Вино | Виски | Алкогольный этикет

2024-02-27 11:33:28 Белый шоко

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Куантро 15 мл
Бейлис 25 мл
Топленый белый шоколад 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш чипс апельсина и розмарин. Открыть/Комментировать

2024-02-26 12:43:28 Цветение рая

Ингредиенты:

Ром пряный 60 мл
Ликер ананас 10 мл
Кампари 10 мл
Фалернум 10 мл
Оранж биттер дэш

Приготовление:

Стир. Гарниш лист ананаса. Открыть/Комментировать

2024-02-25 13:04:24 Возращение , малыш

Ингредиенты:

Текила настоянная на халапеньо 45 мл
Сироп малина 20 мл
Сок лимона 15 мл
Пиво светлое

Приготовление:

Шейк. Долить пиво. Гарниш малина. Открыть/Комментировать

2024-02-24 18:12:15 Черная смородина

Ингредиенты:

Ром темный 60 мл
Черри бренди 15 мл
Крем де кассис 15 мл
Сок лимона 15 мл

Приготовление:

Шейк. Открыть/Комментировать

2024-02-23 18:39:27 Напиток с загаром

Ингредиенты:

Кампари 30 мл
Вермут бьянко 30 мл
Сок лайма 20 мл
Сок грейпфрута 20 мл
Сироп клубника 20 мл
Оранж биттер 3 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина. Открыть/Комментировать

2024-02-22 21:22:18 Кофе свизл

Ингредиенты:

Ликер кофейный 60 мл
Ром пряный 30 мл
Оршад 15 мл
Сок лайма 30 мл

Приготовление:

Стир. Гарниш кофе молотый. Открыть/Комментировать

2024-02-21 09:36:17 Охота в джунглях

Ингредиенты:

Егермейстер 30 мл
Ром 15 мл
Ликер фалернум 10 мл
Сок ананаса 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 10 мл
Оранж биттер 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш ананас. Открыть/Комментировать

2024-02-19 09:31:24 Зеленая трава у дома

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп бузины 10 мл
Ликер зеленое яблоко 10 мл
Шартрез желтый 5 мл
Биттер огурец 1 дэш
Стручковой горох
Мята

Приготовление:

Шейк. Дабл стрейн. Гарниш стручковый горох. Открыть/Комментировать

2024-02-18 10:54:29 Выбираем напитки к популярным десертам.
⠀
Практически любой шоколад найдет общий язык с креплеными винами. Но мы собрали и частные рекомендации. Например, любителям белого шоколада стоит взять бутылочку новозеландского совиньон блана, чтобы тропическим ароматом оттенить сладость десерта и добавить ему фруктовости. Также попробуйте горький шоколад с насыщенным калифорнийским зинфанделем, у которого в послевкусии притаились нотки табака и черного перца.
⠀
В случае с тортами и пирогами ориентируйтесь на начинку: к нежному сливочному крему отлично подойдет ароматный гевюрцтраминер, шоколадные начинки подружатся с насыщенными, но нетанинными красными, а ягодные или фруктовые торты найдут общий язык с розе и красными, полными схожих нюансов.
⠀
Пряность гевюрцтраминера придет на помощь и в случае, если вы любитель яблочного пирога. Если в своем пироге вы предпочитаете кислые яблоки, посмотрите также в сторону полусухого рислинга. Открыть/Комментировать

2024-02-17 10:33:41 Jura — родина желтого вина
⠀
Самый маленький винодельческий регион Франции, расположившийся на юге Бургундии, во Франш-Конте. После всех катаклизмов, в том числе нашествия вредителя филлоксеры, высаживают теперь только пять сортов винограда, а раньше их было 52
⠀
Жёлтое вино — это 100% саваньен. Его делают по методу non-ouille — это значит, что вино наливают в бочку для выдержки не доверху, оставив слой воздуха. Такие вина получаются только сухие. Букет жёлтых вин — это ароматы цитрусовых, орехов, карри, куркумы, кардамона, крема для обуви и лейкопластыря. Хорошо сочетаются с жареной рыбой, мясом птицы, ризотто с грибами, суши, сашими. Идеальная пара для такого вина — это сыр Конте
⠀
Пьер Овернуа в 1986 году начал делать вина без добавления серы: они сложные, аутентичные и на удивление могут храниться бесконечно долго. Открыть/Комментировать