Чехия на русском

2023-04-08 08:00:02 ​​ И снова пасхальный "цветной" день - Белая суббота (Bílá sobota). В этот день белили дома, отсюда и такое название.

Еще одна версия происхождения Белой субботы появилась из-за белой одежды, в которую одевались люди, принявшие крещение в Пасхальную ночь. Именно в эту ночь было принято крестить в основном взрослых, решивших стать христианами. 

С наступающей Пасхой связана забавная чешская поговорка: "Aby vás nepokakal beránek" ("Чтобы вас не обкакал пасхальный агнец"). Другими словами, если человек не хотел оказаться обгаженным барашком, нужно было подготовить к Пасхе новую одежду.

В этот день до восхода солнца нужно было подмести дом новой метлой, чтобы в нем не заводились насекомые и чтобы весь год было чисто.

Субботний день был подготовкой к вечеру - после захода солнца торжества достигали кульминации. Мессы днем не совершались. Но люди могли молча приходить в костел и молиться.

Вечером в Белую субботу колокола в костелах снова начинали звонить, органы играть, зажигали много свечей. После захода солнца начиналась Пасхальная ночь, а значит, и праздник Воскресения Христова - Пасха.
 

Народные приметы:

  Откуда в этот день дует ветер, оттуда летом будут приходить дожди.

Если в ночь на эту субботу идет дождь, будет мало черешни.

Дождь в Белую субботу приносит засуху.

Если в Белую субботу пойдет дождь, между Пасхой и Святым Духом (Letnice, в этом году 28 мая) будут дожди.


Особое внимание в этот день уделяли плодовым деревьям. Их брызгали водой, трясли, даже мазали тестом во время звона колоколов - короче, делали все, чтобы «разбудить» деревья. Также считалось, что в эту субботу хорошо сажать деревья, тогда они будут обильно плодоносить.

Мужчины, если не успели сделать этого заранее, плели помлазки из вербы.

Хозяйки в этот день пекли из теста пасхальных барашков и пасхальные куличи - «мазанцы», красили яйца.

На обед в Белую субботу подавали Пасхальную "надивку" (Velikonoční nádivka). У нее много названий, и рецепты в каждом регионе разные.


Рецепт старочешской пасхальной надивки (Staročeská Velikonoční nádivka)

- 5 рогликов (можно и другие булки или хлеб)
- немного молока для их замачивания (можно сметану)
- 30 г сливочного масла
- 3 яйца
- щепотка соли
- перец по вкусу
- 1 луковица
- 50 г бекона или копченой колбасы
- 200 г вареной телятины или свинины
- пучок крапивы или шпината
- зеленый лук, петрушка, укроп и другая зелень по вкусу

Нарезать роглики на кубики и замочить их в молоке, чтобы они размякли (когда размякнут, отжать молоко).

В другой миске взбить размягченное масло с яичными желтками, солью и перцем, потом добавить размягченные роглики и нарезанные кубиками бекон, вареное мясо, обжаренный лук и пропаренную и измельченную крапиву, шпинат и/или другую зелень.

Яичные белки взбить добела и добавить в смесь.

Выложить начинку в смазанную маслом форму и выпекать при 180°C около 30 минут.

Dobrou chuť!

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-07 08:00:03 ​​ Сегодня первый в Чехии «нецветной» день в Пасхальную неделю - Великая пятница, день распятия Иисуса.

В Великую пятницу не проводились мессы, вместо них совершались обряды поклонения кресту в память о мученической смерти Иисуса Христа.

В эти дни можно встретить чехов на пути к часовням, символизирующим путь Христа с крестом на Голгофу. Такие Крестные пути можно найти по всей Чехии, многие из них в виде часовен под открытым небом вокруг деревень и мест паломничества.

Символом этого дня раньше была вода. Поэтому водой с раннего утра умывались, а потом поливали хлев и скот - это должно было принести здоровье.

Колокола все еще молчали, в костелах не звучали органы. Вместо колоколов использовали трещотки.

В этот день нельзя было выполнять тяжелые работы, работать на земле и стирать. И еще нельзя было ничего занимать, так как занятая вещь могла оказаться заколдованной.

Великая пятница, по поверьям, была связана с магическими силами, которые открывали клады в горах. Некоторые считали, что водяные в этот день выходят на сушу.

Многие в Великую пятницу постились, но не все. А если ели, то подавалась только пища без мяса, в некоторых семьях на стол подавалась рыба. Те, кто не мог позволить себе рыбу, запекали картофельное тесто в форме рыбы. В некоторых семьях готовили густой суп из квашеной капусты и картошки, в других готовили шпинат, горох, кашу или сладкие кнедлики с сухофруктами.

Часто готовили суп, в который хозяйка клала все, что находила дома. Также считалось, что нужно есть чечевицу - это должно было принести деньги в дом.

В этом году чехи потратят на пасхальные покупки в среднем 2.844 крон (в прошлом году - до 500 крон). Судя по опросам, чехи не собираются экономить на яйцах или выпечке.

Вообще Пасха - второй по популярности праздник у чехов после Рождества. Пасхальные традиции полностью соблюдает около 20% семей, а почти половина относится к плетению помлазок и покраске яиц символически. Около 32% чехов вообще не соблюдает традиции и просто наслаждается весной.


Народные приметы

- Если в эту пятницу идет дождь, жди хорошего урожая.

- Если в Великую пятницу гремит гром, поля будут хорошо плодоносить.

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-06 08:00:03 ​​ Зеленый четверг - один из самых ожидаемых многими жителями Чехии «цветной» день этой недели. Ведь в этот день пьют зеленое пиво

Обычай пить зеленое пиво в Зеленый четверг вообще-то современный. В пиво добавляют секретные травы, но все, говорят, экологично, пейте на здоровье.

Раньше чехи верили, что в этот день нужно съесть что-нибудь зеленое: горох, капусту, зелень, шпинат, огурцы, зеленые яблоки. Считалось, что в таком случае человек будет здоров весь год.

Также считалось, что поедание булочки «йидаша» на рассвете дает крепкое здоровье на весь год и защищает от укусов змей и ос.

Зеленым четверг стал, опять-таки, по ошибке. Немецкий Greindonnerstag (то есть «грустный четверг») стал Gründonnerstag («зеленый четверг»). Чехи, правда, этому только рады

Семьи в Зеленый четверг молились, умывались росой, что должно было принести здоровье. Весь мусор выносили из дому, чтобы в доме не заводились блохи. А чтобы прогнать мышей, хозяева дома стучали палкой о ступку - это должно было распугать грызунов. Сеяли горох, так как все посаженное в этот день хорошо росло.

Этот день был днем прощения, когда раскаявшихся грешников снова принимали в церковь. В Зеленый четверг обычно проводятся две мессы: утром и вечером. Например, в соборе святого Вита в Пражском Граде мессы будут в 9:30 и в 18:00.

Колокола с этого дня затихали до субботы - они «улетали в Рим». Зато в ход шли погремушки и трещотки и колотушки: к вечеру молодежь собиралась вместе, рассказывала стишки и тарахтела этими инструментами. А заодно уплетала оставшиеся «йидаши».

В народе считалось, что в этот четверг нельзя не только ругаться, но и брать в долг. Так человек притягивал к себе деньги, а ругань обходила его стороной.


Народные приметы

Если Зеленый четверг белый (снег, иней), будет теплое лето.

В Зеленый четверг горох засевай, в пятницу землю не трогай.

Кстати, пятница перед Пасхой - выходной день. Но крупные магазины в пятницу будут работать по обычному расписанию рабочего дня, в отличие от пасхального понедельника, когда супермаркеты и другие крупные магазины будут закрыты.

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-05 19:18:16 Министр здравоохранения Чехии сообщил, что обязательную 7-дневную изоляцию из-за коронавируса отменят в середине апреля. Правительство уже одобрило исключение распространения заболевания из категории преступлений.

К 1 апреля в Чехии находилось 325.742 человека из Украины с временной защитой. Больше всего беженцев живет в Праге, Брно и Пльзене. Две трети взрослых беженцев - женщины, почти 30% - дети.

Статус временной защиты продлило около 297 тысяч человек (остальные зарегистрированные беженцы прибыли в Чехию после начала года). В среднем каждую неделю в Чехию приезжает около 2,5 тысячи человек.

Большинство тех, у кого закончилась временная защита, вернулись в Украину. Около 5% виз временной защиты были закрыты по собственному желанию, около 1,5% стали недействительными в связи с отъездом человека в другую страну ЕС.

Интеграция украинцев в Чехии застопорилась. По данным PAQ Research, две трети украинцев находятся за чертой бедности. Если бы украинцы не получали пособий, 80% из них жили бы с доходами ниже порога бедности. В самом худшем финансовом положении находятся люди с детьми.

Количество украинцев, нашедших работу в Чехии, увеличилось незначительно: с декабря прошлого года количество работающих украинцев выросло до 56% (+5%), но занятость растет в основном среди тех, кто недавно приехал в Чехию.

Треть украинцев уже неплохо говорит на чешском языке, еще треть может произнести основные фразы. У остальных все еще есть проблемы с языком. Тем не менее, интерес к участию в курсах чешского языка среди украинцев не растет.

В гостиницах и пансионах живет 40% украинцев (в декабре было 36%). Почти половина беженцев по-прежнему полагается на жилье, предоставляемое чехами в рамках помощи.

Министр обороны Чехии Яна Чернохова сообщила, что планируемая военная помощь Украине составляет около 600-700 миллионов крон - в нее входит имущество с чешских армейских складов.

Представитель министерства сельского хозяйства Чехии заявил, что товары из Украины должны получать приоритет за пределами ЕС, а влияние импорта сельскохозяйственной продукции на отечественных производителей должно контролироваться. Правительство Польши призвало Еврокомиссию ограничить экспорт в ЕС.

Чешская аграрная палата и Сельскохозяйственный союз Чехии отмечают, что чешские фермеры испытывают проблемы с продажей части прошлогоднего урожая на европейском рынке из-за импорта украинского зерна.

Также пресс-секретарь Сельскохозяйственного союза указал на разное качество чешского и украинского сырья: украинская пшеница соответствует нормам безопасности ЕС, но она часто не отвечает требованиям качества для использования в пищевых целях. За пределами ЕС можно использовать ряд средств защиты растений, которые запрещены в странах ЕС.

Мужчина, который на мартовской демонстрации носил нашивку вагнеровцев и символ Z, был приговорен судом к лишению свободы сроком на 6 месяцев условно с отсрочкой на 2 года, штрафу в 12 тысяч крон и запрету въезда в Прагу в течение одного года.

Банк Česká spořitelna завершил покупку кредитного портфеля Sberbank CZ.

Злинская обувная компания Vasky купила легендарную марку Botas.

Полиция с четверга по понедельник будет следить за порядком и безопасностью на улицах и дорогах и проверять водителей на употребление алкогольных напитков и других веществ.

В выставочном центре Zahrada Čech в Литомерице началась весенняя ярмарка садоводства, которая продлится до воскресенья.

#новости #статистика Открыть/Комментировать

2023-04-05 08:00:02 ​​ Среда перед Пасхой в Чехии называется Хмурой или Безобразной средой (Škaredá středa), а еще Черной (Černá) или Сажемётной (Sazometná).

Дело в том, что в этот день выметали всю сажу из камина, чем выгоняли всю нечистую силу из дому. В результате такой уборки люди пачкались и становились черными. Отсюда и название.

Иуда в этот день предал Иисуса, поэтому этот день вспоминали с грустью и назвали его Хмурым. У чехов было принято в памятную среду печь булочки с мёдом - «йидаши», названные так «в честь» Иуды и сделанные в форме скрученной веревки, на которой тот повесился. Но ели их уже на следующий день.

Несмотря на название, по обычаю именно в Хмурую среду никому хмуриться и дуться нельзя. А тот, кто все-таки не удержался в хорошем настроении, каждую среду года потом будет хмуриться.

В этот день на стол нужно было подавать самые безобразные с виду блюда. Например, "трганец" (trhanec), "брамбораки" (bramboráky) из картофеля, блины, соленый пирог из картошки "бац" (bác) - и все это разорванное, некрасивое.
Самое распространенное блюдо в эту среду - трганец, который выглядел не очень аппетитно, но был вкусным.


Рецепт трганца (trhanec)

- 2 яблока
- 50 г изюма
- 240 г муки
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- чайная ложка корицы
- 1 пакетик ванильного сахара
- 400 мл молока
- 4 яйца
- немного сливочного масла для обжарки
- сахарная пудра для посыпки

Смешать муку, соль, ваниль, сахарную пудру и корицу, добавить яичные желтки и молоко и смешать до однородности. Отдельно взбить яичные белки и постепенно ввести их в остальное тесто. Оставить тесто постоять.

Нарезать яблоки тонкими ломтиками и обжарить их до мягкости в масле в сковородке. Влить тесто, посыпать изюмом и дать поджариться снизу до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть и обжарить нижнюю часть. Если сковородка небольшая, тесто разделить на части и обжаривать их по очереди.

Когда все готово, с помощью лопатки порвать "трганец" на части, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

И не хмурьтесь сегодня

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-04 20:59:22 Средняя цена обеда в чешских ресторанах в марте достигла 181,9 крон (+13% по сравнению с прошлым годом). Дороже всего бизнес-ланчи были в Праге (203,5 кроны), Среднечешском (196,9) и Южноморавском крае (191,4). Дешевле всего - в Устецком крае (162,9 кроны), на Высочине (163) и в Оломоуцком крае (164 кроны).

Средняя ипотечная ставка в марте составила 5,89%. Значительного снижения в ближайшее время не ожидается.

В индексе процветания и финансового здоровья в рейтинге состояния окружающей среды Чехия заняла 22 место из 27, поднявшись всего на одно место по сравнению с прошлым годом. Основная причина отставания - в медленном сокращении выбросов парниковых газов. Хуже ситуация в Нидерландах, Ирландии, Греции, Люксембурге и на Кипре. Первые места заняли Швеция, Португалия и Франция.

Согласно международным исследованиям, ежегодно в Чехии 3.200 человек умирает из-за выбросов выше среднего уровня. В пересчете на душу населения это 21 место из стран ЕС.

По сравнению с прошлым годом в Чешской Республике ухудшились показатели по производству отходов, но улучшились - по их переработке. Доля повторно используемых отходов увеличилась на 3% по сравнению с прошлым годом и составила 43%.

В прошлом году льготные тарифы на проезд в общественном транспорте для студентов и пенсионеров обошлись государству в более чем 4,8 миллиарда крон. Большая часть досталась Чешской железной дороге. Скидки действуют на всех междугородних и региональных автобусных и железнодорожных маршрутах. В железнодорожном транспорте они действуют только в вагонах второго класса.

К концу февраля чешская биржа труда зарегистрировала 37.515 инвалидов, ищущих работу (13,3% от общего числа безработных). Работодатели предложили таким людям 10.822 вакансии, чаще всего - охранниками, помощниками дома, работниками информационных служб и монтажных организаций. В среднем через биржу труда работу находит около 30% инвалидов.

Министерство образования Чехии принимает звонки по вопросам, связанным с образованием украинских детей в чешских школах, по телефону: +420234812345 с 8:00 до 16:00 в рабочие дни - на украинском и чешском языках. Также можно задавать вопросы по адресу: ukrajina@msmt.cz.

Чехи запустили новую инициативу по оказанию помощи Украине Zapojme Ukrajinu - начиная с сегодняшнего дня, можно жертвовать на три проекта по сбору средств на восстановление энергетической системы:

- сбор средств на приобретение восьми модульных котельных для медицинских учреждений Николаевской области;
- сбор на котельные и генераторы для жителей Тернопольской области;
- сбор на запчасти для ремонта городского освещения в Николаеве.

Компания Arriva отправила в украинский Днепр 2 автобуса в качестве гуманитарной помощи.

По данным Generali Česká pojišťovna, самые безопасные дороги среди городов Чехии в прошлом году были в Градце Кралове, Оломоуце и Либерце. Последние места рейтинга заняли Чешские Будейовице, Брно и Пльзень. Прага заняла 6 место.

Германия начала продажу единых билетов Deutschland-Ticket за 49 евро, которые предлагают неограниченный проезд на региональных поездах, автобусах и общественном транспорте по всей Германии в течение одного месяца с 1 мая.

#новости #статистика Открыть/Комментировать

2023-04-04 08:00:01 Этот день в Чехии называли Cерым вторником (Šedivé úterý). Как и в понедельник, хозяева убирали в этот день свои дома перед Пасхой.

Серым вторник назывался, потому что уборка добиралась до самых дальних углов, из которых выметалась паутина и пыль. В этот же день занимались и побелкой.

Именно из-за стремления сделать дома уютными перед важными праздниками у чехов не проводилось во вторник никаких обрядов - ничто не должно было отвлекать от работы по дому.

Традиционным блюдом этого дня считалась “пучалка”.


Рецепт пучалки (pučálka)

200 г гороха
4 ст. ложки растительного масла

Горох промыть, положить в большую плоскую емкость и залить теплой водой. Поставить в теплое место и оставить прорастать на 1-2 дня. Через пару дней слить воду и залить воду только до половины гороха. На третий день обычно появляются ростки. После прорастания слить воду, обсушить и слегка обжарить на масле.

Посолить/поперчить по вкусу и подавать в качестве гарнира.

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-03 21:10:23 Чешский интернет-магазин косметики Notino вошел в десятку крупнейших интернет-магазинов, которые продают свои товары за пределами своей страны в Европе.

Платформа доставки еды Dáme jídlo сменит название на foodora.

