Вино | Виски | Алкогольный этикет

2022-08-15 08:39:23 Руке - пьемонтский автохтон
⠀
Родом из маленькой деревни к северу от Асти – Кастаньоле-Монферрато
С точки зрения аграриев, сорт был не так удачен, как барбера. Кислотность не сильно высокая, по сути, много его не выпьешь
Полуароматный красный сорт с доминантой роз и герани. Не для каждого носа это удобоваримо, а сухих вин из таких сортов почти не делают
С чем пьют руке? Изначально считалось, что это вино либо к празднику, либо к десертам. Потом, когда установилась сухая стилистика, его стали рекомендовать к «тяжелым» блюдам, типа дичи или местного бразато
Многие местные бары и рестораны подают руке слегка охлажденным, в качестве аперитива, вместо просекко.
Повышенный интерес к винам хозяйства вызывает, безусловно, этикетка титульного руке с портретом, напоминающим одного известного политика. На самом деле на этикетке – сам Марко Открыть/Комментировать

2022-08-14 08:20:07 Рислинг, какой он в разных странах?

Германия. Рислинг выращивают во всех 13 винодельческих регионах страны. Отличительная черта немецких рислингов — это пикантность, но без оттенков зелени. В них всегда будет немного остаточного сахара, чтобы сбалансировать кислотность, так как содержание алкоголя в винах невысокое
США - Выделяется в производстве штат Вашингтон: найти можно в разных стилях - от сухого до сладкого
Австралийские рислинги очень сухие, иногда пышные и цветочные, иногда минеральные. Открыв бутылку такого вина, сначала вы найдете его очень простым, с тонами цитрусовых, но со временем в нем разовьются яркие фруктовые тона и ноты тостов из белого хлеба с маслом.
Во Франции разрешено выращивать рислинг только в регионе Эльзас. Вина здесь почти всегда сухие, но немного сладких вин, подверженных влиянию благородной плесени, тоже производят.
Рислинги в Австрии очень сухие, но более спелые, плотные и минеральные, содержание алкоголя в них выше Открыть/Комментировать

2022-08-13 14:59:33 Страдающий ублюдок

Ингредиенты:

Джин 30 мл
Бренди 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 15 мл
Имбирное пиво
Ангостура 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Долить пиво. Гарниш апельсин и лайм. Открыть/Комментировать

2022-08-12 06:17:06 Самое старое известное вино: древнеримская полуторалитровая бутыль с вином, найденная в гробнице Римского дворянина IV в. Открыть/Комментировать

2022-08-11 08:09:18 Приказ врача

Ингредиенты:

Бурбона 40 мл
Ликер персик 20 мл
Сок персика 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп имбирный 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш чабрец. Открыть/Комментировать

2022-08-10 07:07:27 Эволюция ароматов Шампани
⠀
Такое разное шампанское, аж дух захватывает Открыть/Комментировать

2022-08-09 08:32:16 Вина Северной Македонии

Повардарье. На этот регион приходится 87,4% общего объема производства вина в Северной Македонии. Большая часть вина, производимого в Повардарье, – красное
Пелагония-Полог. Приходится 6,4% от общего объема производства вина. Лозы здесь выращиваются на высоте от 600 до 680 метров над уровнем моря, на плато и небольших возвышенностях, характерных для этого региона.
Пчиня-Осогово. Третьим и самым маленьким винодельческим регионом Македонии является Пчиня-Осогово. Он занимает северо-восточную часть страны и составляет 6,1% от общего объема производства вина. Это самая гористая и засушливая зона страны. Виноградники расположены на горных склонах высотой от 440 до 850 метров.

Как и во многих других странах, в Северной Македонии получили широкое распространение популярные международные сорта винограда: каберне совиньон, мерло, сира и пино нуар – из красных. Шардоне, совиньон блан, ркацители и вельшрислинг – из белых. Открыть/Комментировать

2022-08-08 05:44:52 Тики момизетте

Ингредиенты:

Абсент 45 мл
Фреш ананаса 25 мл
Сок лайма 20 мл
Оршад 10 мл
Оранж биттер дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята. Открыть/Комментировать

2022-08-07 09:23:33 Лесбиянки и леди

Ингредиенты:

Виски сингл молт 30 мл
Бенедиктин 15 мл
Сироп медовый 15 мл
Фреш мандарина 30 мл
Белок яйца
Пишо биттер 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш цветок Открыть/Комментировать

2022-08-06 08:56:16 Фрозен банана дайкири

Ингредиенты:

Ром пряный 30 мл
Ром белый 30 мл
Ликер банан 30 мл
Сироп сахарный 15 мл
Сок лайма 15 мл
Банан

Приготовление:

Бленд со льдом. Открыть/Комментировать