ПЕРЕХОДНИК

2022-04-11 16:23:19 | #cozyvalery_основныеблюда

•Рубленные котлетки из индейки•

Ингредиенты:

Филе индейки (филе бедра куриное) 1 кг
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сметана 20% 2 ст.л
Яйца 2 шт
Мука 4-5 ст.л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Мясо индейки нарезаем мелким кубиком. Лук натираем на крупной тёрке или нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой тёрке.

• Овощи обжариваем на небольшом кол-все растительного масла и добавляем к индейке. Также добавляем яйца, муку, сметану, солим и перчим. Следите за консистенцией. Тесто для котлет не должно быть слишком жидким. Его мы будем выкладывать столовой ложкой. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.

• Котлетки выкладываем на хорошо разогретую сковороду столовой ложкой (примерно 1 полная столовая ложка на 1 котлету) и обжариваем на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета, затем уменьшаем отметку плиты и доводим до готовности под крышкой.

• Подаём с любимым гарниром.

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-04-11 12:16:48 | #cozyvalery_променя

В Москве началась неделя (надеюсь что только неделя) дождей.

Вышли просто под ливень с Леей, и она сама особо не в восторге от луж. Будем бегать по быстрому, как говорится!

Но есть и хорошие новости!
Мне разблокировали почту тех. поддержки, я ответила абсолютно всем и у меня нет слов - правда.
Ни одного негативного сообщения. Да, проблема с рассылкой, проблема с ответами, так как доступа к почте не было вообще!
Кто написал в ТГ, Инстаграм и ВК - всем ответила, но это же не все.
Так вот...
ВСЕ сообщения воспитанные, терпеливые, хотя по факту вина полностью на мне.

Какие же вы у меня золотые!
Я безумно благодарна за такую аудиторию

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-04-10 16:08:02 | #cozyvalery_основныеблюда

•Капуста тушеная с охотничьими колбасками•

Ингредиенты:

Капуста 1 сред. кочан
Колбаски охотничьи 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Протертые томаты 3 ст.л
Лавровый лист 2 шт
Соль, перец по вкусу
Вода 100 мл

Приготовление:

• Колбаски нарезаем кружочками, лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем практически до готовности и добавляем колбаски, обжариваем все вместе примерно 5 минут.

• К овощам и колбаскам добавляем воду и протертые томаты. Если нет протертых, то добавляем 2 ст.л томатной пасты без горки и 1 помидор, очищенный от кожицы и мелко нарезанный.

• Добавляем лавровый лист, соль, перец. Тушим около 10 минут.

• Овощи с колбасками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху выкладываем нарезанную капусту на небольшие квадраты или соломкой, но не очень тонко. По мере приготовления периодически помешиваем ее.

• Тушим под крышкой до готовности капусты. Здесь нужно пробовать.

• Подаём со свежей зеленью.

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-04-09 20:00:32 | #cozyvalery_готовимвместе

Всем привет!

Сегодня у нас первый пост рубрики "Готовим вместе", где я буду публиковать случайные фотографии блюд, которые вы приготовили по моим рецептам. Как только наберется 4-5 таких постов, то я с помощью рандомайзера выберу какое-то одно фото и его автор получит от меня небольшой, но приятный подарочек!

Сегодня у нас фотографии от:

• Лазанья от @shduenwo
• Вафли от @mainlandSS
• Паста от @Valja_B
• Котлетки от Дарьи
• Чизкейк от @golova_a
• Сырники от @ya_olya_lya
• Творожные пончики от Анастасии
• Синабоны от @SterKristina
• Пирог с курицей и грибами от @SofiyaMalakhova
• Рататуй от @julie_chel

by @cozyvalery Открыть/Комментировать