НУТРИЦИОЛОГ ОКСАНА

2024-04-01 16:26:26 Голубцы в пекинской капусте

Ингредиенты:

Куриный фарш 1 кг
Рис (сырой) 100 г
Помидор 3 шт
Сметана 5-6 ст л
Томатный сок 0.5 л
Морковь 2 шт
Укроп 20 г
Олив масло для жарки
Чеснок 5 зуб
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт

Шаги:

Предварительно отвариваем рис до полуготовности и параллельно пассеруем 1 морковь
Даём остыть. А пока подготовим капусту:
отрезаем заднюю часть
аккуратно разбираем на листья
В глубокую миску складываем и заливаем крутым кипятком на 2-3 минуты. Достаём листья, перекладываем на тарелку.
Пока они остывают смешиваем фарш.

Добавляем:
остывший рис
соль перец сухой чеснок
1 ЯЙЦО
Смешиваем
Оставляем фарш склеиваться.
В этот момент подготавливаем зажарку:
обжариваем морковь
следом тертый помидор
посыпаем сахаром
добавляем чеснок
вливаем томатный сок
добавляем лавровый лист
тушим
за 5 мин до того как выключим зажарку, добавляем сметану и укроп
соль перец по вкусу ( должно быть кисло сладко солёная зажарка)
Пока кипит зажарка отрезаем жесткую часть с листьев

Крутим голубцы:

•берём лист отрезанной частью вверх и на него выкладываем фарш
Берём форму, выкладываем несколько столовых ложек зажарки, сверху плотно друг к другу голубцы, сверху снова зажарку
Предварительно разогреваем духовку до 180 С и отправляем голубцы на 35-40 мин

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-03-29 20:08:25 Открыть/Комментировать

2024-03-28 15:14:31 Как избавиться от стресса и тревоги?

Часто люди думают, что тревога и стресс вполне объяснимы: проблемы, напряжение на работе, недосып. Но в 98% из 100% смена настроения связана с недостатком магния.

Магний рекомендован к применению при усталости и апатии, раздражительности, судорогах и спазмах.

Он возвращает здоровый сон;
увеличивает количество энергии;
поддерживает иммунитет.

Найти качественный магний в интернете достаточно трудно(
У многих в составе диоксид титана, мальтодекстрин. Они не только бесполезны, но и могут нанести вред здоровью.
Обращайте на это внимание!

Я принимаю магний от Badenlab с качественным составом: 80% глицината, 20% цитрата, активная форма B6 (P-5-P).

Глицинат - это самая эффективная форма магния;
цитрат обеспечивает здоровый сон и оказывает быстрое действие;
активная форма B6 нормализует деятельность нервной системы, помогая магнию попасть в клетки

В упаковке 120 штук.
Я пью по 2 капсулы в день после еды.

После 2-х недель приема сразу заметила улучшение настроения, прилив энергии и возвращение здорового сна.

Сохраняйте в рекомендации:

https://www.wildberries.ru/catalog/194905324/detail.aspx?targetUrl=MS&size=316913763
Badenlab Магний в6 Хелат Глицинат Бад в капсулах Открыть/Комментировать

2024-03-26 12:04:46 Открыть/Комментировать

2024-03-25 10:12:11 О капусте Кимчи вы слышали, а вот Огурцы Кимчи пробовали?)

Давайте приготовим!

Кстати, в Корее кимчи считается народным символом. А в Сеуле даже есть музей кимчи — его коллекция насчитывает около 200 вариаций этого блюда.

В чём польза кимчи?

Блюдо богато витаминами А, С, клетчаткой и пробиотиками. В день рекомендуется съедать не более одной порции кимчи, так как на вкус он достаточно солёный.

Рецепт:

Огурцы
Чеснок
Кинза
Сухой чеснок
Хлопья чили
Кунжутное масло
Соус кимчи
Соевый соус

Огурцы разрезать пополам .
Сделать не глубокие надрезы в обе стороны, чтоб получилась сеточка .
Все добавить по вкусу, перемешать. дать постоять 15 мин. Открыть/Комментировать

2024-03-24 20:12:04 Жирная пища не даёт организму восстанавливаться после стресса.

