Фурри-Бар

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 8

Описание канала:

Авторские и классические коктейли от бармена-энтузиаста
- Коктейли
- Закуски
- Интересные факты
- Барные приблуды
- Фурри-картинки
- Забавные (и не очень) истории
и т.д.
Это ж бар - здесь можно всё! :)

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

2.00

2 отзыва

Оценить канал furry_bar и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения

2023-04-19 15:19:21 Забавна также история её этикетки, несоответствующей размерам бутылки.
Согласно легенде, унаследовав бизнес отца, двое его сыновей решили внести некоторые изменения. Один брат занялся бутылками, другой - этикетками, но, из-за несогласованности действий, произошёл эпикфекл . Но покупатели требовали продукт, так что пришлось братьям, раскрасневшись от стыда , продать ангостуру так, как есть. Однако, спустя некоторое время, один господин посоветовал братьям оставить этот косяк в качестве "фишки" биттера . Так оно и укоренилось в качестве традиции и отличительной особенности "лекарства".

7 views12:19

Открыть/Комментировать

2023-04-19 15:19:18

АНГОСТУРА БИТТЕР

Биттеры - это категория алкогольных напитков, представляющих собой крепкий горький настой на различных лекарственных травах , пряностях , кореньях . Эта категория делится на ещё несколько, но об этом как-нибудь потом.

Самый популярный биттер - ангостура. История его создания относит нас аж к 1824 году и венесуэльскому городу Ангостура.
Йоханн Зигерт, доктор , уроженец Германии , страдал от "побочных эффектов" тропического климата и, дабы облегчить их, изобрёл данный напиток, который прописывал многочисленным морякам , страдавшим от морской болезни . "Многочисленным" потому, что город являлся крупным морским портом .
В 1830-м году доктор стал производить биттер в коммерческих целях.
Ангостуру нынче, обычно, добавляют в виде нескольких дешей в коктейли в качестве ароматической добавки(например, Old Fashioned), но интересна она не только в качестве ароматизатора:

7 views12:19

Открыть/Комментировать

2023-04-17 18:46:46 Итак, рецепт:
- 40 мл. 40% рома наливается в бокал с чаем (традиционно подаётся в бокале айриш). Чай выбирайте любой на свой вкус
- 1 ч.л. сахарного сиропа туда же
- Добавьте дольки цитрусовых

На самом деле, нет чётко описанной рецептуры, поэтому импровизируйте с сиропами, вареньем, специями, фруктами - чем хотите.
Достойная замена глинтвейну, а также согреет вас во время "простуды".

Пейте с умом или не пейте без ума

10 views15:46

Открыть/Комментировать

2023-04-17 18:46:35

Привет пуфыфтикам, сегодня у нас...

ГРОГ!

Ещё один "целебный", но согревающий коктейль , состоящий из черного чая и рома.
История этого напитка относит нас к XVIII веку и Королевскому военно-морскому флоту Великобритании . Тогда каждому моряку полагалась суточная норма 80% рома. Если не ошибаюсь - полпинты. Алкоголь моряки пили и добавляли в воду, чтобы та не портилась во время дальнего плавания.
Как оказалось, буйными под мухой становятся не только славяне, как принято считать. Британские ребята тоже неплохо буянили и дрались после такой-то "суточной нормы".
А теперь немного отклонимся и вспомним про адмирала Эдварда Вернона по кличке "Грог".
Грогом данный господин был прозван из-за любви к ношению фаевого камзола (англ. grogram).
Чтобы остановить повальное пьянство, он приказал разбавлять ром водой с лимонным соком . Воду, обычно, использовали горячую, т.к. и согревает, и пьется интереснее. Собственно, кличка адмирала и послужила названием данного напитка. Позже воду заменили на чай.

10 views15:46

Открыть/Комментировать

2023-04-11 19:54:27

Весна - пора обострений, вирусов, романтики.
Справиться почти со всеми перечисленными проблемами поможет коктейль...

ПЕНИЦИЛЛИН
Придуманный в 2005 году Сэмом Россом, обладает эффектом, как говорят, облегчающим симптомы гриппа и "простуды"
Впервые подан в баре Milk & Honey

А теперь к рецепту. Я делаю не совсем по пропорциям IBA, но считаю, что так проще и чуть-чуть сбалансированнее.

Ингредиенты:
- Виски - 60 мл
- Лимонный фреш - 25 мл.
- Медовый сироп - 15 мл.
- Имбирный сироп - 15 мл.

Рецепт:
1) Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом
2) Отцедить в рокс со льдом
3) Если есть копчёный виски - можно сверху положить ложечку оного
4) Украсить слайсом имбиря
5) Наслаждаться холодно-согревающим коктейлем ;)

14 views16:54

Открыть/Комментировать

2023-04-11 14:22:13 Посты поменялись местами. Исправляем*

1) Берём некую квадратную или прямоугольную ёмкость (желательно, чтобы она была большой, иначе придётся делать много "подходов")
2) Наполняем на 2/3 водой
3) Ставим в морозилку на время, необходимое для замерзания примерно 1/3 или 2/3 воды.
4) Вынимаем ёмкость из морозилки. Надо немного подождать, чтобы наружный слой льда начал поддаваться комнатной температуре, иначе продукт может потрескаться и тогда "кабвут" его прозрачности.
5) Вываливаем лёд на доску в раковине, сбиваем тот лёд, что начал схватываться, но до конца не сформировался.
6) Получаем "брусок" прозрачного льда.
7) Ножиком с пилкой делаем надрезы, после чего, вставив ножик в эти надрезы, постукиваем по ножику молоточком - так наш миленький лёдик отколется ровненько и красивенько .
8) Делим на нужное количество частей - и всё, плов готов.

Кстати, инфа для тех, кто использует лёд из ледогенератора.
Такой лёд имеет температуру намного выше, нежели лёд, замороженный в морозилке, так что он малопригоден для приготовления коктейлей, ибо излишне обводняет коктейль за короткое время.

Воть и всё

12 views11:22

Открыть/Комментировать

2023-04-10 16:47:44

Мяу

Вы замечали, что лед , приготовленный в классических формах-кубиках, мутноватый?
Дело в газах, содержащихся в воде в виде "мини пузырьков" , которые кристаллизуются при заморозке. К тому же, если использовать водопроводную воду (даже если установлена стационарная система фильтрации), то в ней будут содержаться минеральные соли и прочие примеси - это тоже препятствует получению прозрачного льда.

Есть разные способы приготовления желаемого по прозрачности льда, но самый простой, на мой взгляд, следующий метод:

12 views13:47

Открыть/Комментировать

2023-04-07 19:00:22

Весна. Капель прошла, тепло,
Квартиры соком залило:
Берёзы в муках, в дырках, в мухах
Весна. Такая вот чернуха.

Но что же делать, как спастись,
Когда с ушей течёт уж, лужи? -
Лишь водочкой обзавестись
И рюмки из шкафов - наружу!

Коктейль ИСАЕВ, котики ;)
Автор - Александр Кан. Простой напиток, придуман был в 2006 году. В нём используется редукция берёзового сока (сок, вываренный в 4 раза).

Ингредиенты:
Редукция берёзового сока - 50 мл.
Водка - 40 мл.
Цедра лимона - украшение.

Рецепт:
Стир в смесительном стакане со льдом .
Отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку .
Взбрызнуть напиток цедрой лимона - ей же и украсть: просто кинуть в рюмку.

Вуаля, а точнее гав!

15 views16:00

Открыть/Комментировать

2023-04-06 15:42:58

Все зимне-весенние "Новые года", включая Навруз, прошли - шампанское надоело, все мандарины в стране съедены, делать селёдку под шубой вне нового года - расстрельная статья . Как же скрасить весенний, пока ещё прохладный, но не теряющий надежды на потепление, денёк? Как добавить весеннего настроения?

Ответ - МИМОЗА!
Нет, речь идёт не о салате (хотя он тоже весеннего лада), а о коктейле !
Напиток входит в список официальных коктейлей IBA (категория "современная классика")
Мимоза придумана в 1921 году барменом лондонского клуба "Бака".

Согласно кодификации IBA , рецептура максимально проста: смешать во флюте в равных частях просекко и охлажденный свежевыжатый апельсиновый сок. Просекко можно заменить любым другим сухим игристым.
Вот и вся рецептура)

Романтичный коктейль для празднеств, посиделок с парой и просто хорошего солнечного дня. Ауф!

14 views12:42

Открыть/Комментировать

2023-04-05 17:58:56

ВЗБОЛТАТЬ, НО НЕ СМЕШИВАТЬ!

Никогда не задумывались насчёт абсурдности этой цитаты из известного фильма? Возможно ли так взболтать напиток, чтобы он не смешался?
Конечно же, нет . Но в чём прикол?
В барной терминологии есть несколько видов "сбора" коктейлей и среди них следует выделить шейк и стир:
Шейк означает "взбалтывать", а стир - метод смешивания напитков, при котором в смесительном стакане , наполненным льдом, с помощью барной ложки по кругу перемешиваются кубики льда . Собственно, стир и означает "смешивать, перемешивать".
Так что Бонд в фильме говорил: "Shaken, not stirred", то есть он просил приготовить коктейль методом шейка, а не стира. Вот и фсо.
Привет ленивым переводчикам

12 views14:58

Открыть/Комментировать