Правильная Фигура • Правильное Питание

2021-10-08 11:53:17 Рассольник без мяса.
⠀
"Горячий, наваристый, густой...идеальный для обед.

КБЖУ на 100 г:
89/2,9/1,4/22
⠀
Ингредиенты:
100 г перловки
100 г картофеля
70 г лук репчатый
70 г морковь
2 соленых огурца 100 г
Томатная паста 2 ст.л
0.5 ч.л оливкового масла
Соль, специи
2,5 л воды
⠀
Приготовление:
1.  Отварить перловку почти до готовности, добавить нарезанную кубиками картошку.
2. На сковороде обжарить лук и морковку, в конце добавить соленые огурцы и томатную пасту, потушить.
3. К перловке и картошке добавить лавровый лист и "зажарку", посолить. Приправить любимыми специями.
4. Дать немного настояться, перед подачей посыпать зеленью и добавить ложку сметаны.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-10-07 10:34:34 Полезные булочки
на 100грамм - 212.95 ккал Б/Ж/У - 9.18/5.25/32.45

Ингредиенты:
овсяная мука (перемолотая овсянка) - 70 г
ц/з пшеничная мука - 130 г
отруби пшеничные (или овсяные) - 3 ст.л
яйцо - 1 шт
кефир - 150 г
сода - 1 ч.л
соль по вкусу, специи
кунжут по желанию
желток для смазывания
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Кефир смешиваем с яйцом и солью.
Отдельно смешиваем муку, отруби и соду.
Соединяем сухие и влажные ингредиенты.
Замешиваем тесто, влажными руками формуем булочки, смазываем желтком.
Сверху можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в течении ~20 минут при 180 градусах.
Наслаждаемся!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-10-06 10:29:42 Диетический куриный суп с брокколи

75 ккал на 100 г

Ингредиенты:
300г куриной грудки
1 средняя морковь
1 ср. лук-порей
1 лавровый лист
Брокколи
80г (2/3 стакана) риса или макарон
Соль по вкусу
2-2,5 стакана воды

Приготовление:

Нарезать куриную грудку и морковь
Разрезать лук-порей на две части
Разделить брокколи на кусочки
Добавить курицу, лавровый лист и морковь в кипящую воду (15 мин)
Затем добавить лук-порей на 10 минут
Через 10 минут убрать лавровый лист и лук-порей
Добавить макароны, брокколи, соль по вкусу и варить около 9 минут Открыть/Комментировать

2021-10-05 11:47:36 Блины с творогом

на 100грамм - 98.49 ккал Б/Ж/У - 12.09/2.82/6.22

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Крахмал кукурузный (маисовый) 1 столовая ложка
Молоко ⅓ стакана
Соль по вкусу
Творог по вкусу
Заменитель сахара по вкусу
Йогурт обезжиренный по вкусу

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко.
2. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать.
3. Добавить заменитель сахара по вкусу. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль». Смесь выйдет жидкой.
4. Кисточкой смазать маслом сковороду. Масла брать совсем чуть-чуть.
5. Жарить блины, как обычные.
6. Для начинки вилкой растереть творог с йогуртом в однородную массу (масса не должна быть жидкой). Йогурт можно взять любой — фруктовый или ароматизированный. Для любителей «послаще» — капнуть пару капель жидкого заменителя сахара. Открыть/Комментировать

2021-10-04 11:25:56 Морковный диетический овощной суп

на 100грамм - 22.08 ккал
Б/Ж/У - 0.87/0.55/3.66

Ингредиенты:

-морковь - 3 шт.
-луковица - 1 шт.
-вода - 1,5 л
-чеснок - 1 зуб.
-соевый соус - 2 ст. л.
-лавровый лист - по вкусу
-базилик (сушенный) - по вкусу
-зелень (свежая) - по вкусу
-сметана - по вкусу
-соль, приправы - по вкусу

Способ приготовления:

Помойте морковь. Нарежьте ее кольцами, залейте водой и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей и лавровым листом.
Когда овощи сварятся, выложите их в блендер и измельчите до получения однородной консистенции. Лавровый лист выбросьте.
В полученное пюре добавьте измельченный чеснок, соевый соус, соль и сушенный базилик. Еще раз взбейте все ингредиенты.
Перед подачей к столу украсьте суп свежей мелко нарубленной зеленью и сметаной. Открыть/Комментировать

2021-10-03 11:42:59 Капустная запеканка лёгкое и вкусное блюдо, необычная подача капусты

на 100грамм - 93.74 ккал Б/Ж/У - 10.92/4.42/3.01 ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
Капуста 500 г
Лук 50 г
Морковь 50 г
Фарш ( индейки) 530 г
Масло для жарки 5 г
Яйцо 3 шт⠀
Сметана 170 г
Сыр ( у меня моцарелла) 100 г
Зелень и специи по вкусу.⠀
⠀
Приготовление:⠀
1. Шинкуем капусту и заливаем кипятком на 10-15 минут.⠀
3. Тем временем шинкуем лук и трем на тёрке морковь. Обжариваем на капле масла и добавляем фарш. Обжариваем и добрвляем специи.⠀
4. Сливаем воду с капусты и смешиваем с зажаркой.⠀
5. Готовим заливку. Смешиваем яйца, сметану, сыр и специи.⠀
6. Заливаем капустную смесь и отправляем в разогретую духовку при 180° на 40-45 минут .⠀
⠀
Приятного аппетита ⠀ Открыть/Комментировать

2021-10-02 13:16:23 Кабачковый рулет с рыбой.

На 100 г: 108 ккал
БЖУ: 7/5/8

Кабачок весом 450 г натереть, посолить и отжать от
сока. Добавить 2 яйца и 70 г цельнозерновой муки (у меня из полбы, можно пшеничную, овсяную, спельтовую). Тонким слоем на пергамент и в духовку на 180С на 20 минут.

Дать коржу остыть и снять с пергамента. Для выпечки использовать силиконизированный пергамент или силиконовый коврик. К обычному пергаменту все прилипнет.

Смазать корж рикоттой (180 г) или любым творожным сыром, выложить рыбу (80 г) и айсберг. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на час. Нарезать на порции Открыть/Комментировать

2021-10-01 18:59:39 ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Кбжу на 100 гр: 119,5/14,6/4,1/6
⠀
Ингредиенты:
перец болгарский - 10 шт небольших.
куриный фарш - 700 г
йогурт натуральный - 150 г
помидор - 200 г
чеснок - 3 зуб
лук - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
сыр твёрдый - 150 г
зелень, соль, специи по вкусу.
⠀
Готовим
Добавить к фаршу лук, порезанные помидоры, йогурт, яйцо, соль, специи, пропущенный через пресс чеснок, зелень.
Перемешать. Начинка получается достаточно жидкой и очень сочной после приготовления.
Перец почистить, разрезать на половинки. Хвостики я оставила, чтобы ничего не вытекало. И смотрится красиво
Начинить перцы и отправить в духовку на 30-40 мин при температуре 180 градусов.
Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр расплавился.
⠀
По времени приготовления ориентируйтесь на свою духовку, они у всех разные!
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-09-30 12:22:19 Кабачковая запеканка с фаршем и сметаной

Итого на 100 грамм 71 ккал
Б/Ж/У 4.1 / 4.3 / 3.9

Ингредиенты:
Кабачки молодые 3 штуки
Фарш мясной 500 г
Помидоры 450 г
Лук репчатый 1 головка
Сыр твердый 200 г
Сметана 200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Лук обжарить без масла добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.
2. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
3. Яйца взбить со сметаной.
4. Форму для запекания застелить пергаментом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и сметаны, положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.
5. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-29 13:43:37 Кокосовое печенье

на 100грамм - 282.68 ккал Б/Ж/У - 12.31/14.37/25.03

Ингредиенты:
Кокосовая стружка (60г в печенье + 10г на обсыпку)
Молоко ~15-20 мл
Рисовая мука 5-6 ст ложек (смотрите по консистенции творога, возможно потребуется меньше)
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Сах заменитель
Яйцо
Творог в брикете 2%-5% - 180 г

Приготовление:
Кокосовую стружку предварительно замачиваем в молоке на 10-15минут, чтобы она стала мягч.
Далее смешиваем все ингредиенты, убираем в холодильник на 20-30 минут.
Влажными руками лепим небольшие шарики, выкладываем на пергамент.
Придавливаем.
Посыпаем оставшейся стружкой .
Выпекаем в духовке 20-30 минут при 160-170°

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать