eat.me

2022-08-30 18:36:57 когда сгорел на работе Открыть/Комментировать

2022-08-28 19:52:12 Всегда моя основная «претензия» к итальянским сэндвичам, которые обычно делают нихуя не итальянцы, а люди, которым просто нравится базилик - то что это всегда просто набор «итальянских» продуктов: давайте ебанем мортаделу, моцареллу, базилика, бальзамика - всё это складывается почти в какую-то ебланскую песню типа огурцы, салат и лук.
В результате ел один - ел их все. С ревайвлом Sopranos так вообще пиздец: три типа салями, проволон (самый уебский сыр в мире), айсберг с луком, перцами под уксусом - ИЗ КАЖДОЙ ДЫРКИ.
Поэтому вот вам невзрачный, расползающийся в стороны красавец: фокача, фарината/чечина (хрустящий блин/оладушек из нутовой муки), грилль-маринованный баклажан. Моцареллу можно добавить по желанию и в случае этого сэндвича решение просто заебись. Текстурное многообразие здесь это полнейший разъебон. Тосканская классика, пацаны. Открыть/Комментировать

2022-08-26 04:25:15 Вот тут увидел недавно промо чувака, бывшего Олимпийца, который устраивает рыбные поп-апы тут.
Орегонская резня японскими ножами. Открыть/Комментировать

2022-08-25 22:56:15 хот-дог шведский, уберите и принесите руле из стардогса. и между прочим тоже 16 долларов, просто красная цена какая-то Открыть/Комментировать

2022-08-25 07:49:40 Роти за 16 (ШЕСТНАДЦАТЬ БЛЯДЬ) долларов. Вкусно просто пиздец, но в том же месте половина курицы - $18. Я когда заказывал, был уверен, что она стоит 6 баксов и только потом глаза отлепили 1. Но вкусно так, что хоть перед смертной казнью заказывай. Но 16 долларов. Открыть/Комментировать

2022-08-24 18:25:30 это человек или нейросеть уже пишет? алсо: что такое малина конфи? расскажете?
апд: уже рассказали, спасибо Открыть/Комментировать

2022-08-24 18:05:01 Вопрос дня: за сколько $$$ вы бы вляпались в партнёрство с Тимати. Что для вас здесь важнее: бабки или понятие чести? Открыть/Комментировать

2022-08-18 00:20:18 Т - трудовая дисциплина.
За одну секунду до моего истошного вопля «какого хуя?» Открыть/Комментировать

2022-08-17 01:50:32 Всегда нравится, когда место достигает такой популярности, что нормы частного гостеприимства начинают уступать нормам публичного. То есть когда месту важно не вылизывать Васю персональным сервисным языком, а накормить как можно людей за как можно меньшее количество времени. Кто-то скажет: хотят денег, но я скажу, что, может быть и хотят, но это уже не просто «место»: а аттракцион, достопримечательность и стратегический объект социо-культурного наследия.
Всегда если видите дохуя людей, а сервис с вами не церемонится и обходится только нужными словами - значит будут заебись кормить. Апофеоз пиздатости - это когда нет ни меню, ни разговоров, просто очередь медленно двигается, все получают одну и ту же тарелку и отдают одно и то же количество денег без слов.
В очень хорошем месте еще и заставят как мудака себя чувствовать за то что пришел, не отрепетировал заказ и просрал драгоценные секунды. Открыть/Комментировать

2022-08-12 16:11:18 Пока думаю что делать дальше, стараюсь тут познакомиться как можно с большим количеством людей. Есть тут местная уберзнаменитость - Грегори Гурде - гаитянец, финалист Мастершефа, автор книги, которая выиграла James Beard. Открыл свой ресторан 3-го августа в Портленде. По виду и разговору абсолютно комфортный чувак. Когда он меня собеседовал я сказал, что у меня одно единственное требование: я не хочу работать вечером и на сервис. Ну вот реально просто поебать на вот эту всю романтику: мы с пацанами ебашим чеки.
Естественно, как только мы договорились, то звонок на следующий день: «Русский шеф, мы хотим, чтобы ты пришел в 11 и ушел в 10». И тут начинаются моральные дилеммы и вообще хочется сказать: «блядь, ну ты же всё выслушал и сказал, ок».
Я-то конечно приду и отъебашу свои два выходных, но как же утомила эта почти что рабовладельческая повестка. Интересно получается, что сервис обслуживания - это такое крепостничество капиталистское, где факт несвободной воли подкрепляется нищенскими бабками и огромными физическими нагрузками. Даже в этот цикл рынка труда, когда по сути повар диктует условия. Заебало. Открыть/Комментировать