Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Биохак

Логотип телеграм канала @bioxakru — Биохак Б
Логотип телеграм канала @bioxakru — Биохак
Адрес канала: @bioxakru
Категории: Без категории
Язык: Русский
Количество подписчиков: 6.80K
Описание канала:

Андрей Биохак | Нутрициолог
Коуч по ИГ | 6 лет на интервальном
Научил ИГ более 150 человек
Более 1000 участников МБС
Месяц без сахара
Подробнее 👉 t.me/bioxakru/534
Запись 👉 @mbs_assist
Запись на марафон ИГ 👉 @xfasting

Рейтинги и Отзывы

1.67

3 отзыва

Оценить канал bioxakru и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

0

3 звезд

0

2 звезд

2

1 звезд

1


Последние сообщения 2

2022-08-25 09:03:06
5 причин есть зелень каждый день

1. Помогает улучшить пищеварение и помочь желудку переваривать тяжёлую пищу. Поэтому идеальна в сочетании с животными жирами.

2. Способна справиться с проблемой запоров, т.к. является источником клетчатки

3. Помогает иммунитету. Запасайтесь летом, чтобы не болеть хмурой осенью!

4. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей за счёт высокого содержания витаминов.

5. Помогает снижать уровень «плохого» холестерина и профилактирует образование бляшек на стенках сосудов. Особое внимание стоит обратить на кориандр, базилик, укроп.
1.9K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-24 09:03:06 Хотя они и считаются полезной едой, есть данные, что при вываривании овощей в воде их гликемическая нагрузка на организм возрастает.

Мы не умеем считать калории

Во-первых, мы систематически занижаем количество съеденного. Причем ошибка в подсчетах может быть значительной: нам кажется, что мы потребляем 2000 калорий в день, на самом деле это могут быть 2400 или даже 3100 калорий. Во-вторых, мы склонны завышать количество потраченных калорий, оправдывая тем самым переедание. Например, участники одного эксперимента тренировались на беговой дорожке, а затем оценивали, сколько калорий потратили. Сравнение их субъективных ощущений с точными данными приборов показало: люди в 4–5 раз переоценивают свои энергозатраты.

Спорт не помогает сжигать лишние калории

Физические нагрузки, несомненно, полезны для здоровья, но если вы не спортсмен-профессионал, они влияют на вес меньше, чем принято считать. Множество тестов и экспериментов, в ходе которых проверяли динамику энерготрат во время средних и интенсивных занятий бегом, плаванием, ездой на велосипеде, фитнесом и силовыми тренировками, показывают одну и ту же тенденцию: когда вы резко увеличиваете физическую нагрузку, сначала энергозатраты действительно возрастают, но затем неуклонно снижаются, пока не вернутся к исходному уровню. А вместе с ними часто возвращаются и потерянные килограммы. Куда более важную роль в контроле веса играет режим сна. Недосып может побудить организм откладывать больше жира. Так что для профилактики ожирения, возможно, лучше высыпаться, чем вставать на час раньше ради утренней пробежки.

Этикетки на продуктах обманывают

Сюзан Робертс, диетолог из Университета Тафта в Бостоне, обнаружила: заявленная на этикетках энергетическая ценность продуктов отличается от реальной в среднем на 8%. Но нормам разных стран допускается занижать число калорий на 20%. По официальной версии, это сделано ради заботы о потребителях: чтобы мы точно получили то количество питательных веществ, за которое заплатили. Однако на этикетках некоторых замороженных продуктов энергетическая ценность занижена на 70%.

Вывод

Ориентироваться больше на натуральность и питательность продуктов, чем на калорийность.

1000 ккал в виде еды из макдональдса или каких-то полуфабрикатов не тоже самое, что 1000 ккал из большого питательного салата и длинных углеводов.

В первом варианте мало питательных веществ, которых так жаждет организм. Отсюда быстрее приходит голод, больше желания съесть еще и больше шансов набрать лишний вес.

Хоть, если ориентироваться только на калорийность, калорий может быть потреблено то же каличество, ценность для организма разная.
2.2K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-24 09:03:06 Калория — неточная единица измерения

Изначально эта величина использовалась для измерения эффективности паровых двигателей. Одна калория — это количество тепла, необходимое для того, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 °C. При чем тут еда? «Еда для тела — то же, что топливо для огня», — объяснил в 1887 году популяризатор пищевой арифметики агрохимик Вильбур Этуотер, с которого началась эпоха подсчета пищевых калорий. Делалось это так: чтобы понять, сколько энергии вы потребляете, еду сжигали в печи и определяли количество выделяющегося тепла. А чтобы установить, сколько калорий усвоил организм, — сжигали фекалии и снова измеряли тепловую энергию.

