Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Okuprin

Адрес канала: @okuprin
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 31.31K
Описание канала:

По всем вопросам: okuprin.pr@gmail.com

Рейтинги и Отзывы

3.00

3 отзыва

Оценить канал okuprin и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

2

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 5

2024-05-15 21:19:15 Как называется болезнь, когда ты снял отель в центре города, чтобы отдохнуть и утром в пижаме пойти на завтрак в какой-нибудь ресторан, но ближе к ночи едешь проведать кота и выпить правильный* капучино дома.

*кофе с капелькой чужого труда.
9.9K viewsOlesya Kuprin, 18:19
Открыть/Комментировать
2024-05-15 12:58:03
#okuprin_recipe
Сейчас скажу вам страшное, такое, что изменит вашу жизнь!
Шоколадные яйца можно делать не только на Пасху)
А то я вчера поделилась рецептом, а мне написали, что теперь в следующем году уже приготовят. Но это же как киндеры! Только мои с пьяной вишней - лень было делать начинку.

Шоколадные яйца!

50 мл молока
6 г желатина
100 г молочного шоколада
100 мл жирных сливок 33-35%
150 творожного сыра
Пьяная вишня для начинки
100-150 г шоколада для покрытия
8-12 г какао-масла

1.Желатин замочить в молоке. Дать набухнуть,
2.Разогрейте сливки, в горячие добавьте шоколад, дайте постоять 30-40 секунд и перемешайте до однородности. Добавьте творожный сыр комнатной температуры, снова перемешайте.
3.Распустите желатин - разогрейте до растворения. Важно: не кипятите, иначе он потеряет свои желирующие свойства.
Добавьте желатин к творожно-шоколадной смеси, перемешайте.
4.Залейте смесь в формы. Это может быть что угодно, не обязательно яйца. И уберите в морозилку до полного за застывания.
Совет: у меня от настойки осталась пьяная вишня, я добавила ее в мусс.
5.Готовые яйца выньте из формы. Шоколад растопите на водяной бане.
Совет: У меня молочный сразу с орешками, можно использовать любой.
Для более текучего состояния я добавляю какао-масло. Можно пробовать добавить кокосовое или растительное, но готовый шоколадный слой будет менее стабильным.
В растопленный шоколад окуните яйца. Охладите десерт у в холодильнике и подавайте.

P.S.: на фото яйца в скорлупках от настоящих киндеров, на случай если не хотите покупать форму.
11.1K viewsOlesya Kuprin, 09:58
Открыть/Комментировать
2024-05-15 11:11:52
#okuprin_breakfast
Сегодня на завтрак омлет с индейкой, артишок с оливками, традиционный кофе с капелькой чужого труда, и сырки.
Сырки по рецепту пасхи из вот этого поста. По желанию можно и без начинки.
Из остатков шоколада вышли конфеты в силиконовой форме.
9.8K viewsOlesya Kuprin, 08:11
Открыть/Комментировать
2024-05-06 10:23:14
#okuprin_recipe
Под последней парой постов мы собрали столько красоты и вдохновения, что хочу сказать отдельное спасибо

Я же немного зажала вам творожную пасху к празднику, но есть и хорошие новости - по этому рецепту получаются замечательные творожные сырки! Тоже вам их покажу чуть позже)

Готовьте с удовольствием, если остались силы после пасхального марафона кулинарии)

Творожная пасха в шоколадном корпусе,
с кремом матча и фисташка.

Для творожной пасхи:
600 г творога
350 г творожного сыра
150 г белого шоколада ( у мен с кокосовыми дропсами)
150 г сливочного масла 82,5%
Сахарная пудра по вкусу 70-100 г

Для начинки:
80 г белого шоколада
50 мл жирных сливок 33-35%
150 г творожного сыра
15 г фисташковой муки/фисташковой пасты
5-7 г порошка матча
Краситель по желанию

Для корпуса:
150 г шоколада
Краситель по желанию

1.Сначала подготовьте шоколадный корпус. Растопите шоколад на водяной бане, если хотите чтобы он был более текучим, можно добавит 8-10 г какао-масла. Наполните шоколадом форму, распределите по ней шоколад, остатки слейте. Заморозьте форму с шоколадом.
Важно: не держите ее долго в морозилке, лучше переставьте в холодильник, когда шоколад стабилизируется.

2.Для пасхи творог и творожный сыр сложите в блендер, добавьте сахарную пудру, растопленный со сливочным маслом шоколад, и измельчите массу до однородности. Дайте ей полностью остыть - теплая масса смажет шоколад со стенок формы.

3.Для начинки сделайте крем. Сливки растопите с шоколадом, добавьте к ним творожный сыр комнатной температуры, фисташковую муку или пасту, и порошок матча, перемешайте все до однородности. Дайте крему немного стабилизироваться.

4.В шоколадный корпус выложите часть творожной массы, затем в центре сделайте углубление и наполните его кремом, закройте второй частью творожной массы. Уберите пасху в морозилку на ночь. Затем выньте из формы, и оставьте размораживаться - сначала в холодильнике, а затемпри комнатой температуре.
Подавайте украсив ягодами.
13.4K viewsOlesya Kuprin, 07:23
Открыть/Комментировать
2024-05-04 17:04:08
Сколько самых разных куличей было испечено за последние годы, и все любимые, все под особенное настроение!

Поделитесь вашими куличиками, соберем вдохновение на будущий год)
13.1K viewsOlesya Kuprin, 14:04
Открыть/Комментировать
2024-03-23 03:21:30 Когда тяжело мне не помогают разговоры или бесконечный скроллинг новостей, но мне очень помогают стихи.

Старый Хью жил недалеко от того утеса, на
Котором маяк – как звездочка на плече.
И лицо его было словно ветрами тёсано.
И морщины на нем – как трещины в кирпиче.

«Позовите Хью! – говорил народ, - Пусть сыграет соло на
Гармошке губной и песен споет своих».
Когда Хью играл – то во рту становилось солоно,
Будто океан накрыл тебя – и притих.

На галлон было в Хью пирата, полпинты еще – индейца,
Он был мудр и нетороплив, словно крокодил.
Хью совсем не боялся смерти, а все твердили: «И не надейся.
От нее даже самый смелый не уходил».

У старого Хью был пес, его звали Джим.
Его знал каждый дворник; кормила каждая продавщица.
Хью говорил ему: «Если смерть к нам и постучится –
Мы через окно от нее сбежим».

И однажды Хью сидел на крыльце, спокоен и деловит,
Набивал себе трубку (индейцы такое любят).
И пришла к нему женщина в капюшоне, вздохнула: «Хьюберт.
У тебя ужасно усталый вид.

У меня есть Босс, Он меня и прислал сюда.
Он и Сын Его, славный малый, весь как с обложки.
Может, ты поиграешь им на губной гармошке?
Они очень радуются всегда».

Хью все понял, молчал да трубку курил свою.
Щурился, улыбался неудержимо.
«Только вот мне не с кем оставить Джима.
К вам с собакой пустят?»
- Конечно, Хью.

Дни идут, словно лисы, тайной своей тропой.
В своем сказочном направленьи непостижимом.
Хью играет на облаке, свесив ноги, в обнимку с Джимом.
Если вдруг услышишь в ночи – подпой.

6 декабря 2007 года.
Вера Полозкова.
15.9K viewsOlesya Kuprin, 00:21
Открыть/Комментировать
2024-03-22 11:28:29 Срочно необходимо уточнить:
Есть ли среди нас такие люди, которые выходя из дома не сообщают коту куда они идут и когда вернутся?
14.9K viewsOlesya Kuprin, 08:28
Открыть/Комментировать
2024-03-21 12:12:31 #Случай
Быть взрослым - это вместо утреннего кофе на
Патриарших, пойти к своему мануальному терапевту и получить в подарок литр чистого спирта.
А после вспоминать о знаменитых прудах уже в совершено у другом ключе)
14.2K viewsOlesya Kuprin, 09:12
Открыть/Комментировать
2024-03-20 20:43:06
#естественныйобзор
Логичным продолжением истории про вишлист будет показать, что из него уже перекочевало в реальную жизнь.

Вчера выгуливала джинсовый тренч SELA, очень хотела такую вещь и давно искала, чтобы полностью хлопковый. В магазине помимо транча еще пили кофе (видео креплю), я в экстазе от этого формата, и очень надеюсь, что практика станет повсеместной!

Еще погуляли с Никитой и Настей по магазинам, и купили им новые одинаковые куртки (см.фото ).

Свои покупочки еще покажу в грядущей раскотовке.
13.6K viewsOlesya Kuprin, 17:43
Открыть/Комментировать
2023-07-24 17:20:37
Покормили.
3.7K viewsOlesya Kuprin, 14:20
Открыть/Комментировать