Вино и люди

2024-06-20 18:57:03 #неожиданное Несколько таких бутылок из Саратова уже прибыли в мск. Будущая винодельня "Усовский берег" пока не получила лицензию, но хотела бы уже получить обратную связь от любителей вина по поводу первых ее шагов. Это я намекаю, что можно записываться на новинки, которые состоятся 28 июня. Будет это саратовское вино и ещё много чего интересного. Открыть/Комментировать

2024-06-20 11:04:07 #энотуризм Госдума разрешила виноделам размещать туристов в гостевых домах на землях сельхозназначения. Ранее это было невозможно, строить отель среди виноградников было строго запрещено. Только в населённых пунктах, а они далеко не всегда расположены рядом с винодельнями.

Поправки к закону "О развитии сельского хозяйства" и "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" приняты сразу во втором и третьем чтении.

Кстати, из окончательной редакции исчезло требование о том, что сельский туризм не должен превышать трети общего дохода хозяйства. Но при этом в законе появилось понятие "устойчивое развитие сельских территорий", к которому отнесли также виды деятельности, не связанные с сельхозпроизводством, включая туризм. Важно также, что работа в области сельского туризма не лишит фермера статуса сельхозтоваропроизводителя — это даст возможность продолжать пользоваться всеми видами господдержки для аграриев.

На агротуризм в России пока приходится всего 2% внутреннего туризма, но сегмент активно развивается. Сейчас виноделы для встречи гостей используют паллиативные решения типа установки нестационарных домиков или глэмпингов. Запрос на такую инфраструктуру только растёт. Эногастротуризм плюс ко всему заметно отличается от более традиционных форматов. Где ещё можно попробовать редкое вино прямо в подвале у винодела и познакомиться с тем, кто делает ваши любимые вина? Поездка по винодельням стала в том числе и приятным статусным подарком. Недавно выставка "Россия" отправляла своих "юбилейных" посетителей в трип по винодельням, как это случилось с четырехмиллионной посетительницей выставки на ВДНХ Дарьей Молодцовой из Тулы.

Детали: sozd.duma.gov.ru/bill/501146-8 Открыть/Комментировать

2024-06-19 19:33:35 #квест_для_невест Помните прошлогодний забег невест под эгидой вина "Она сказала Да"? Шато де Талю продолжает испытывать невест на прочность. И если раньше помочь заработать главный приз - свадьбу в интерьерах Шато - помогали навыки легкоатлеток, то на этот раз выиграет самая креативная.

Шато де Талю анонсировало
второе ежегодное мероприятие для невест в 4 июля. Организаторы предлагают программу из трех частей: воркшоп от представителей свадебной индустрии на втором этаже замка, квест в парке и на виноградниках и вечеринка в золотой час на площадке «Прованс», откуда открывается вид на Черное море, шато и Маркотхский хребет.

Во время основной части — квеста — участницам необходимо проявить креатив, ловкость и интеллект. Их задача на протяжении всего вечера — собирать подсказки для выполнения заданий, чтобы в финале раскрыть свой потенциал и побороться за главный приз — свадьбу мечты на лучшей городской площадке (по версии «Топ-100 Лучших площадок для свадебных мероприятий» 2024).

Среди заданий квеста командные и индивидуальные испытания. Невестам предстоит:
 
— попробовать себя флористом и собрать свадебный букет;


— показать умение создавать стильный образ в экстремальных  условиях;

— собрать наряд Золушки из подручных материалов.

Прохождение квеста гарантирует каждой конкурсантке приз от винодельни и партнеров мероприятия. Среди призов в том числе будет и игристое "Она сказала Да"

Билет невесты стоит ₽3000

Билет для группы поддержки - ₽2000 Открыть/Комментировать

2024-06-19 18:40:48 #винные_карты В пятый раз стартовала независимая всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards. Об этом на пресс-конференции в ТАСС объявили организаторы, в том числе Влада Лесниченко и Мария Гореславская. Russian Wine Awards – премия, где независимое жюри определяет лучшие винные карты в ресторанах России и СНГ. Участниками прошлой RWA стали более 450 точек из разных городов.

Карты оценивают в номинациях: «Лучшая карта винного бара», «Лучший выбор вин по бокалам», «Лучшая классическая карта», «Лучшая карта ресторана национальной кухни», «Лучшая оригинальная карта», «Лучший выбор российских вин», «Лучший сомелье» и «Винные дороги России». Жюри могут присудить участникам от одной до трех звезд.

«Винные дороги России» – новая номинация RWA для виноделен. Она призвана сожействовать развитию энотуризма. В новой номинации могут принять участие все российские винодельни. Лучшие объекты винного туризма будут определены по количеству набранных баллов. 