Учёные подтвердили, что не стоит заедать свои неудачи и плохое настроение вредной едой. Эластичность кровеносных сосудов и так уменьшается после эмоционального стресса, а жирный перекус снижает их функцию еще на 1,74%. Это же, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 13%. Ещё и плохое настроение себе обеспечите - доказано в ходе эксперимента.

Как проверяли?
Здоровым добровольцам 18-30 лет дали на завтрак по два круассана с маслом, а затем попросили молодых людей считать в уме, увеличивая скорость решения задач на протяжении восьми минут. Участникам исследования постоянно указывали на ошибки. Также испытуемые могли наблюдать за собой на экранах. Таким способом учёные попытались сымитировать повседневный умственный стресс.

Вывод был сделан однозначный: обращаться к нездоровой пище за поддержкой и утешением не стоит ни до, ни после неудачи. Продукты с высоким содержанием жира мешают сужаться расширившимся от стресса сосудам, а значит головной мозг получает меньше кислорода. Самые серьезные последствия грозят людям с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Открыть/Комментировать

2024-03-22 10:29:06 САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ

Что можно включить в свой рацион:

Кокосовый сахар нерафинированный — нектар цветков кокосовой пальмы.
Содержит в 10 раз больше цинка и в 4 раза больше магния, чем в других сахарах! Кокосовый сахар содержит даже железо и витамины группы В.

Сироп агавы/сироп топинамбура — содержат массу аминокислот, витаминов, минералов. Имеют низкий гликемический индекс, но высокую калорийность. Допустимы в небольшом количестве с утра.

Стевия — имеет легкий травянистый привкус, так как ее получают из листьев стевии. По сладости превосходит сахар в 250 раз. Богата витаминами и минералами, содержит 17 аминокислот. Выдерживает высокую температуру, поэтому ее можно добавлять в выпечку. Не имеет калорийности, можно употреблять при инсулинорезистентности. Допустимое количество — до 20 г.

Какие сахарозаменители НЕдопустимы

Полусинтетические: мальтит, лактит, изомальт, сорбит, ксилит, маннит.

Синтетические: цикламат, аспартам, сахарин, неотам, адвантам.

Я не поддерживаю эти замены сахару и, честно сказать, даже не знаю, что из двух зол хуже: сахар или эти сахарозаменители. Открыть/Комментировать

2024-03-21 16:02:06 Чем плох сон на животе

Эксперты в области сна и другие специалисты рассказали The Mirror, почему лучше спать на боку или на спине. Оказалось, что любители поспать на животе имеют больше проблем со здоровьем. Каких?

Боли в пояснице. Сон на животе выравнивает естественный изгиб позвоночника, что не физиологично. Если у вас уже есть проблемы со спиной, то они могут усугубиться.
Сердечно-сосудистые заболевания. Когда вы спите на животе, происходит давление на грудь, диафрагма пережимается, что затрудняет глубокое дыхание и циркуляцию крови. Это дополнительная нагрузка на сердце.
Головные боли. Из-за того, что голова повернута набок, мышцы шеи постоянно напряжены.
Онемение, покалывание в руках и другие неврологические симптомы. Могут появляться из-за защемления нервов.
Морщины на лице. Когда мы спим лицом в подушку, оно постоянно находится в приплюснутом и сжатом состоянии.

Гораздо полезнее спать на боку или на спине.
Сон на боку особенно полезен при апноэ во сне (нарушение дыхания). В такой позе дыхательные пути остаются открытыми.
Сон на спине лучше для нашего позвоночника, потому что тот остаётся в правильном положении.

В какой позе спать - выбор за вами. Главное, не меньше 7-8 часов в сутки и, желательно, ложиться не позже 22:00. Открыть/Комментировать

2024-03-19 16:24:00 Открыть/Комментировать

2024-03-18 10:53:06 Открыть/Комментировать