2021-12-10 16:21:02
Как питаться зимой, чтобы не переедать Часть 1
С наступлением холодов быть бодрым и есть исключительно здоровую еду становится сложней. Но привить хорошие привычки без насилия и спешки, шаг за шагом - вполне реально,
Раз летом мы больше отдыхаем, то зимой есть больше времени, чтобы работать, в том числе над собой и своим пространством. Попробуем выделить несколько пунктов, которые помогут провести праздники и зиму не в ущерб фигуре и здоровью. На примерах ежедневной еды.
Больше зелени
Удобно планировать любой прием еды "от овощей". К примеру, у меня на завтрак - тосты из цельнозернового хлеба, а к ним - гуакамоле из авокадо с помидором и зеленью. Или овсяная каша с песто. На обед - овощной крем-суп (без сливок) или грибной, а к ризотто - порция зеленого листового салата. На ужин я запеку в духовке 2-3 вида овощей, а к ним - мясо или рыбу. Головка листового салата, пачка рукколы или шпината, мангольда всегда находится в холодильнике. Добавив к ним оливковое масло и сок лимона, горсть орехов или мягкий козий сыр, можно получить намного более легкое блюдо, чем традиционный “Цезарь”, салаты на сметанной заправке или тяжеловесную классику - “Оливье”.
Больше полезных жиров
Утренние каши можно варить на воде или кокосовом молоке, а к обычным ягодам или несладким фруктам - добавить один вид ореха, тыквенные семечки или кунжут. Заправлять их можно вкусным нерафинированным маслом. Такие каши диетологи называют supercharged. Они заряжены суперфудами - продуктами с повышенной питательной ценностью. У хороших ненасыщенных жиров очень много функций в организме. Они важны для хорошей работы мозга, защищают и амортизируют внутренние органы. Кроме того, включая в завтрак хорошие жиры, можно будет дольше не испытывать голода. Они помогают регулировать уровень сахара в крови, поскольку замедляют скорость, с которой глюкоза выделяется в кровь. Второй вариант завтрака - к омлету или привычным яйцам выбрать слабосоленый лосось и авокадо. Любые нерафинированные масла, сырые орехи и семечки, жирная рыба - то что нужно.
300 views13:21
С