Также банк ПСБ наградит победителя премии с самыми высокими оценками в каждой номинации грантом на развитие бизнеса в размере ₽500 тысяч.

Подать заявку на участие в премии как рестораны и винодельни могут на сайте ruswineawards.ru/ до конца августа. Также там доступна подробная информация о членах жюри, номинациях и победителях прошлых лет.

Канал «Вино и люди» - информационный партнёр премии.

Детали: t.me/wineawards Открыть/Комментировать

2024-06-19 16:26:00 #интересные_цифры Розничные продажи алкоголя в январе - мае 2024 таковы. Всего было продано 93,52 млн дал алкоголя (кроме пива, сидра и медовухи). Это на 5% выше прошлогоднего показателя (данные Росалкогольтабакконтроля). Вино как категория растёт. Самая динамичная категория - игристые.

Цифры:

виноградные вина: + 3,3%, 22,77 млн дал

игристые вина: + 13,5%, 8,319 млн дал

ликерные вина: + 11,9%, 569,8 тыс дал

плодовая алкогольная продукция: - 5,9%, 4,8 млн дал

слабоалкогольная продукция: + 7,6%, до 7,494 млн дал

водка: + 1,7%, 31,051 млн дал

коньяк: + 8,8%%, 5,823 млн дал

Спиртных напитков крепостью выше 9 градусов продано 48,67 млн дал (на 5,6% больше).

Детали: t.me/wineretail/1731 Открыть/Комментировать

2024-06-18 19:37:46 Открыть/Комментировать

2023-07-06 08:35:15 Рейтинг пьяных стран по версии ЦРУ, что бы это не обозначало. По версии мериканских шпионов, Россия находится на 56 месте по употреблению спиртного. То есть страна малопьющая и благопристойная. Либо шпионы так и не изучили до конца наши возможности и не учитывают в своих цифырках самогон - тайное оружие русских. Открыть/Комментировать

2023-07-05 19:20:53 #винное_досье Сегодня карточка удивительного Мысхако. Мы знаем его вина, ждём новинок, винодельня умеет удивить. В первую очередь неистовым своим директором Сергеем Дубовиком. Он способен мертвое предприятие расшевелить и превратить в лидера отрасли, что демонстрировал не единожды. Сергея любят, ненавидят, о нем спорят, но равнодушных к нему нет. Мысхако с его приходом встряхнулось так, что волны пошли по всей стране.

Итак, каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу позже можно будет найти все винодельни страны.

Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы ожидаем особых новостей о нем. Впрочем, как и всегда. Кстати, какие вина от Мысхако вам запомнились больше всего?

Советуйте: чью карточку ставить завтра

Читайте также: как родился этот проект Открыть/Комментировать

2023-07-05 08:49:14 #как_это_было Вообще-то уже готов ролик о нашей лабораторной работе "Вино и рыба", снятый профессионалом. Но не могу не выложить кадры бекстейджа. Влада разделывает рыбу в ресторане "12 бокалов". В монологе она упоминает СергейИваныча - это Сергей Сердюк-ст., закупивший ростовскую рыбу для заседания нашего клуба. Арсентий - постоянный участник комьюнити Арсентий Поляков, уроженец Ростова, как и Влада.

Не, ну красотища же, да? Открыть/Комментировать

2023-07-05 06:58:08 #великолепная_пятерка Ужин, на котором можно будет попробовать весь терруар Геленджика на вкус, устроят 7 июля в ресторане Сhâteau de Talu. Здесь соберутся сразу пять местных виноделов. Мы всех их хорошо знаем. Франк Дюсенер (Шато де Талю), Маттео Коллети (Усадьба Дивноморское), Александр Мурузи (Криница), Владислава Мосина (Мезыбь) и Алексей Толстой (Усадьба Маркотх).

Шефы Илья Захаров и Серж Куприянов презентуют пять блюд к винам приглашенных мастеров. #масштабно

Событие посвящено 20-летию приезда Франка в Россию. Насколько я знаю по рассказам Дюсенера, случилось это 10 июля 2003 года. Он хорошо запомнил дату, поскольку это был его день рождения. И современное российское виноделие тогда только начинало пробиваться, как цветок из-под асфальта. За это короткое время пройден гигантский путь, появилось новое поколение виноделов. В прямом смысле слова. Когда Франк прилетел, одной из героинь ужина - Владе Мосиной - было 6 лет. И вот они вместе выступают перед ценителями российского вина #красивое

7 июля в 19:00
₽7 900

Детали: chateaudetalu.ru/events/detail/gastronomicheskiy-uzhin-terruar-gelendzhika Открыть/Комментировать