Okuprin

Хотя бы в одном мы едины: школкóвица, а не терзающая слух какая-то шелкови’ца!))

Вчера ваши админы были на ужине Kitchen Ceremony в гастробистро Цирк.
На ужине презентовали новую винную соль, которую вымачивают в Зинфанделе!
Серия лимитированная и купить ее пока можно только в Цирке.

Чисто стратегически пошли с Никитой вдвоем, чтобы уйти после ужина с двумя банками - всем гостям дарили подарочки) Мне еще достался помидор - он украшал стол, а сегодня украсит наш обед)

Познакомились на ужине с основательницами, нашутились и наболтались от души) И я совершила пару личных кулинарных открытий. Делюсь!

В меню Цирка есть десерт «Бисквит с джином и розовой водой, в соусе из пломбира, с перцем тимут». Когда его принесли, я не могла распознать аромат - пахло великолепно! Оказалось, что это перец тимут. Попробовала одну коробочку на вкус - от перца чувствуется покалывание, и немного немеет кончик языка. Вкус абсолютно цитрусовый! Никогда такого не пробовала, плюс еще и аромат!

Это было первое открытие, а вот второе - это соус пломбир, как будто и правда ешь что-то со стаканчиком растаявшего мороженого)

#тыпоела? #итальянскиеканикулы
Продолжаем трансляции подготовки нашего кулинарного марафона!

Что будет, если Никите достанется блюдо с продуктами, которые ему не нравятся?
В его стоп-листе:
-печень;
-буррата;
-руккола.

Предлагаю попробовать)

А присоединиться к нашему марафону, который начнется чуть меньше, чем через 10 дней, можно по ссылке: это нам надо!

#тыпоела? #итальянскиеканикулы
- Что за «Клубничье молоко» такое?
- Это как «Птичье», только с клубникой)

На самом деле, когда я формировала меню для грядущего марафона, Настя Зурабова (автор всех лучших названий наших марафонов и мой друг) настоятельно мне рекомендована добавить рецепт с клубникой, потому что сезон и лето!
В этом же временном отрезке, Никита вспоминал, как вкусно ему в детстве делали клубнику с молоком, и какой это был чудесный десерт! Так соединились две идеи)

Завтра обещаю открыть страницу с марафоном, чтобы уже можно было прочесть меню и присоединиться.
А пока посмотрите дегустацию от Никиты)

Девушка на первом свидании: я буду салат.
Женщина:

#тыпоела? #итальянскиеканикулы
Грядет самая впечатляющая дегустация марафона: Никита и два вида лимончелло!
На водке и на спирту.

P.S.: мне как-то наш семейный мануальный терапевт подарил литр спирта, спирт дождался своего часа)))

В середине мая ездили проветрить голову и немного прогуляться, переночевали в глэмпинге Petra eco village, и прокладывали свой маршрут через Сергиев Посад.
По дороге туда и обратно обедали в «Русском дворике»
А по возвращению домой еще больше захотели поездить по России)

Отдельно хочу рассказать про глэмпинг. Там до нас были наши друзья, они ездили летом и им очень понравилось!

Мы, конечно, попали на тот самый период, когда температура упала до +4+6 и немного замерзли.

Плюсы:
-В домиках очень тепло. Есть все необходимое: соль, сахар, масло, чай и кофе. Вся посуда.
-У персонала можно купить угли и все для розжига зоны барбекю.
-На территории невероятная тишина. Я снимала для влога, и там даже дам отдельно ее послушать.
-Можно заказать фермерский завтрак, некоторые позиции из него выбор. И он действительно очень вкусный.

Минусы:
-Сложная дорога на подъезде к глэмпингу - длинный отрезок гравийной дороги.
-При заезде попросили залог, о котором нигде не предупреждается.
-Завтрак (как отмечено в аккаунте) доставляется к 10 утра, при заказе мы дополнительно прописали, что ждем его в 10. К нам постучали в 9, и оставили его у двери.
Мы поехали выспаться, но проснулись)) пока разобрались что к чему и нашли завтрак, он уже немного остыл. Но дрлжна отметить, что все равно был очень вкусным.

Нейтральные моменты:
-Сам глэмпинг находится на территории деревни, то есть с одной из сторон будут дома.
-Хотели заказать купель (она есть на видео), там красиво, но она открыта и находится по дороге к другим домикам.

По итогу: место очень красивое, тихое и спокойное, можно прогуляться в лес и к реке. Можно приготовить всякого вкусного на мангале и отлично провести время) просто уточняйте важные для вас моменты перед поездкой.

#тыпоела? #итальянскиеканикулы
На завтрак у нас сегодня багеты из нового грядущего марафона!)

Самое главное здесь - это секреты работы с тестом, и выбор оливок - обязательно самые вкусные из доступных, потому что они больше всего влияют на вкус готового багета!
Ну, и марафонцев ждет открытое поле для экспериментов - будем тестировать разные начинки))

1 видео - дегустация
2 видео - отработка рецепта

Как выглядят видео на самом марафоне можно посмотреть по тегу открытого марафона #первыйблин