ПЕРЕХОДНИК

2022-05-15 15:06:01 | #cozyvalery_про меня

... Дополнение ...

Ах да, я знаю, что многие расстроятся, разочаруются и вот это вот все.

Я готова - погнали.

Я НЕ СОЙДУ С ЭТОГО ПУТИ!

У меня в целях стоит за этот месяц сотворить какую нибудь лютую херню в блоге - книжка предложений открыта

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-15 13:04:05 | #cozyvalery_променя

Мне нужно очень много вам рассказать.

Последние 5 дней я нахожусь в загородном комплексе Les Art на тренинге личностного роста Наташи Бахман. Зачем я сюда приехала?

Да потому что больше нет никаких сил вести блог в Инстаграм, исходя из образа уютной Леры. Я больше так не могу. Этот человек, кто ведёт эти сториз, снимает эти рецепты - это не я. Это вообще не я.

Когда я начинала вести Инстаграм, мне была страшна критика, и я создала максимально удобный образ, для того чтобы меня не обижали. Увы - этот пиздеж зашёл ОЧЕНЬ далеко.
Эта уютная Лера мешает мне жить, мешает мне вести блог так, как я хочу.

Я, блять, даже не знаю, как я хочу его вести. Я просто другой человек, если вести блог дальше - мне нужно будет знакомиться с вами заново. Потому что ценности уютной Леры и меня - не совпадают.

Вам же будет нужно либо принять меня такую какая я есть, либо нет. И это нормально.
Как-то так.

P.S. Да, я матерюсь. А уютная Лера - нет.

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-14 19:00:25 | #cozyvalery_несладкаявыпечка

•Пирожки•

Мягенькие, воздушные, нежные! Лучший рецепт из всех, что я пробовала - с удовольствием делюсь с вами!
*кстати, я ещё та бабушка в душе, поэтому когда замешиваю тесто стараюсь не шуметь - оно это не любит!

Полный рецепт по ссылке:

https://telegra.ph/Pirozhki-05-14

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-13 18:13:02 | #cozyvalery_закуски

•Сырные лепёшки на сковороде•

Быстро, просто и вкусно. Сыр можно заменить на любой, но сулугуни лучше всех ведёт себя при нагреве.

Вам понадобится:

450 гр муки
350 мл кефира 3,2% (а лучше мацони)
500 гр сулугуни
2 яйца
1 ч.л соды
Сливочное масло для жарки

• Просеиваем муку - делаем в ней углубление.
добавляем кефир, соду и замешиваем тесто.

• Вымешиваем тесто не менее 10 минут.

• Тесто формируем в виде лепёшки и делим ее на 6 частей (как пиццу). Каждую из 6 частей делим напополам поперёк, так чтобы получился треугольничек и трапеция

• Для начинки натираем сулугуни на терке, добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

• Сначала раскатываем трапецию, потом треугольничек. На кружочек побольше выкладываем начинку - накрываем вторым кружочком поменьше и скрепляем края.

• Жарим лепёшки на разогретой сковороде на огне ниже среднего на сливочном масле (можно без масла) 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.

Приятного аппетита!

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-12 15:04:48 | #cozyvalery_сладкаявыпечка

•Самый простой яблочный пирог•

Съели за минут 10 - абсолютно весь! Готовится элементарно, поэтому будет кощунством не попробовать этот рецепт.

Вам понадобится:

700 гр яблок (лучше зелёные)
230 гр муки
4 яйца
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
15 гр ванильного сахара
100 гр сметаны
7 гр разрыхлителя
соль
корица

• Моем яблоки, чистим от кожуры и сердцевины и нарезаем мелким кубиком. слегка посыпаем их корицей.

• Сливочное масло растапливаем, соединяем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбиваем до однородного состояния венчиком.

• Добавляем сметану. перемешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем.

• Замешиваем тесто. Яблоки перемешиваем с тестом.

• Перекладываем на прямоугольный противень, застеленный пергаментом, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

• Пирог остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаём.

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-11 22:08:45 | #cozyvalery_основныеблюда

•Жульен под шляпкой из теста•

Обыкновенный жульен с красивой подачей!

Полный пошаговый рецепт по ссылке:

https://telegra.ph/ZHulen-pod-shlyapkoi-iz-testa-05-11

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-10 22:09:37 | #cozyvalery_променя

Всем привет!

Как ваши дела? Как прошли праздники? Удалось отдохнуть?

Я вот почти все эти дни была полностью погружена в работу. Готовила, снимала, монтировала. Настолько сильно увлеклась, что не заметила, как прошли все майские. Так что... Скоро будет много интересного!

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-10 14:45:56 | #cozyvalery_закуски

•Фаршированные баклажаны•

Простое, но очень яркое, а главное, низкокалорийное блюдо! уверена, оценит вся семья, даже которой все равно на то, что скоро лето!
И кстати, с ПП блюдами важно использовать много специй!

Нам понадобится:

2 баклажана
300 гр помидор
150 гр куриного фарша
100 гр лука
70 гр сыра
зубчик чеснока
петрушка
соль
перец
копченая паприка
орегано

• Баклажаны нарезаем на половинки и с помощью вилки вычищаем всю мякоть.

• Лодочки слегка смазываем оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу.

• Отправляем в духовку на 20 минут при 180 гр.

• Лук, фарш и мелко нарезанную мякоть баклажана обжариваем на антипригарной сковороде.

• Добавляем нарезанные помидоры, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, специи и тушим все вместе 3-4 минуты.

• Начиняем лодочки начинкой, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 10 мин при 180 гр.

• Готовые лодочки посыпаем петрушкой!

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-09 19:15:18 | #cozyvalery_основныеблюда

•Картофельный гратен с грибами•

Очень вкусно и просто!

Нам понадобится:

600 гр картофеля
150 гр лука
400 гр шампиньонов
250 мл сливок 10%-20%
150 мл воды
150 гр сыра

• Картофель тонко нарезаем, перекладываем в форму. Заливаем водой, добавляем соль и перец. Отправляем в духовку на 50 мин при 180 гр.

• Лук и грибы нарезаем. На растительном масле обжариваем лук до мягкости, далее добавляем грибы и обжариваем все вместе 6-7 минут.

• Убавляем огонь - добавляем сливки, соль, перец и специи. Тушим 2-3 минуты до загустения.

• Перекладываем грибную начинку на картофель и посыпаем сыром.

• Отправляем в духовку ещё на 10 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!

by @cozyvalery Открыть/Комментировать

2022-05-08 19:14:40 | #cozyvalery_закуски

•Сырные палочки с ягодным соусом•

Продолжаем серию пивных закусок, здесь очень важно хорошо и аккуратно запанировать сыр, чтобы он не вытек.

Полный рецепт по ссылке:

https://telegra.ph/Syrnye-palochki-s-yagodnym-sousom-05-08

Приятного аппетита!

by @cozyvalery Открыть/Комментировать