Дефицит государственного бюджета Чехии в марте составил 166,2 миллиарда крон - на расходование бюджета отрицательно повлияли социальные выплаты в сфере энергоресурсов.

Министерство транспорта Чехии собирается к концу года создать реестр автомобилей с украинскими номерами, находящихся на территории Чехии - в основном для того, чтобы обеспечить выплату административных штрафов за превышение скорости. По чешским дорогам сейчас ездит около 38 тысяч украинских автомобилей.

Чешская почта сократит 950 рабочих мест вместо запланированных 2300. Некоторым почтальонам, теряющим работу, предложат другую должность или профессиональную переподготовку.

Чешский национальный банк заметил рост числа мошенничеств с платежами. В 2021 году жалоб не было вообще, а за последние полгода в банк обратились сотни людей, у которых мошенники пытались вымогать деньги. Банк представил образовательный сайт Peníze na útěku c советами по защите от обманов.

Банк Hello bank! закрывает свои филиалы в Чехии и прекращает предоставление новых продуктов клиентам на чешском рынке. Для существующих клиентов пока ничего не изменилось, но в ближайшие месяцы банк прекратит предоставлять банковские услуги и им. Hello bank! насчитывает в Чехии около 300 тысяч клиентов.

Air Bank упростил открытие счета в своем мобильном приложении My Air: вместо двух документов и платежа с другого счета новым клиентам достаточно иметь банковскую идентификацию.

FlixBus перешел на новую систему регистрации, и теперь каждый пассажир будет получать определенное место в автобусе.

Администрация Чешской Швейцарии открыла некоторые маршруты, закрытые после прошлогоднего пожара, и готовится к запуску маршрутного автобусного сообщения между несколькими пунктами назначения на территории парка.

#новости #финансы Открыть/Комментировать

2023-04-03 08:00:03 Первый день пасхальной недели - Синий понедельник (Modré Pondělí), в некоторых местах - Желтый (Žluté Pondělí).

Костелы в эти дни украшались синей или фиолетовой тканью, но никаких обрядов не проводилось.

Отмечался этот день ничегонеделанием Он не сопровождался никакими обрядами и должен был быть днем отдыха и восстановления сил. Раньше в этот день работники даже не ходили на работу (сейчас, правда, такой номер не пройдет ), и отсюда пошло чешское выражение о синем понедельнике как о дне, когда человек не работает весь день.

Название этого дня недели пошло из немецкого «blauer Montag» - в переводе не только «синий», но и «подвыпивший, хмельной», а соответственно, неспособный работать.

Ходить на работу было запрещено, а вот убирать - нет. Так что с Синего понедельника чехи начинали весеннюю уборку в своих домах, которую потом продолжали и в последующие дни.

Запрет на работу не относился к приготовлению пищи. О типичных блюдах Синего понедельника известно мало, но предполагается, что в основном в этот день готовили супы, каши, блины, блюда из бобовых и зелени, уже растущей в огороде. Из выпечки в этот день пекли печенье Божи милости.

#традиции #интересное Открыть/Комментировать

2023-04-02 21:48:28 Автопроизводитель Tesla выпустил набор из трех бутылок пива под названием Gigabier. Его можно приобрести и на официальном чешском сайте.

Между Кунштатом и Летовице был зарегистрирован первый слабый торнадо в этом году. Об ущербе информации не поступало.

Если бы Россия или Беларусь применили тактическое ядерное оружие в Украине, риск для Чехии был бы практически нулевым, заявила министр обороны Яна Чернохова.

Также она сообщила, что на чешских складах все еще есть военные материалы, которые можно отправить в Украину, и президент получит список материалов в ближайшие несколько дней.

По мнению министра иностранных дел Чехии Яна Липавского, Совет безопасности ООН нуждается в реформировании. «Последним доказательством является тот факт, что институт, который должен обеспечивать мир, захвачен государством, нарушающим устав ООН и угрожающим безопасности всего мира своим варварским поведением», - заявил он.

Оломоуцкая архиепископская благотворительная организация отправила в Украину очередную помощь с электрогенераторами, одеждой, продуктами, предметами гигиены, больничными койками, инвалидными колясками и пр.

Чехия присоединилась к всемирной кампании по привлечению внимания к существованию аутизма и жизни с этим отличием. Кампания продлится весь апрель, сегодня же некоторые здания в стране подсвечены синим цветом.

Чешское телевидение начало трансляцию минисериала Volha.

#новости #политика Открыть/Комментировать