Котлеты из гречки
_____________________________
Необходимые ингредиенты
_____________________________
1 стакана гречки
1 ст.л. масла сливочного
1 ст.л. соли
1 лука-порей (белая часть)
1 ст.л. оливкого масла
300 г творога
2 яйца взбитых
3 ст.л. зелени петрушки измельченной
1 ст.л. перца
1/2 стакана овсяный хлопьев для обваливания
Приготовление
_____________________________
Крупу всыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипящей воды и добавить столовую ложку сливочного масла и соли.
Варить под крышкой до тех пор, пока крупа не впитает всю воду. Оставить, чтобы остыла.
В то же время порезать мелко порей и обжарить на масле.
Творог размять вилкой, добавить порей, гречку, яйца и специи.
Массу перемешать рукой.
Сформировать котлеты, обвалять в овсяных хлопьях и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита
