, расширяется. У ребят открылась вакансия бренд-шефа, так что если вы, имеете большой опыт работы с азиатской кухней, то смело отправляйте ваше резюме сюда: kirill@zabylisahar.ru Открыть/Комментировать