Ешь.Худей.Люби

2021-05-21 08:40:00 ​НАУЧИТЬСЯ ОТСТАИВАТЬ ЛИЧНЫЕ ГРАНИЦЫ

Скоро дедлайн. Коллега слёзно умоляет вас помочь что-то за него доделать, потому что у него горят сроки, а работы ещё полно. Вы вроде бы не в цейтноте, можете помочь, поэтому соглашаетесь. А потом наблюдаете, как этот парень, вместо того, чтобы в поте лица что-то доделывать, неспешно ведёт беседу с коллегами. Он скинул на вас свои задачи, а сам отдыхает. Вы негодуете.
И вы обещаете себе больше не попадать в такие ситуации… но снова поступает просьба от кого угодно, и вместо твёрдого «нет!» вы блеете что-то вроде «конечно, да, ага». А потом ругаете себя на чём свет стоит, что опять не дали отпор любителям доходить до финиша на чужих плечах.
Почему так? Потому что отстаивать свои интересы — это наша задача, а не других людей. Это не их проблема, что вам так легко сесть на шею. Перейдём к конкретным шагам.

Осознайте свои границы
До тех пор, пока человек не будет сам чётко понимать, что ему комфортно, а что нет, этого не будет знать никто. И все будут время от времени переходить за пунктирную линию — там ведь нет никаких предупреждающих знаков вроде «Не входить!» или «Посторонним вход воспрещён».
«Слушай, я прилетаю в полночь, не встретишь меня?» — спрашивает знакомый. А человек не готов к такому вопросу. Но он всё равно ложится не раньше полуночи. Соглашается, едет и почему-то злится. Такая реакция называется пассивно-агрессивной. Это когда человек не дал чётко понять другим, что ему что-либо не комфортно, а потом обижается, когда его «даже не пытаются понять».

Вы сами являетесь первым и единственным стражем своих границ и только вы можете установить их. Начните с основных спорных жизненных ситуаций:
Запретные темы. Какие темы вы не готовы ни с кем обсуждать? На какие вопросы не готовы отвечать? Какой фразой будете давать это понять человеку?
Деньги взаймы. Вы даёте взаймы? Если да, то кому? Сколько? На каких условиях?
Личное время. Сколько времени в день вы готовы выделять на помощь другим? В какое время вам можно звонить? А после которого часа вы не будете отвечать на сообщения и звонки? Как вы предпочитаете проводить свободное время? Уделять его кому-то или себе?

Невозможно просчитать ответы на все вопросы. Но если что-то застанет вас врасплох, вы всегда можете взять тайм-аут на обдумывание.

Оповестите людей вокруг о своих границах
После того, как вы для себя определите границы по разным вопросам, хорошо бы научиться смело о них говорить. Без оправданий, без чувства вины и неловкости.

Пример:
— Отвезёшь нас в аэропорт?
— Нет, не смогу.
— Почему?
— Мне это неудобно, извини.

Не позволяйте нарушать ваши границы
И это самое сложное. У вас попросили взаймы и обязались вернуть через месяц. Всё отлично, вы чётко проговорили границы, все о них уведомлены. Срок прошёл — денег нет.
Что делать? Как минимум не давать второй раз деньги этому человеку. Если вы чётко и однозначно проговорили, что после подобной задержки он больше может на вас не рассчитывать, то второй шанс — это нарушение ваших границ.
Ещё один важный момент — не ставьте рамки, которые нельзя соблюсти. К примеру, не стоит грозиться, что подадите в суд, если знаете, что никогда этого не сделаете. Уже на второй раз угроза перестанет работать (да и в первый не факт что сработает).

И последнее: не нужно устанавливать одинаковые границы для всех. Если вы готовы подвезти свою сестру в аэропорт, а брата — нет, это нормально. Вы не должны оправдываться, и никого не должно волновать, почему так. Всё, что надо знать людям — это где проходят границы, которые вы устанавливаете. Открыть/Комментировать

2021-05-20 08:40:00 ​ПОЧЕМУ ВРЕДНО ПИТЬ ЛЕДЯНУЮ ВОДУ?

Летом велик соблазн выпить ледяной воды. Сразу скажем — плохая идея. И дело далеко не в вероятности подхватить ангину, которой нас пугали в детстве. Всё намного серьёзнее. Объясняем.

Холодная вода хуже утоляет жажду
Звучит парадоксально, но холодная вода хуже утоляет жажду, чем вода комнатной температуры. Поэтому холодной воды вы выпиваете больше, чем необходимо организму, что приводит к ощущению тяжести, так как холодная вода всасывается она очень тяжело. Именно по этой причине она плохо утоляет жажду, то есть запускается замкнутый круг.

