Bar Ɇsthete

2022-01-05 22:04:09 Открыть/Комментировать

2022-01-05 22:04:02 Осталось всего 10 дней для подачи заявок на конкрс Prroba Top Bars. Подробно об условиях и этапах написала тут.

Напоминаю, главный приз – 1 000 000 ₽ и турне по пяти городам Росссии.

Конкурсные работы принимают до 14 января включительно. Открыть/Комментировать

2022-01-03 17:59:25 ПРАЗДНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ В DRYWET

Кто наелся и напился за новый год и готов “выйти в свет”, DryWet подготовил специальную программу с множестом танцев и перерывами, чтобы перевести дух.

• Сегодня, 3 января, спокойный коктейльный день. Для тех, кто шумно провел последние три дня, это то, что нужно – тишина.
• 4 января: электронный live от резидентов Taras Shevchenko и Danil Kolesnikov.
• 5 января: “отмокание” в зеленом (аперитивном) зале.
• 6 января: “открытый пульт” в розовом (главном) зале – новым диджеям дается возможность прокачать свои навыки за пультом и получить одобрение публики.
• 7 января – Рождественские песни в новой аранжировке.
• 8 января – виниловая вечеринка. Открыть/Комментировать

2022-01-02 00:00:26 Открыть/Комментировать

2022-01-01 23:59:35 ASIATIQUE: ОБНОВЛЕНИЕ КОКТЕЙЛЬНОЙ КАРТЫ

Пока вы наслаждаетесь шампанским, коктейлями, красной и черной икрой и новогодними салатами, я продолжаю изучать активности баров.

Обожаемый мной Василий Жеглов вместе с Михаилом Кузнецовым обновили меню коктейлей в Asiatique. Получилось ярко, сочно и мощно.

• Юдзу и Кумкват: джин, сок каламанси и юдзу, ананасовый сироп, просекко
Свежий, кисло-сладкий с приятной цитрусовой горчинкой

• Гуава и Слива: джин на красном базилике, сухой белый вермут, сливовый соджу, пюре белой гуавы, лимон, белок
Очень необычный – напоминает барбарис или жвачку. Вообще, хочу отметить, что Вася очень тонко работает с сауэрами. Баланс идеальный #musttry

• Лемонграсс и Гуанабана: джин, сладкий белый вермут, оржет (миндальное молоко), пюре гуанабаны, лемонграсс сироп, сок лайма, белок, содовая
Легкий, ореховый, словно воздушный молочный коктейль с тропическими оттенками

• Матча и Дыня: водка, дынный ликер, сок каламанси и юдзу, кордиал матча, содовая пандан
Тропически сладковатый, с отчетливыми дынными нотами. Не сказать, чтобы запоминающийся

• Пандан и Банан: бурбон на пандане, ром, амаро, банан пюре, демеррара, биттер Angostura
Крепкий, сладкий, пряный – для любителей крепышей как Manhattan и Old Fashioned

• Умами и Дым: светлый ром на копченой груше, виски, бренди, мескаль, сладкий херес, красный вермут, горький травяной ликер, соевый соус, умами биттер
Официально – это лучший коктейль 2021 года. Он взрывает мозг, задействует все возможные вкусы, каждый подчеркивающий другой. Восторг и восхищение #musttry #tryordie

Все коктейли по 680 ₽. О других оставшихся позиций из предыдущей коктейльной карты можно прочитать тут.

P. S: зимние три чудесных горячих коктейлей снова готовы согреть всех замерзших. О них читайте тут. Открыть/Комментировать

2021-12-31 15:09:13 НОВЫЙ ГОД В БАРАХ

Если вы до сих пор размышляете над тем, где провести сегодняшнюю новогоднюю ночь, то вот несколько довольно заманчивых вариантов:

Babes Never Die
Осталось пара мест, как сообщает шеф-бармен Илья Доронин. Депозит – 5 000 ₽ на человека (игристое + закуски). Начало с 8 часов вечера.

«Клава»
Это классика, тут все как обычно: пьяно, весело, море танцев под Меладзе и остальной "классике" «Клавы».

«Винага»
Новый бар на Б. Грузинской. За бар отвечает Антон Коробов (Kultura, Leveldva). Билет – 8 000 ₽ (салаты, закуски, жареный цыпленок, шампанское). Часть средств с продаж билетов направятся на благотворительность. Старт в 9 часов вечера.

Moet & Chandon Champagne Bar с Noor Bar
Вход в попап бар рядом со входом в Электротеатр Станиславский. Вход свободный до 3 часов ночи.

High Bar
Депозит – 50 000 ₽ на двоих (бутылка шампанского, закуски, горячее, десерт). Бронировать по телефону +7 905 532 07 70. Открыть/Комментировать

2021-12-28 17:15:41 Открыть/Комментировать

2021-12-28 17:15:26 КОНКУРС BOMBAY SAPPHIRE: THE CREATORS

Bombay Sapphire нацелен на то, чтобы раскрыть креативность бармена, в связи с чем проводит конкурс Bombay The Creators.

Уникальность конкурса заключается в том, что бармены придумывают свои продукты для барной индустрии, а не просто коктейли.

Подавшие заявку получат доступ к мастер-классам от спикеров, которые расскажут, как придумать и создать уникальный продукт. Затем каждый участник должен будет создать собственную концепцию барного продукта.

Финал конкурса — 28 февраля. Выбирать победителя будет команда из Дмитрия Карпова, Игоря Намаконова, Евгения Шашина и Максима Иващенко.

Главный приз — 1 000 000 ₽ на реализацию проекта.

Этапы:
I. 1 декабря — 12 января — прием заявок на участие в конкурсе.
II. 13 января — мастер-класс от Дмитрия Карпова «Искусство мышления:
как творческие практики формируют новые идеи».
III. 18 января — мастер-класс от Игоря Намаконова «Гибкость мышления через креатив».
IV. 20 января — мастер-класс от Галины Штраус «Как идею превратить в продукт. И как на этом заработать».
V. 25 января — мастер-класс от Ильи Доронина «7+2 шага на пути создания нового барного продукта».
VI. 16 февраля — оглашение финалистов.
VII. 28 февраля — финал конкурса.

Зарегистрироваться на участие можно на сайте The Creators. Следите за активностью в instagram.
#BombayTheCreators #StirCreativity Открыть/Комментировать

2021-12-28 17:03:17 Открыть/Комментировать

2021-12-28 17:03:01 MERCEDES BAR: ЧЕТЫРЕ ЦВЕТА BLOODY MARY

В Mercedes Bar с 1 по 9 января можно опохмелиться четырьмя разноцветными Кровавыми Мэри.

• Черная Мэри: водка, мисо паста, устричный соус, жгучая паста табаджан, томатный сок, соевый соус. Украшается тонким черным чипсом и мини-закуской из обжаренной креветки.
• Зеленая Мэри: текила на чили, кордиал из зеленого горошка, яблочно-сельдереевый сок, халапеньо, лук резанец. Подается со свежим стручком зеленого горошка.
• Оранжевая Мэри: водка с морковным соком, кордиал из болгарского перца с соусом кимчи и кинзой. Завершает композицию слайс из красного болгарского перца.
• Красная Мэри: водка, томатный и грейпфрутовый сок, соус чили-чеснок, ворчестер, тобаско, базилик, лемонграсс, копченая соль. Вприкуску вяленый томат с листочком базилика.

Стоимость каждого – 700 ₽.

Звучат заманчиво. Я бы попробовала все. Открыть/Комментировать