Вино | Виски | Алкогольный этикет

2024-01-27 10:01:40 Будь моим

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лимона 30 мл
Сироп клубника 15 мл
Ликер бузина 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш сублимированная клубника в порошке Открыть/Комментировать

2024-01-26 09:54:33 Белый шоко

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Куантро 15 мл
Бейлис 25 мл
Топленый белый шоколад 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш чипс апельсина и розмарин. Открыть/Комментировать

2024-01-25 10:23:24 Шоссе вентура

Текила репосадо 30 мл
Мескаль 30 мл
Фреш ананаса 30 мл
Сок лайма 30 мл
Сироп халапеньо 15 мл
Оранж биттер 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш ананас и лайм. Открыть/Комментировать

2024-01-24 09:46:28 Основные сорта хмеля
⠀
Cascade - значимость к нему пришла лишь через 15 лет, когда болезнь, поразившая хмельники Халлертау в Баварии, вызвала скачкообразный рост цен в США на импортируемый хмель
Centennial - сорт впервые увидел свет в 1972 году, но лишь в начале 1990-х к нему пришел успех. Очень часто его называют "Cascade на стероидах". Это связано с тем, что в нем содержится большее количество альфа-кислот, из-за чего ароматика и вкус намного насыщеннее
Simcoe - Simcoe был выпущен на рынок в начале 2000-х, и бешеная популярность пришла к нему практически сразу - идеален для моносортовых IPA
Citra - на сегодняшний день этот хмель — икона крафтовой революции.
Mosaic - отличительная особенность этого хмеля — сочный характер тропических фруктов. В купаже с другими сортами он может раскрываться даже легкими нотами крыжовника. На сегодняшний день этот сорт хмеля встречается во многих призерах пивных фестивалей США
Nelson Sauvin - он отлично показывает себя как в моносортовых IPA, так и при производстве тонких фруктовых лагеров Открыть/Комментировать

2024-01-23 08:15:23 Мое утро

Ингредиенты:

Ром 45 мл
Апероль 15 мл
Сок лимона 30 мл
Оршад 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш пишо биттер. Открыть/Комментировать

2024-01-22 08:00:43 Игристые из Южной Америки
⠀
Чилийская винодельня Vina Valdivieso произвела своё первое игристое в 1879 году. Растут, в основном, шардоне, сира, совиньон блан. Винодельня на втором месте по объему производства вина в Чили и поставляет игристое более чем в 60 стран, а больше всего в Великобританию, Германию и Китай. Есть еще много малых виноделен, основная их часть находится на юге страны в регионе Осорно
Аргентина стала первой страной-филиалом за пределами Франции, где великий шампанский Дом - Chandon начал делать своё вино.
Бразилия. Регион Серра Гауча — родина бразильских игристых по классической технологии, однако большинство виноделен страны производит игристые — методом Шарма.Также в Бразилии запустили производство слабоалкогольных сладких и полусладких игристых в стиле Asti
Уругвай. Bodega Marichal — еще один значимый производитель уругвайских игристых. Их философия основана не на количестве, а на качестве. Их игристые регулярно получают 90+ баллов на южноамериканских винных конкурсах, а бленды на основе Танната — 95+ Открыть/Комментировать

2024-01-21 10:53:27 Промежуточный выбор

Ингредиенты:

Водка 30 мл
Калуа 30 мл
Сироп имбирный 15 мл
Эспрессо
Сливки взбитые

Приготовление:

Шейк. Сверху сливки. Открыть/Комментировать

2024-01-20 10:53:09 Порто с любовью

Ингредиенты:

Вермут 20 мл
Кальвадос 20 мл
Портвейн 15 мл
Сок персика 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 15 мл

Приготовление:

Шейк. Открыть/Комментировать

2024-01-19 08:12:40 Зеленая трава у дома

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп бузины 10 мл
Ликер зеленое яблоко 10 мл
Шартрез желтый 5 мл
Биттер огурец 1 дэш
Стручковой горох
Мята

Приготовление:

Шейк. Дабл стрейн. Гарниш стручковый горох. Открыть/Комментировать

2024-01-17 21:23:16 Королева фиалка

Ингредиенты:

Текила 40 мл
Куантро 20 мл
Сок лайма 20 мл
Сироп фиалка 20 мл
Ангостура 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш цветок. Открыть/Комментировать