Холодная вода повреждает зубную эмаль
Резкое охлаждение, как и резкое нагревание, сильно повреждает зубную эмаль. Не можете отказать себе в прохладительном напитке – используйте трубочку, а мороженое едите ложечкой. А ещё никогда не чередуйте горячее с холодным!

Холодная вода чрезмерно усиливает аппетит
Холодная вода сокращает время нахождения пищи в желудке до 20 минут, хотя обычно она находится в нём дольше, обеспечивая чувство сытости. Когда ком слишком быстро переходит в кишечник, вы начинаете резко чувствовать голод.
Более того, чтобы согреть воду до 36,6 градусов, желудок выделяет дополнительное количество желудочного сока, что ещё больше повышает аппетит.

Холодная вода вызывает проблемы с пищеварением
Этот пункт следует из предыдущего. Пищевой ком слишком быстро переходит в кишечник, из-за чего белок не успевает усвоится и гниёт в кишечнике. В результате — проблемы с пищеварением, дисбактериоз и воспалительные процессы.

Холодная вода снижает иммунитет, вызывает слабость и сонливость
Приём холодной воды – стресс для организма, который старается всем силами защитить внутренние органы. Это приводит к ослаблению иммунитета, слабости и сонливости.

Какую воду пить?
Пейте воду комнатной температуры, даже если в комнате летом достаточно жарко. Организм в долгу не останется. Открыть/Комментировать

2021-05-19 08:40:00 ​5 АЛЬТЕРНАТИВ БЕГУ

Бег в среднем темпе – отличный вид нагрузки, который улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Частота сердечных сокращений при этом не должна превышать 60-70% от условно максимальной. Примерная формула его расчёта: 220 – возраст.
Но что же делать тем, кому бег не по душе?
Во-первых, перестаньте переживать, если не любите бег. Дело не в лени, а в темпераменте – вам нужно быть вовлечённым в процесс и выполнять разнообразные движения на протяжении тренировки.

Предлагаем альтернативы, которые заставляют сердце биться примерно так же.

Велотренажёр или велосипед
Тренировкой на велотренажёре заменяйте бег на беговой дорожке, а поездками на велосипеде замените бег по парку. Если всё равно грустно, посещайте групповые занятия в фитнес-клубе – Bike или Cycle. Найдите компанию для заездов, выбирайте новые интересные маршруты.
Тренируясь на велосипеде, в зале или в парке, ориентируйтесь на время, а не на дистанцию. Начинайте с 30-минутной тренировки и постепенно доводите время заезда до часа.

Групповые тренировки
Фитнес-клубы предлагают большое количество кардио-тренировок – степ, аэробика, функциональные тренировки с собственным весом, включающие большое количество прыжков, и многие другие. Названия программ разнятся от клуба к клубу, но в расписании обычно указано какой тип нагрузки преобладает на каждом занятии.
Кстати, все прыжковые упражнения вы можете делать дома или на улице.

Танцы
Танцы есть в фитнес-клубах и в специализированных студиях. Разница в том, что в фитнес-клубах акцент ставится на укрепление сердечно-сосудистой системы и на поднятие настроения. В танцевальных студиях инструкторы обычно большое внимание уделяют технике.
Одна из самых энергозатратных танцевальных тренировок – зумба, программа, основанная на латиноамериканский танцах. Максимум счастья, минимум техники. Зумба, тверк, брейк – не важно какой стиль вы выбрали, важно чтобы ваше сердце билось в нужном темпе.

Единоборства
Программа подготовки бойцов направлена на создание гармоничного тела, укрепление сердечно-сосудистой системы и развитие выносливости. Большая часть их тренировок проходит как раз в кардио-режиме. Например, они жить не могут без скакалки.
Навык дать отпор – приятный бонус. Кстати, на тренировках никто вас бить не будет.

Плавание
Единственный вид кардио, который могут практиковать люди с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Но даже если у вас всё хорошо, включайте плавание в тренировочную программу – мы за разнообразие.

Помните, что всегда есть альтернативы, просто нужно их найти Открыть/Комментировать

2021-05-18 09:00:16 ​Запеченная молодая капуста по-китайски

Ингредиенты:
Капуста молодая - 2 шт
Кинза - 1 небольшой пучок
Оливковое масло - 6 ст.л.
Лайм - 1 шт или пол-лимона
Перец чили - 1 штука
Соус рыбный или соль - по вкусу
Сахар - 2 ч.л.

