Федя приготовил

2021-05-01 18:49:05 Покрасили яйца куркумой!
Соломенные Открыть/Комментировать

2021-04-30 10:39:41 Кулич! Рецепт из инстаграма Маши, только у меня не было миндальной муки, смешал кокосовую и гречневую пополам. Вкусно, похоже на куличик, но этот вариант более тяжёлый, чем хочется для кулича (надо раздобыть миндальную муку!) Открыть/Комментировать

2021-04-27 19:12:59 Пообедали Открыть/Комментировать

2021-04-25 12:34:38 Был вопрос про зелёную гречку!
Эту я не замачивал почти, промыл и залил на 1см выше крупы бульоном комнатной температуры.

Готовилась под крышкой 18 минут, без крышки еще 10 минут, выключил и оставил под крышкой, масло добавлять не стал, потому что бульон был жирный Открыть/Комментировать

2021-04-25 11:29:20 Корж
2 морковки натереть, добавить 4 желтка, ½ ч.л. корицы, немного ванили, все перемешать. Отдельно взбиваем до пиков 4 белка, добавляем к тесту и взбиваем с 2 ст.л. масла гхи, 1ч.л. соды гасит соком половины лимона, просеиваем муку (количество сильно зависит от типа, у меня гречневая мука и понадобилось примерно 6 ст.л.), взбиваю миксером, добавляю нарезанные грецкие орехи и изюм, все перемешиваю ложкой (густота теста как для шарлотки), в духовку на 180° на 40 минут.
Я выложил на 1 большой противень, который поделил на 4 части – один раз вдоль, один просто пополам.

Крем
Горсть замоченных грецких орехов, 2 ст.л. кокосового урбеча, 3 ст.л. кокосового масла, 200 мл кокосовых сливок, 2 ст.л. меда, сок половины лимона и цедра целого вместн взбить блендером до однородной гладкости и убрать в холодильник на час-два.

Смазывать полностью остывшие коржи!
Оставить на ночь в холодильнике Открыть/Комментировать