АНГОСТУРА БИТТЕР
Биттеры - это категория алкогольных напитков, представляющих собой крепкий горький настой на различных лекарственных травах , пряностях , кореньях . Эта категория делится на ещё несколько, но об этом как-нибудь потом.
Самый популярный биттер - ангостура. История его создания относит нас аж к 1824 году и венесуэльскому городу Ангостура.
Йоханн Зигерт, доктор , уроженец Германии , страдал от "побочных эффектов" тропического климата и, дабы облегчить их, изобрёл данный напиток, который прописывал многочисленным морякам , страдавшим от морской болезни . "Многочисленным" потому, что город являлся крупным морским портом .
В 1830-м году доктор стал производить биттер в коммерческих целях.
Ангостуру нынче, обычно, добавляют в виде нескольких дешей в коктейли в качестве ароматической добавки(например, Old Fashioned), но интересна она не только в качестве ароматизатора:
