eat.me

2021-05-07 20:23:56 Момофуку КО покидает Шон Алекс Грей. Визионер, гений и точно топ-3 самых охуенных шефов НЙ. Открыть/Комментировать

2021-05-06 03:52:35 Ну и про очередные ахи-вздохи про то, что ЕМП стал вегетарианским, а точнее флексатарианским рестораном. Мгновенно уважаемые русские люди стали говорить, что он вообще веганский, но нет. Чудес не бывает, хотя овощные курсы у Локвуда, Магги и Хумма получались просто охуенные. Чего стоит только спаржа и помидорный курс шестилетней давности.
Пока все пердят от радости, я просто радуюсь за свой любимый Dirt Candy - один из самых охуенных ресторанов, делающих вегетарианский/веганский апскейл кэжл/файн дайнинг 15 лет без радостных попукиваний и лишнего внимания.
Он тоже переоткрывается и планирует: платить от 26 долларов в час за любую позицию (в два раза выше минимального уровня оплаты в Нью-Йорке), предоставляет медицинскую страховку, оплачиваемый отпуск и больничные. Вот она где революция, блядь. Открыть/Комментировать

2021-05-06 03:12:38 А вот и мерч скоро подвалит. Может что-то и между вас разыграю если будет интерес. Открыть/Комментировать

2021-05-06 02:02:55 Чтобы заново с нуля поставить сэндвич мне понадобится три недели (ну по-хорошему, мы бексплойтим наши ферменты на моей трёхлетней жиже, так что три года и три недели). Это требуется для того, чтобы 4 кондимента подвыпердились и повзрослели и ваша ротовая полость с подсоединенным к ней мозгом просто охуевали от происходящего, пытаясь уловить сигналы. К чему такие сложности? Потому что хуево и стандартно сделают и без нас. Открыть/Комментировать

2021-05-05 00:22:44 Ну а про критику я скажу так, уже со стороны «попробуй сделай сам/лучше», которую кидают тогда, когда лениво разбираться предметно. Попробовал, сделал.
Мне вообще неинтересно нравится ли кому-то моя еда или вкусная она или нет. Я поэтому её и делаю, потому что уверен, что она охуенная. Мне интересно кому она не нравится и почему, без фанатизма конечно, но критика всегда интереснее, чем «браво, это было великолепно». Позволяет тебя взглянуть со стороны когда взгляд уже замылился совершенно. Считаю, что у каждого из нас должен быть рядом человек, который постоянно зарождает вопрос, а не хуйня ли это, лишний раз.
Ну, а во-вторых, вот написали про сэндвич на три тысячи человек, анонсировали так сказать открытие, приковали внимание людей, дали вам возможность блестнуть доблестью и мудростью на фоне меня - ярого говнометателя. Плохо что ли? Да охуенно же, пиаритесь бесплатно! Открыть/Комментировать

2021-05-04 18:27:55 Кто еще хотел в книгочат залететь? На этой неделе раздаю Frantzen, который недавно всё таки долетел и удаляю 5-6 сборов, на 5-6 охуенных книг, так что не проебите свой шанс. Францен с доставкой - 15 тысяч рублей, читаемый скан - ~700. Открыть/Комментировать

2021-05-03 15:02:41 Так, давайте я вам всё объясню. Мне насрать сколько отписалось. Околомишленовский шеф это не я, а Сергей Фокин. Куриный сэндвич от первого мая - его рук дело. Невыразительное, безыдейное и скучное говно (говняшка).
А дальше на пикче наша поркетта. Почему она пиздатая? Начнем с того, что она холодная, а не горячая как делают почти все в этом мире. Казалось бы, если разогреть то и аромата/вкуса будет больше, но по факту холодная она получается убойно нежной. Смазывайте мазиком, заправьте вашу зеленную траву чтобы блестела и всё. С хлебом нам тоже повезло и мы нашли охуенную чиабатту, которая держит всё, что ты в неё положишь, но воздушная настолько, что тает во рту после трёх укусов.
Это один из наших самых продаваемых сэндвичей вместе с ХХХ СПАЙСИ ХОТ фрайд чикеном, для которого скоро будет номерной мерч (футболки, куртки - лимитед идишн).
А теперь подумаете какой арсенал и связи у Сергея Фокина и какой у меня в городе с 650 тысяч населения в котором я чуть больше полугода. Зачем делать посредственное говно если можешь пиздато (ведь может же?)?

ТАК ПОНЯТНО? Открыть/Комментировать

2021-05-02 23:48:16 Люди отписываются, ожидали мишленовских инсайтов, а тут сэндвичи бомбят. Я бы тоже был в ярости. А тут хуяк, околомишленовский шеф и сразу можно макчикен продавать за три конца.
Нету у людей русских сэндвичной культуры и это кстати прикольное наблюдение. Открыть/Комментировать

2021-05-02 04:08:20 такие дела Открыть/Комментировать

2021-05-01 18:47:55 Вы там все решили, что карающая длань русского шефа не настигнет первый в России фуд карт под, который расположился в Питере. Прочитав анонс про грядущие Эклипсо-фокинские фрайд чикен сэндвичи в животе у меня конечно же не заурчало, потому что этого всего я переел за последние полгода. Поэтому отличить няшку от говняшки легко и просто уже по фотографии. Няшка: куриный сэндвич как средство выражения кулинарной мысли. Говняшка: рип-офф МакЧикена без солёных огурцов на пиздатом хлебе за 350 рублей. Гастрономическая революция откладывается :( Открыть/Комментировать