Приготовление:
Вымыть капусту и разрезать на четыре части, кочерыжку не удалять. Положить дольки капусты на противень и смазать оливковым маслом с помощью кисточки.
Максимально разогреть духовку, и включить гриль если имеется. Запекать капусту до румяности и мягкости, минут 10-12.
Кинзу, чили без семян, или с семенами ,для огнеедов, сок лайма, рыбный соус, сахар и оставшееся масло переработать блендером в соус. Сок лайма можно заменить соком лимона, но кислота какая-нибудь обязательно должна быть. Если нет под рукой рыбного соуса, можно заменить его на соевый, на вочестер, или просто посолить соус. Открыть/Комментировать

2021-05-18 09:00:16 ​ДВА НЕСКУЧНЫХ БЛЮДА ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Мы все так долго ждали весны! И вот она уже здесь, пестрит молодой зеленью, капустой, редиской, огурчиками... Ммм... И, конечно же, хочется чего-то интереснее, чем простой салат из капусты и огурцов. Сегодня предлагаем вам приготовить конвертики из капусты и молодую запеченную капусту по-китайски.

Капустные конвертики с сыром

Ингредиенты:
Небольшой кочан капусты - 1 шт
Сыр - 200 гр
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт
Сухари панировочные, соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Кочан капусты отварить, разобрать на листы. У листьев срезать черешки, и уложить на доску, накрыть пленкой, слегка отбить.
Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, чеснок тоже мелко порубить, все перемешать .
На капустный лист выложить начинку, свернуть конвертом.
Каждый конверт обмакнуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Запечь в духовке в течение 15 минут. Можно подавать со сметаной. Открыть/Комментировать

2021-05-17 09:49:32 ​О ЗАВЫШЕННЫХ ОЖИДАНИЯХ

Откуда берутся завышенные ожидания, чем они отличаются от позитивного мышления и что с этим делать?
По сути, завышенные ожидания — это защитная реакция от спонтанности этого мира и иллюзии наших сил и способностей реально что-то контролировать. Поговорим об ожиданиях, которые делают нас несчастными.

Проблемы обязательно обойдут меня стороной
«Это меня не коснётся, потому, что я такой хороший и весь мир крутится вокруг меня, а если нет, то должен бы» — так размышляют многие. А если не размышляют, то неосознанно в это верят.
Вера вообще иногда играет с нами злую шутку. Например, нам хочется верить, что кто-то там непременно должен расчистить путь, убрать преграды, сделать так, чтобы нам везло. Никто и ничто не должно нас расстраивать, ведь мы свято верим, что кто-то это нам должен (судьба, карма, Вселенная — называйте как хотите).
Таких людей ждут очень быстрые разочарования там, где другой человек даже бы не удивился. И проблемы в их жизни — это всегда катастрофы вселенского масштаба.

Всё непременно должно быть хорошо
Когда человек так считает, он осознанно или нет ожидает от себя максимальной эффективности во всём. Он должен всегда быть успешен, удачлив, делать всё запланированное, быть в хорошем настроении — идеален. Проблема в том, что так не бывает, поэтому завышенные ожидания от себя и своей жизни обречены на провал. Такой человек не даёт себе право на ошибку, лень и даже плохое настроение. Поэтому не ощущает себя свободным и своими же руками делает себя несчастным.

Меня все должны любить/у меня со всеми должны быть хорошие отношения
Ещё одна огромная иллюзия, что все люди непременно должны быть воспитанными, вежливыми, добрыми, справедливыми и честными. И когда кто-то хамством разрушает эту прекрасную иллюзию, человека начинает одолевать гнев и раздражение, он теряет способность хладнокровно воспринимать ситуацию. Просто потому, что он сам решил, что люди должны быть такими. А они не должны. Не стоит за других решать, какими им быть, а какими не быть.
Это убеждение вызывает огромные по силе негативные эмоции, которые не позволяют размышлять конструктивно. Это приводит к тому, что человек становится несчастным.
Может показаться, что все эти убеждения — часть позитивного мышления. Надо ведь настраиваться, что всё будет хорошо, что всё получится, иначе и начинать не стоит.
Но есть огромная разница между позитивным мышлением и завышенными ожиданиями. В первом случае вы допускаете вероятность ошибок и неудач. Более того, о возможных проблемах даже нужно думать. Очень важно прикидывать, как вы будете себя вести, если что-то пойдёт не по плану. И это никак не помешает вам оставаться уверенными в том, что всё будет хорошо. А завышенные ожидания ослепляют и делают нас несчастными.

