Рецепты | daniya_alt

2023-03-29 18:15:08 Сегодня делюсь рецептом вкусного и простого завтрака "Менемен"

Вчера готовила в прямом эфире, обещала поделиться

Обязательно попробуйте, быстро, вкусно и питательно

Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Помидоры - 4 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль, черный перец
Яйца - 4 шт
Растительное масло для жарки

#завтраки_дания Открыть/Комментировать

2023-03-26 19:27:49 Всем привет

Приготовила круассаны в виде роллов с кремом, здесь я и Алиша пробуем и делимся некоторыми нюансами

Всем спасибо, всем пока Открыть/Комментировать

2023-03-26 18:31:50 Сегодня делюсь рецептом интересных роллов из слоеного теста с кремом и без (а-ля круассаны)

Это очень вкусно, даже без каких-либо начинок, само тесто с хрустящими корочками с двух сторон, обязательно попробуйте

Все нюансы расскажу через пол часика

Ингредиенты на 8 больших роллов:
Слоеное дрожжевое тесто - 700 г
Крем:
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 60 г
Горячее молоко - 500 мл
Экстракт ванили
Сливочное масло - 20 г
Сливки 33% - 200 мл

#булочки_дания Открыть/Комментировать

2023-03-24 19:14:00 Сегодня на ужин у нас боул с курицей в мексиканском стиле

Обязательно используйте специи, они улучшают вкус и цвет блюда на 100%, курица выглядить аппетитно и по вкусу получаются очень нежной

Курицу желательно отбить, чтобы успела прожариться на сковороде

Боул я наполнила рисом, авокадо, фасолью и сметаной, вкусно и сытно

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 г
Соль, сушеный чеснок, смесь перцев, паприка
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Рис, фасоль, авокадо и сметана

#курица_дания Открыть/Комментировать

2023-03-19 19:08:54 Сегодня у нас на десерт торт "Красный Бархат" с клубничной прослойкой

Клубника здесь необязательна, но она придает свежесть и отлично сочетается с коржами и кремом

Для клубничного конфитюра я использовала замороженную клубнику, уварила ее с сахаром, если масса не густеет, добавьте кукурузный крахмал, разведенный в вода (1 ст.л. крахмала и 20 мл воды). Конфитюр я перемолола блендером и пропитала ими коржи + при сборке добавила свежую клубнику

Диаметр формы 22 см, корж получилось разделить на 3 части

Ингредиенты:
Корж:
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 250 г
Яйца крупные - 3 шт
Кефир 2,5% - 150 мл
Подсолнечное масло - 140 мл
Мука - 275 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Какао - 15 г
Соль - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Краситель гелевый - 2 ч.л.
Конфитюр:
Клбуника - 400 г
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 20 мл
Крем:
Сливки 33% - 600 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахар - 120 г
Экстракт ванили по желанию
Клубника в начинку и для украшения

#торты_дания Открыть/Комментировать

2023-03-16 19:40:16 Сегодня у меня рецепт беляшей

Таким образом готовлю впервые, обычно беляши поливаю маслом и начинка успевает прожариться.

В этом раз я лишь слегка обжарила с двух сторон до золотистого цвета, а после запекла в духовке со сливочным маслом, этот вариант мне понравился больше, обязательно попробуйте

Ингредиенты на 17-18 шт:
Тесто:
Теплое молоко - 330 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 470 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Сливочное масло "Иртыш 82,5%" - 40-50 г
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

#пирожки_дания Открыть/Комментировать

2023-03-15 10:35:34 Сегодня у меня рецепт питы, как раз эти питы подала к яйцам по-турецки

Воздушные, мягкие и полые внутри, можно их начинить любой начинкой (курица с овощами, мясом с сыром и т.д.)

Лепешки можно смазать сливочным маслом и зеленью, из этого количества ингредиентов получилось около 12-14 лепешек

Ингредиенты:
Теплое молоко - 150 мл
Теплая вода - 150 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Смазать сливочным маслом и зеленью (я использовала шпинат)

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2023-03-12 19:17:43 Сегодня на завтрак у нас были яйца по-турецки

Вкуснейший завтрак, обязательно попробуйте, а в сочетании с питой еще лучше

В ближайшее время поделюсь рецептом питы

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 250 г
Чеснок - 1 зубчик (маленький)
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Уксус - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 40 г
Хлопья чили - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

#завтраки_дания Открыть/Комментировать

2023-03-09 20:22:32 Сегодня на десерт капкейки с белым шоколадом

Нежные, в меру сладкие капкейки, обязательно попробуйте

Белый шоколад, сливки и масло можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане

Жирность сливкок обязательно от 33%, ниже не взобьются

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 115 г
Молоко - 115 мл
Экстракт ванили
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Белый шоколад - 100 г
Сливочное масло - 20 г
Горячие сливки 33% - 60 мл
Крем:
Творожный сыр - 300 г
Сливки 33% - 300 мл
Сахар - 80-100 г
Экстракт ванили

#кексы_дания Открыть/Комментировать

2023-03-07 10:37:15 Сегодня на ужин у нас сибас на овощной подушке

Очень простое в приготовлении блюдо, рыба получается невероятно нежной

Картофель я натерла на терке мандолина, картофель уложить на дно и выпекать на нижней полке, чтобы картофель успел приготовиться

Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт
Кабачок - 1 шт
Шпинат по желанию
Томаты черри - 2 веточки
Сибас - 800 г
Лимон - 1/2 часть
Соль, смесь перцев, тимьян

#рыба_дания Открыть/Комментировать