Бар | Алкоголь | История

2022-11-03 17:37:39 Коктейль Хаммер Хорор (Hammer Horror)
Для этого коктейля используйте лучшее мороженое из натуральных продуктов и лучший из ликеров. А название… Просто напомнит о классическом цикле фильмов ужасов известной британской студии (лучших в своем жанре). Франкенштейн или Дракула уже давно не так страшны…

Продукты
Водка – 25 мл (1,5 ст. л.)
Кофейный ликер Калуа – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ванильное мороженое – 60 мл (4 ст. л.)

Смешайте в блендере все ингредиенты со льдом (несколько секунд) и процедите в бокал для коктейля. Поверхность коктейля посыпьте тертым черным шоколадом. Открыть/Комментировать

2022-11-02 17:31:27 Коктейль Черный Русский (Black Russian)
Коктейль считают «родоначальником» всех кофейных напитков. Это — простая смесь водки и кофейного ликера в низком стакане с кубиками льда. Из истории напитка известно, что он был придуман в 1949 году, в Брюсселе, барменом отеля «Метрополь» в честь посла США в Люксембурге. Название, по всей видимости, отражало тогдашний период холодной войны между США и СССР. В последнее время, коктейль «Черный русский» иногда подают в высоком стакане, доливая сверху колой. По классическому рецепту, независимо от пропорции ингредиентов и типа ликера, должен получиться довольно «взрослый» напиток, который не стоит «портить» колой. Кроме "черного", есть несколько вариантов "русского" коктейля - «белый», «красный», «зеленый»...

Продукты
Водка — 50 мл (3 ст. л.)
Кофейный ликер Калуа (Kahlua) или «Тетушка Мария» (Tia Maria) — 25 мл ( 1,5 ст. л.)

Наполнить стакан кубиками льда, влить водку и кофейный ликер. Открыть/Комментировать

2022-11-01 16:29:39 Коктейль Май Тай (Mai Tai)
Коктейль Май Тай - «солнечный», тропический, освежающий напиток.. И все же, этот «лонг дринк» требует осторожного обращения...

Продукты
Ром светлый – 25 мл (1,5 ст.л.)
Ром темный – 25 мл (1,5 ст. л.)
Бренди абрикосовый – 25 мл (1,5 ст. л.)
Сок апельсиновый – 75 мл (4,5 ст. л.)
Сок ананасовый – 75 мл (4,5 ст. л.)
Сироп гранатовый «Гренадин» (Grenadine) – 25 мл (1,5 ст. л.)
Хорошо смешайте в шейкере первые пять ингредиентов со льдом. Процедите в высокий стакан (хайбол), наполовину заполненный льдом. Затем медленно влейте гренадин. Коктейль Май Тай можно щедро украсить тропическими фруктами. Открыть/Комментировать

2022-10-31 15:00:17 Загадочный, неземной цвет напитка получается смешиванием голубого и оранжевого. Впечатление усиливается, когда коктейль подают «фраппе», в стакане с измельченным льдом.

Продукты
Джин – 25 мл (1,5 ст. л.)
Сухой вермут – 20 мл (3 ч. л.)
Ликер «Голубой Кюрасао» (Blue Curacao) – 8 мл (1,5 ч.л.)
Апельсиновый сок – 25 мл (1,5 ч .л.)

Взболтайте все ингредиенты со льдом. Влейте в бокал для коктейля, заполненный раскрошенным льдом. Украсьте долькой апельсина. Открыть/Комментировать

2022-10-30 15:56:43 Коктейль Морской Бриз (Си Бриз - Sea Breeze)
Один из коктейлей, заказываемых сегодня более всего, "Морской Бриз" был одним из первых популярных напитков, в которых использовался клюквенный сок.

Продукты
Водка — 50 мл (3 ст. л.)
Грейпфрутовый сок — 50 мл (3 ст. л.)
Клюквенный сок — 75 мл (4 ½ ст. л.)

Хорошо смешайте в шейкере все ингредиенты с большим количеством льда. Влейте все в охлажденный высокий стакан (хайбол). Добавьте дольку грейпфрута или лайма и несколько ягод клюквы. Открыть/Комментировать

2022-10-29 13:06:31 Коктейль Бакарди (Bacardi Cocktail)
Коктейль Бакарди – крепкий, кислый, а в целом, безупречный!

Продукты
Ром Бакарди (Bacardi) белый – 36 мл (6 ч. л.)
Сок половины лайма
Гранатовый сироп Гренадин (Grenadine) – 6 мл (1 ч. л.)

А теперь о том, как приготовить Баккарди классический.

Смешайте в шейкере все ингредиенты со льдом. Процедите в бокал для коктейля. Добавьте дольку лайма.

Можно превратить этот коктейль в «Особый Бакарди» (Bacardi Special), добавив 25 мл джина. Такой вариант классического рецепта Бакарди появился в 1920-х годах. Открыть/Комментировать

2022-10-28 15:26:15 Коктейль Б-52 (B52)
Это популярный многослойный коктейль из трех ликеров. Рецепт «Б-52», как и рецепты других слоистых коктейлей, основан на разном удельном весе (или плотности) жидкостей-компонентов, который не позволяет им смешиваться.

Продукты
Ликер кофейный «Калуа» (Kahlua) – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ликер сливочный ирландский «Бэйлис» (Bailey’s) – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ликер французский «Grand Marnier» – 25 мл (1,5 ст. л.)

Очень аккуратно влейте в стаканчик ликеры в указанном порядке по обратной стороне холодной ложки. Помните, что ложку нужно брать каждый раз другую.

Рецепт «Б-52» требует твердой руки и определенной сноровки. Если не получилось, не беда. Перемешайте все ингредиенты, как обычно, в шейкере со льдом, и процедите напиток в бокал для коктейля. Открыть/Комментировать

2022-10-27 19:27:12 Коктейль Мохито (Mojito)
Если мне не изменяет память, этот коктейль был рожден на Кубе 30 лет назад. Его название в буквальном смысле переводится как "Мокрый".

Это один из моих любимых коктейлей.

В его основу ложится белый ром и листья мяты.

Его совсем несложно приготовить!

Продукты (на 1 порцию)
Мята свежая - 4-5 веточек
Коричневый тростниковый сахар (или обычный) - 1 ч. л.
Белый ром (например, Bacardi) - 50 мл
Спрайт (или содовая) - 60 мл
Лайм - 0,5 шт
Лед - сколько уйдет

Кладем в стакан сахар, половинку лайма разрезаем на 2 части, выжимаем в стакан. Туда же кладем кожуру. Сверху кладем мяту и разминаем её ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпаем лед. Наливаем ром, потом Спрайт, насколько останется место в стакане. Открыть/Комментировать

2022-10-26 15:45:15 Коктейль Пина колада
Коктейль Пина колада будет отличным украшением любой вечеринки.

Продукты (на 4 порции)
Кубики льда - 4 стакана
Ананасовый сок, охлажденный - 3/4 стакана
Золотистый ром - 1/2 стакана
Сливки или кокосовое молоко - 1/2 стакана
Ананасовые дольки для сервировки - 4 шт.

В блендер сложить лед, налить ананасовый сок, ром, сливки (или кокосовое молоко) и пульсировать до однородного состояния.

Налить коктейль в порционные бокалы и украсить дольками ананаса. Открыть/Комментировать

2022-10-25 16:17:20 Коктейль Отвертка (Screwdriver)
Всем известный коктейль, исключительно простой в приготовлении. «В оригинале» представляющий смесь водки и апельсинового сока напиток появился относительно недавно – в 1949 году впервые о нем упоминается в прессе. Название, по легенде, появилось благодаря американскому нефтянику, работавшему в Иране, который имел привычку размешивать напиток отверткой... Особенно популярным коктейль становится в 70-х годах прошлого века. В настоящее время существует уже достаточно вариаций этого напитка.

Продукты
Водка – 50 мл (3 ст. л.)
Апельсиновый сок – 100 мл (6 ст. л.)

Влейте в наполненный кубиками льда стакан сначала водку, затем апельсиновый сок. Добавьте ломтик апельсина. Предпочтительнее делать коктейль из свежевыжатого сока – вкус будет «богаче». Открыть/Комментировать