2022-10-30 11:43:02
Ножки бокалов и почему высота имеет значение?
⠀
Помимо того, что это просто красиво, есть две причины:
Правильное вращение. Держа бокал двумя пальцами за ножку, совершая движения кисти против часовой стрелки на плоской прочной поверхности. Вращение вина в бокале позволяет усилить как вкус, так и аромат
Рекомендованная температура вина. Близость руки к стеклу может генерировать достаточно тепла тела, чтобы согреть его содержимое, особенно в жаркий летний день. Вот почему мы держим бокал за ножку, а не за чашу
⠀
Какая средняя высота бокала для вина?
Бокалы для красного вина часто чуть выше бокалов для белого вина. В зависимости от производителя у них часто есть чаши большего размера, чтобы сконцентрировать аромат вина. Высота большинства бокалов для красного вина составляет около 20 см.
Бокалы для белого вина, как правило, немного короче и их чаша меньше. Большинство бокалов для белого вина имеют высоту 15-17 см.
Бокалы для крепленых вин, обычно имеют высоту 12-15 см.
⠀
Зачем использовать бокалы для вина с короткой или длинной ножкой?
Бокал с короткой ножкой сложнее опрокинуть. Центр тяжести ниже, что делает их менее склонными к опрокидыванию, а их высота облегчает уборку, жестикулируя или передавая тарелки за общей едой
Если вам уже очень весело, вы будете чувствовать себя в большей безопасности с бокалом на короткой ножке
При дегустации некоторых крепких напитков, таких как выдержанный бренди, вам может понадобиться немного нагреть бокал рукой.
Бокалы на длинной ножке не всегда легко помещаются в посудомоечную машину (если они вообще помещаются!) И чем длиннее и тоньше ножка, тем более хрупким будет стекло. Мытье, сушка и хранение стеклянной посуды — более деликатная задача, если использовать бокалы с длинными ножками
Чем длиннее ножка бокала - тем легче закрутить вино
11.7K views08:43
В
