Кулинария

2020-07-07 13:30:11 Жаркое с овощами и курицей

Ингредиенты
1. картофель 5-6 шт.
2. куриные окорочка 2 шт.
3. морковь 1 шт.
4. лук репчатый 1-2 головки
5. мука 2 ст.л.
6. лавровый лист
7. специи
Приготовление:
1.Порезать курицу на средние кусочки. Обжарить на растительном масле и морковью и луком.
2. Порезать картофель на кольца или крупные кубики. Насыпать 2 ложки муки. Размешать.
3.Положить картофель. Налить воду, чтобы она покрывала картофель.
4. Насыпать специи. Накрыть жаркое по-домашнему крышкой, тушить.
5. Минут за 10 до конца готовки положить 3 лавровых листа.
6. После приготовления листы убрать.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-07 13:19:47 Финские картофельные лепёшки

Ингредиенты:
1. Картофель 5-6 шт.
2.Яйцо 1 шт.
3.Мука 100 гр.
4.Растительное масло 1 ст.ложка
5.Соль 0,5 чайной ложки
6.Черный Перец
Приготовление:
1.Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто.
2.Стол присыпать мукой,тонко раскатать тесто,вырезать с помощью тарелки лепешки,наколоть их вилкой.
3.Выложить лепешку на противень застеленной пергаментной бумагой.
4.Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-03 16:55:05 ​​Печенье из творога
Ингредиенты:
1.400 гр. творога
2.250 гр. маргарина
3. 480 гр.муки
4. 1 ч.л разрыхлителя
5. соль

Приготовление:
1.Приготовить тесто:творого смешать с натертым на терке маргарином,добавить муку,разрыхлитель и щепотку соли.
2.Раскатать тесто и выдавить кружки.
3.Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь,получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь,одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
4.На противень выложите печенье обсахаренной стороной вверх и выпекайте при температуре 180 градусов, 25-30 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-03 15:08:39 Эконом пицца на тонком лаваше

Ингредиенты:

• колбаса копченая 200 г
• сыр твердый 100 г
• лук зеленый 2-3 шт.
• лаваш тонкий 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• майонез 2 ст.л.
• кетчуп 2 ст.л.
• соль 2 щепотки

Приготовление:

Лист лаваша сложить в 2 раза, вырезать круг, который будет чуть больше формы, чтобы сделать бортики. Натереть сыр, разделить на 3 части, уложить один круг лаваша в форму, присыпать 1/3 частью сыра, прикрыть вторым кругом.

Смазать смесью кетчупа с майонезом, присыпать опять 1/3 частью сыра, на него уложить кружочки копченой колбасы, на нее – помидоры, присыпать нашинкованным зеленым луком, завершить все слоем оставшейся сырной стружки. Отправить эконом пиццу на лаваше минут на 7 в духовку, достать, нарезать, присыпать пряной зеленью (по желанию), сразу подать к столу.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-03 13:21:55 Вареники по-украински
_____________________________


Необходимые ингредиенты:

2 яичных желтка

1 ч.л. соли, или по вкусу

500 мл кефира или натурального йогурта

1/2 ч.л. соды

900 г муки (примерно)

Начинка

7 картофелин, отварить и потолочь в пюре

3 вареных яйца

соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Тесто Взбить два желтка с солью. В кефир или в йогурт добавить соду и смешать с желтками. Постепенно добавлять муку через сито. Замесить тесто и оставить отдыхать на 30 минут в пакете (или обернуть пищевой пленкой).

Начинка Картошку почистить, отварить. Приготовить пюре из 7 картофелин. Добавить измельчённые вареные яйца к пюре. Всё посолить и поперчить по вкусу.

Лепка вареников Из кусочка теста скатать колбаску, нарезать колбаску на маленькие кусочки для вареников. Раскатать кружочки, положить в центр начинку и скрепить края. Варить 10 минут в кипящей воде или на пару в мантоварке или пароварке.Подать со сливочным маслом и сметанкой.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-03 13:14:17 Котлеты из гречки
_____________________________


Необходимые ингредиенты
_____________________________

1 стакана гречки

1 ст.л. масла сливочного

1 ст.л. соли

1 лука-порей (белая часть)

1 ст.л. оливкого масла

300 г творога

2 яйца взбитых

3 ст.л. зелени петрушки измельченной

1 ст.л. перца

1/2 стакана овсяный хлопьев для обваливания

Приготовление
_____________________________

Крупу всыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипящей воды и добавить столовую ложку сливочного масла и соли.

Варить под крышкой до тех пор, пока крупа не впитает всю воду. Оставить, чтобы остыла.

В то же время порезать мелко порей и обжарить на масле.

Творог размять вилкой, добавить порей, гречку, яйца и специи.

Массу перемешать рукой.

Сформировать котлеты, обвалять в овсяных хлопьях и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-07-03 13:05:08 https://telegra.ph/Picca-Minutka-07-03-2 Открыть/Комментировать

2020-07-03 12:43:09 Домашние вафли с начинкой из сгущенки
Ингредиенты:
• молоко сгущенное вареное 2 банки
• масло сливочное 250 г
• яйца 5 шт.
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
Приготовление:
Шаг 1.
Вафельница должна разогреться до максимума, чтобы тесто не прилипало. Яйца взбить с сахаром миксером в пену, затем добавить растопленное масло или маргарин. Просеять муку. Добавлять муку постепенно, взбивая тесто. Взбивать до однородной массы.
Шаг 2.
На разогретую вафельницу класть 1 полную ложку теста, прижать верхней частью и печь вафлю 2 минуты до золотистого цвета. Затем снять и быстро скрутить трубочку, оставив в середине место для начинки. Когда все вафельные трубочки остынут, их можно начинять. Наполнить кондитерский шприц сгущенным молоком и выдавить в трубочку. Домашние вафли готовы.
Приятного аппетита:-) Открыть/Комментировать

2020-07-03 12:32:10 Channel photo updated Открыть/Комментировать