Что с этим делать
Не завышайте ожидания и не пытайтесь контролировать то, что не можете. Если вы, например, привыкли строить грандиозные планы на лето, но многое не успеваете сделать и впадаете от этого в отчаяние — позвольте себе чего-то не успеть. И попробуйте не ругать себя за это. Открыть/Комментировать

2021-05-15 09:01:04 Открыть/Комментировать

2021-05-14 09:28:19 Открыть/Комментировать

2021-05-14 09:28:01 ЗЕЛЁНЫЙ ХУМУС

Если вы любите классический хумус, то этот яркий нежный вариант вам точно понравится! Отличный перекус, богатый протеином насытит вас надолго. Хумус можно намазывать на тосты, хлеб, крекеры, есть с овощной нарезкой. Попробуйте, вам понравится!

Хумус из зелёного горошка

Ингредиенты:
Нут – 70 г
Горошек зеленый – 300 г
Сок лимонный – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Кунжутная паста – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.

Приготовление:
Горошек можно взять как свежий, так и замороженный. В состав хумуса входит небольшое количество нута, чтобы сделать текстуру закуски более плотной. На его приготовление, пожалуй, нужно больше всего времени, поэтому позаботьтесь о подготовке нута заранее.
Нут нужно замочить на 4-6 часов, а далее отварить до готовности на медленном огне без добавления соли. Откинуть нут на сито, чтобы стекла вода.
Если горошек замороженный, то можно его не размораживать, а сразу опустить в кипящую воду на 4-5 минут, далее тоже откинуть его на дуршлаг. Важно не переварить горошек, чтобы он не потерял яркий зеленый цвет, иначе хумус получится тусклого оттенка. Если хотите красиво подать хумус, то отложите немного горошка для украшения закуски.Если горошек свежий, то варить его нужно еще меньше, минуты 3 будет достаточно.
В чашу блендера положить нут, зеленый горошек, лимонный сок, кунжутную пасту, нарезанные зубки чеснока, оливковое масло, совсем немного перца и щепотку соли.
Взбить погружным блендером в однородную, гладкую массу. На этом этапе можно попробовать хумус и, если не хватает соли или остроты – можно добавить специи по вкусу.
Хумус переложить в банку и сверху немного сбрызнуть оливковым маслом, украсить горошком, кунжутом или зеленью.
Подавать хумус как намазку на бутербродах или крекерах, украсив его микрозеленью.  Приготовленный хумус нужно хранить в холодильнике не больше 3 суток, а чтобы верх не заветривался, можно залить его небольшим количеством оливкового масла. Открыть/Комментировать

2021-05-13 09:51:40 ​ЧТО ТАКОЕ ОСОЗНАННОСТЬ?

Осознанность имеет множество определений. Одно из самых точных сформулировал Марк Уильямс, экс-директор Oxford Mindfulness Centre: «Осознанность — это способность понимать, что происходит внутри вас и вокруг вас момент за моментом».
Несколько лет назад осознанность прочно связывали с экзотическими практиками. Казалось, что осознанность могут практиковать лишь избранные, живущие на природе и медитирующие каждую свободную минуту. Сегодня подход к осознанности изменился. Теперь осознанными можно считать тех, кто умеет отделять свои эмоции от своего истинного «я», анализировать свои мотивы и поступки, выбирать наиболее экологичные способы взаимодействия с миром и окружающими людьми.

Для осознанности важна регулярная рефлексия. Осознанный человек анализирует свои поступки и полученный опыт, обдумывает, что можно улучшить. В этом ему часто помогают дневники, запись благодарностей.

Как научиться жить осознанно
Осознанность — это не о результате, а о постоянном движении. Совершенствовать свои навыки осознанности можно и нужно каждый день. Достаточно начать с простых действий:
• обращайте внимание на обыденные вещи. Цвет неба, форма облаков, звуки пения птиц за окном, разговоры с любимыми — каждая секунда жизни имеет значение;
• следите за своими мыслями. Если вы радуетесь, злитесь, вините кого-то или восхищаетесь чем-то — обратите внимание при этом на свои мысли. Откуда они возникли? Это правда ваши мысли или они были давно навязаны вам? Выбор мыслей определяет качество жизни. Пока в мыслях вы будете беспрестанно жаловаться и жалеть себя, мир будет казаться серым и безрадостным;
• учитесь точно определять свои эмоции. Для этого можно воспользоваться атласом эмоций. Чем точнее вы будете понимать, что чувствуете в конкретный момент, тем проще вам будет с этим работать;
• принимайте себя. Это непросто, но принятие себя — мощный инструмент принятия и остального мира. Выделите время и честно поговорите с собой. Признайтесь, что раньше игнорировали свои потребности или винили себя за «неправильный» внешний облик. Простите себя и позвольте быть настоящим — пусть и неидеальным. Открыть/Комментировать