eat.me

2021-05-23 16:50:45 Попали в список 15 Exciting New Restaurants and Food Carts in Portland от Eater PDX в составе трёх фудкартов от нашего пода. Открыть/Комментировать

2021-05-22 20:37:17 Помню спрашивал у Зои можно ли к ним шефом устроиться, а в ответ игнор. Так что если уж русского шефа игнорят, что тут о девушках в патриархальном обществе говорить. Ну а вообще кроме шуток, уровень Иностранцев после ухода Халпина и всех неравнодушных - это уровень Парк-Авеню диско: минеты в туалетах и чуть ли не в общем зале. Открыть/Комментировать

2021-05-22 01:07:32 Пиндосы пиндосами, но каждый привитый участвует в лотерее штата на лям долларов. Открыть/Комментировать

2021-05-21 17:38:09 Ну и немного о славном городе Портленд, штат Орегон.
Кто первый напишет «тупые пиндосы»?

https://instagram.com/portlandlookslikeshit Открыть/Комментировать

2021-05-21 02:12:20 Пиздите, что хотите, но плейтинг ЕМП один из нескольких в мире, до которых я никогда не мог и не могу доебаться. Абсолютно гармоничные паттерны и соседство разных геометрических форм, вписанных друг в друга и цвета-цвета-цвета. Это абсолютно нахуй блядь гениально. Лаконичность, простота, рай для глазок.

Где зелёное масло? ГДЕ БЛЯДЬ МИКРУХА?

https://www.instagram.com/p/CPFuWb0rk7e/?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-05-18 20:05:57 Автор конечно там накидывает говна ненужного: до шоуплейтов доебался. Спрашивать «как вам еда?» вообще запрещают в приличных местах, если тарелки пустые, когда их забираешь. Если правильно вести гостя и следить за всеми мелочами, ему на всё будет насрать. А если с ним всё время обращаться как с говном, то он лезет в залупу. Из того, что я вижу: никакого глазного контакта, гости как на поминках, подают с правильных сторон, но никто не хочет идти «лишний километр». Официантов, пиздящих в зале вообще недолжно быть видно. Правило хорошего ресторана: если ты не делаешь что-то дольше 5 секунд, то ты делаешь что-то не так.
По итогам недовольного гостя заблокировали, как и всех его спутников. Это уж извините, маркетинговый адок: премию хотим, выбор сми блядь, а с негативными отзывами работать не хотим. Профессионалы индустрии (ака ебучие жабы) не могут ошибаться.
Сервис легко может пойти по пизде и сила команды, менеджера, шефа как раз в разруливании конфликтных ситуаций, умении чувствовать гостя и вырулить корабль из ебучего колючего рифа настолько бесшовно и гладко, чтобы никто не заметил как всё неожиданно стало охуенно. Открыть/Комментировать

2021-05-18 17:23:08 Слушайте, я всё понимаю, конечно. Оказавшись по ту сторону баррикад, понимаешь: 90% клиентов абсолютно тупые идиоты. Магия сервиса - это получить с них денег и не напоминать им об их идиотстве лишний раз. А если мы говорим о «звездном сервисе», то там лишних эмоций быть не может. Напоминаю, вы у клиента сто долларов забираете и хуесосите по дороге.

https://www.instagram.com/p/CPAWb78FF2t/?utm_source=ig_web_copy_link Открыть/Комментировать

2021-05-18 03:49:10 Открыть/Комментировать

2021-05-18 02:43:43 Такое ощущение, что любые ресторанные премии и голосования в России можно объединить в один единый конкурс «Ебала жаба гадюку», где соревнуются вовсе не столько шефы и рестораны, а женщины маркетологини-пиарщицы. Одни и те же лица, одно и то же непонимание индустрии и отсутствие глубокого рисерча. Зато есть великое чувство сопричастности. Я так недавно от одной уважаемой маркетологини узнал слово «спротежировать». Запомните, уважаемые, пиздатый маркетолог в тени как ниндзя и никто его не знает, а все только чвякают от восхищения от его проектов. Здесь же пиздатые проекты ведут и потом используют для набивания собственной цены. Как и «дипломы Гарварда». Цирк с лошадями.
Это было слово пастыря от 17 мая 2021-го года от рождества Христова. Открыть/Комментировать

2021-05-17 19:18:37 Всем слепым и тем, кто не умеет читать в этом году повезло.
Потому что была захуярена аудиокнига «Русский Шеф». Английские названия там конечно прочитаны с особым зверством, но что поделать, вы бы половину из них и так прочитали неправильно.

https://mybook.ru/author/andrej-sitnikov-2/russkij-shef-v-nyu-jorke-2/

https://www.litres.ru/andrey-sitnikov-21816319/russkiy-shef-v-nu-yorke-64346792/ Открыть/Комментировать