Алексей Онегин 🥘 Кулинарный исследователь

2022-08-15 07:30:54 Открыть/Комментировать

2022-08-12 07:31:04 Рататуй

Когда на грядках и прилавках появляются ароматные и спелые овощи, сотворить счастье своими руками становится намного проще: достаточно просто взять все ароматы лета и объединить их вместе. Видимо, примерно так и появился классический рататуй — овощное блюдо кухни Прованса, которое прославил одноимённый мультик. И хотя можно спросить «где мы и где Прованс?», на сей раз...

Читайте дальше по ссылке:

https://arborio.ru/ratatuj/ Открыть/Комментировать

2022-06-24 07:30:24 Уха из речной рыбы

Представление о том, что любой рыбный суп можно назвать ухой, в корне неверно. Это блюдо совершенно особое, знаток русской кухни В.В. Похлебкин вообще выводил классическую уху из речной рыбы за рамки супов в их традиционном понимании. С другой стороны, рецепт ухи имеет бесконечное множество вариаций, адаптированных под ту или иную местность, сезон и настроение...

Читайте дальше по ссылке:

https://arborio.ru/bystraya-uxa/ Открыть/Комментировать

2022-06-24 07:30:24 Открыть/Комментировать

2022-06-22 07:30:37 Бабагануш: видеорецепт простой закуски из баклажанов

Баклажан — мой самый любимый овощ. Приготовить его не просто вкусным, а умопомрачительно вкусным не так уж и сложно, а изучать способы приготовления и многообразие вкусов и текстур можно годами. Посмотрите короткий — всего на 3 минуты — видеорецепт простой закуски из баклажанов, от которой все будут в полном восторге!..

Читайте дальше по ссылке:

https://arborio.ru/babaganush-videorecept-prostoj-zakuski-iz-baklazhanov/ Открыть/Комментировать

2022-06-21 07:30:26 Антрекот из говядины с перечным соусом

Стейк на ужин, хороший кусок сочной говядины, правильных откорма и выдержки, правильно зажаренный — уже маленький праздник, от которого мало кто откажется. Увы, мраморную говядину есть каждый день не будешь, после праздника всегда настают будни, но это совершенно не значит, что нельзя украсить обычный серый вечер сочным куском жареного мяса. Я взял самый обыкновенный кусок...

Читайте дальше по ссылке:

https://arborio.ru/antrekot-iz-govyadiny-s-perechnym-sousom/ Открыть/Комментировать

2022-06-21 07:30:25 Открыть/Комментировать

2022-06-20 07:30:36 10 интересных фактов о картофеле

Какой овощ является самым популярным в нашей стране? Картофель, разумеется. Этот некогда заморский гость прочно обосновался на нашей кухне, сперва практически вытеснив из рациона репу, а потом и вовсе став вторым хлебом. Такая знакомая, такая привычная картошка. Однако уверены ли вы, что знаете о ней всё?.. Первыми культивировать картофель начали перуанские индейцы в Андах более...

Читайте дальше по ссылке:

https://arborio.ru/10-interesnyx-faktov-o-kartofele/ Открыть/Комментировать

2022-06-20 07:30:36 Открыть/Комментировать

2022-06-18 10:01:08 Открыть/Комментировать