Кулинария

2021-03-08 12:03:06 Оладьи-пицца

Сытный и вкусный завтрак или перекус.

Ингредиенты:

Колбаса или сосиски - 250 гр
Помидор - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 200 гр
Соль - 1 ч л
Сода - пол ч л
Кефир 3.2% - 300 мл
Мука 200-220 гр
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. На 1 шт примерно - 1 ст л. Обжариваем под крышкой. Открыть/Комментировать

2021-03-08 09:05:09 Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты Открыть/Комментировать

2021-03-07 19:16:11 Полезный смузи
Ингредиенты Открыть/Комментировать

2021-03-07 17:37:01 Коктейль «Шипение зверя»

Ингредиенты:

игристое сухое вино - 90мл
апельсиновый сок - 60мл (лучше свежевыжатый)
лёд
сок лайма из одной дольки
сахар для украшения бокала. Открыть/Комментировать

2021-03-07 12:03:03 Шампиньоны с начинкой

Ингредиенты: ⠀

- шампиньоны ⠀
- сливочное масло ⠀
- греческий йогурт ⠀
- зелень ⠀
- сыр ⠀
- специи ⠀

Готовим:⠀

Из шампиньона достаём ножку и очищаем его внутри. Ножку измельчаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем специи, греческий йогурт и зелень. Это будет наша начинка. Ей начиняем грибы и запекаем с сыром 15 минут при температуре 180 градусов. ⠀ Открыть/Комментировать

2021-03-07 09:42:09 Ролл с куриным филе и овощами

Ингредиенты:

слегка обжаренное в специях куриное филе
огурец
помидор
листья салата
лаваш
соус (50/50 сметана + греческий йогурт или майонез, натёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи по вкусу)

Готовим:

Филе, огурцы и помидоры нарезать. Приготовить соус - смешать все ингредиенты. На лаваш выложить листья салата, курицу, огурцы, помидоры и снова салат. Каждый слой промазать соусом. Скрутить лаваш, как показано на видео, слегка обжарить с двух сторон.
Готово
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-06 15:00:43 Фаршированный картофель для сытного и вкусного ужина

Ингредиенты на 4 порции: ⠀

картофель 1 кг ⠀
фарш 400 гр ⠀
сыр 100 гр ⠀
лук 1 шт ⠀
пучок петрушки ⠀
специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев и приправа для мяса ⠀

Приготовление: ⠀

Картофель отвари до готовности в подсоленной воде, добавь к нему сливочное масло, укроп (или любую другую зелень). Из картофеля сделай пюре, скатай в шарики, как на видео, выложи в форму для выпечки и сделай углубление стаканом внутри. Для начинки минут 15 обжаривай фарш с луком (у меня свинина-говядина) и любимыми специями. Также добавь к фаршу протертые томаты и туши минут 15-20. Затем выкладывай фарш вместе с сыром к картофелю и запекай минут 10, пока сыр не расплавится. Блюдо готово, можешь подавать к столу. Открыть/Комментировать

2021-03-06 11:57:19 Полезный шоколадный чизкейк

Корж:

Мука - 50г
Кокосовая масло - 20г (можно взять сливочное масло)
Финики - 200г (с косточками)
Какао - 15г
Кофе эспрессо - 50мл
Разрыхлитель - 1/3ч.л
Соль - щепотка

Начинка:

Риккота - 450г (можно взять любой сливочный сыр)
Молоко 1,5% - 100мл
Шоколад 70% - 100г
Какао - 50г
Яйца - 3шт
Сах.зам - по вкусу (у меня стевия)
Соль - щепотка

Готовим:
1. Финики замочить на 10 мин. в кипятке, затем воду слить. Удалить косточки, смешать с кофе, какао, мукой и маслом. Измельчите все в блендере.
2. Ровным слоем распределить корж по дну силиконовой формы и выпекать 10-15 минут при 150гр
3. Шоколад разломать мелко, добавить горячее молоко и размешать хорошо.
4. Риккоту взбить венчиком до кремообразной консистенции, добавить сах.зам, соль и влить шоколадную смесь. Размешать, добавить какао и яйца по одному.
5. Вылить начинку на корж и выпекать при 160гр 1 час, остудить в духовке 1 час. Готово! Открыть/Комментировать

2021-03-06 06:39:17 Самый быстрый и элементарный рецепт голубцов

Ингредиенты:

Начинка:

400 гр. фарша
150 гр. риса отваренного до полуготовности
100 гр. зажарки
соль и перец

Соус:
Протертые томаты 400 гр.
Сметана 200 гр.
Соль

Готовим:

Отварить листья пекинской капусты 2 минуты без твёрдой части, остудить и немного постучать по оставшемуся жесткому центру.

Оставшиеся 100 гр. зажарки я выложил на дно, под голубцы и тушил под крышкой 20 минут. Открыть/Комментировать

2021-03-05 19:08:44 Картофель с беконом

Ингредиенты:

Картофель
Бекон - 100гр
Лук - 50 гр
Чеснок 3 - зубчика
Сливки 20% - 300 мл
Сыр

Готовим:

Немного обжариваем лук, чеснок измельчённый и сырокопченый бекон. 5-7 минут на среднем огне достаточно. Далее добавляем сливки, солим и перчим.

Выкладываем в форму ломтики картофеля, сверху сливочная смесь, слои повторить. Отправляем в духовку на 20 минут.

А потом посыпаем сыром и держим в духовке до готовности картофеля. Открыть/Комментировать