Рестораны Dreamteam.fm

2022-06-08 21:58:48 #live_dreamteam

Self Edge Japanese & Kuznyacruise Открыть/Комментировать

2022-06-08 11:52:52 #DT_special

βερύκοκο с греческим йогуртом
Всю неделю в Pame

Летний спешл-десерт с абрикосами, хрустящим тестом фило, миндалем и гранитой из мяты и сельдерея. Открыть/Комментировать

2022-06-06 21:31:18 #DT_news
Вторая неделя лета в ресторанах Dreamteam

Петербург
Вторник — воскресенье, 7-12 июня
Pame
Сезонный спешл!
Десерт из абрикосов с греческим йогуртом и запечённым фило с миндалем.

Четверг, 9 июня
Trappist Петербург
Le grand jeudi.
Tripel Karmeliet из 3 злаков (овса, ячменя и пшеницы) — последние в России бутылки!
Фудпэринг — фаланга краба с лаймовым маслом.

Пятница — воскресенье, 10-12 июня
Self Edge Japanese
Спешл уикенда: гаспачо с огурцом и крабом и ролл с маринованной макрелью.
Разливаем по бокалам саке, приготовленный специально к устрицам.

Воскресенье, 12 июня
Smoke BBQ Петербург
На бранч: стейк пиканья, подаем с ананасом на гриле, греческой лепешкой и сальсой

Москва
Воскресенье, 12 июня
Smoke BBQ Москва
Пикник на заднем дворе с 12 до 17
Бургер с брискетом и домашними маринадами по рецепту Каневского старшего
Фермерские помидоры и спаржа на огне, а на десерт — торт из рикотты с грушей. Открыть/Комментировать

2022-06-06 19:11:19 #DT_news

Dreamteam на Gastreet!

Делимся опытом на открытой площадке фестиваля. Записывайте и приходите!

MAINSTREET, 7 июня
• 12:00 - 13:00
Алексей Буров
Концепции, которые будут работать

• 13:45 - 14:45
Антон Скакодуб
Как управлять управленцами

PARTNERSTREET, 7 июня
• 13:00 - 14:00
Антон Дунаев
Как российским рестораторам начать доверять российским производителям

Увидимся! Открыть/Комментировать

2022-06-04 19:24:26 #live_dreamteam

Субботние веранды Открыть/Комментировать

2022-06-04 17:14:33 #DT_special

Спешл выходных

• Forno Bravo Centrale
Пицца из нашей печи с кальмарами, мидиями и креветками

• Self Edge Japanese
Севиче из тунца с редисом, маринованным луком и соус из шисо и лайма

Карпаччо из бычка с шиитаке и соусом якинику на основе фруктов и овощей

• Trappist Петербург
Севиче из форели с перуанским манго Открыть/Комментировать

2022-06-03 22:53:09 #live_dreamteam

Self Edge Japanese Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:45:12 Сегодня в 21:30
Self Edge Japanese 1 ГОД

⁃ вечерний Self Edge Izakaya bar
⁃ саке, игристое, коктейли от шеф-бартендера Саши Набокова
⁃ ежи, устрицы, спешл от шефа Дмитрия Тяна
⁃ розыгрыш целикового краба
⁃ классная музыка и DJs

Всех ждём! Открыть/Комментировать

2022-06-01 14:53:38 #DT_news

Точно знали, что хочется в день рождения Self Edge Japanese.
Саша (шеф-бармен Александр Набоков) откроет три крутейших саке, два из которых — настоящий раритет, вкус и характер отражают стилистику начала 20 века, а третий — современный саке, приготовленный из сорта риса, долгое время считавшегося утерянным. Будет необычно, ярко и вкусно, обещаем.

Дима (шеф Дмитрий Тян) заказывает свежие устрицы и ежи, готовит спешл хэндролл с тёплым крабом и севиче из тунца OFF-MENU, плюс, выбрали для вечеринки наши хиты, конечно.
А на десерт разыграем целого краба с Дальнего Востока.

Всю пятницу угощаем саке от наших друзей и игристым, а в 21.30 начнём вечеринку, всех ждём

Пятница, 3 июня
1 год Self Edge Japanese
стартуем в 21:30 Открыть/Комментировать

2022-05-31 17:48:43 Рестораны Dreamteam.fm pinned a photo Открыть/Комментировать