Выглядит логично. Но в реальности человеческое тело намного сложнее духового шкафа. В печи еда сгорает за несколько секунд. А в организме на прохождение пути от рта до прямой кишки может уйти до 80 часов. Причем часть полученной из пищи энергии расходуется на ее усвоение. И объем этих энергозатрат зависит не от калорийности, а от многих других факторов, включая консистенцию и степень обработки. Хотя со времен экспериментов Этуотера наше понимание устройства человеческого организма продвинулось далеко вперед, наука до сих пор не до конца разбирается в тонкостях этого процесса. Например, только в 2018 году выяснилось, что все это время мы на 20% переоценивали калорийность миндаля. Тем не менее для оценки пищевой ценности продуктов до сих пор используются нормы, рассчитанные в XIX веке.

Калории мало что говорят о влиянии пищи на организм

Теоретически одна калория — это всегда одинаковое количество энергии, вне зависимости от того, где она содержится: в белках, жирах или углеводах. Но на практике все сложнее. Потому что внутри организма питательные вещества ведут себя по-разному. Скорость, с которой организм получает энергию из еды, имеет не меньшее значение, чем объем энергии.

Сахар (основное топливо для наших клеток) извлекается из сложных углеводов медленнее, чем из простых. Из газировки мы усваиваем глюкозу со скоростью 30 калорий в минуту — в 15 раз быстрее, чем из риса и картошки. А быстрый рост уровня сахара в крови приводит к выбросу инсулина, который является не только проводником глюкозы в клетки, но еще и гормоном роста. Именно при его участии избыточный сахар запасается в виде жира.

Иначе усваиваются белки. Эти нутриенты, содержащиеся в мясе, рыбе и молочных продуктах, служат в основном строительным материалом для костей, волос, кожи и других тканей организма. При недостатке углеводов они могут использоваться и как источник энергии, но поскольку перерабатываются медленнее, шансов превратиться в жировые отложения у них гораздо меньше. То же касается жиров, которые усваиваются еще медленнее, чем белки.

На процесс извлечения энергии из пищи влияют и гены. В ходе одного исследования выяснилось, что показатели уровня глюкозы в крови у здоровых людей после употребления идентичной пищи могут различаться в четыре раза. Есть и другие факторы: состав бактерий в кишечнике и даже его длина. У некоторых людей он в полтора раза короче, а значит, они усваивают меньше калорий и не набирают вес от того количества пищи, которое было бы избыточным для других. На фактическую калорийность продуктов может влиять даже график питания: перекусывая понемногу на протяжении 12–15 часов, вы будете постоянно стимулировать выработку инсулина и поэтому наберете больше лишних килограммов, чем потребив столько же калорий в три приема за более короткое время.

Калорийность еды зависит от способа ее приготовления

Нарезая или натирая продукты, мы, по сути, частично выполняем работу пищеварения. В процессе приготовления стенки клеток продуктов разрушаются, благодаря чему организм может извлечь из той же еды больше энергии. Нагревание усиливает этот эффект: если сырая еда переваривается в желудке и тонкой кишке наполовину, то термически обработанная — на целых 95%. Способ обработки влияет и на гликемический индекс: количество глюкозы, которое будет выделено в кровь после потребления продукта. Пример тому — супы.
1.8K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-24 09:03:06
1.6K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-23 09:03:01 #книжныйвторник
По тегу найдёте другие книги

Джон Кабат-Зинн
Куда бы ты ни шел, ты уже там. Осознанная медитация в повседневной жизни

Прочитать краткую версию за 30 мин

"...Вы замечали, что навсегда убежать от чего-то неприятного невозможно? Рано или поздно чувства, события, воспоминания, с которыми не хочется иметь дело, возвращаются. Нам кажется, что смена работы, друзей, супругов, места жительства поможет изменить все, начать новую жизнь, в которой все будет по-другому. Но если наши способы мышления, привычки, страхи не меняются, если мы не освобождаемся от тяжелых чувств, «новая жизнь» оказывается не лучше старой.

Осознанная медитация — не средство для избавления от проблем путем достижения состояния неуязвимости от неприятностей. На­оборот, это способ обрести готовность встретить лицом к лицу боль, растерянность, смущение, если в данный момент именно они доминируют в нашей палитре чувств, и наблюдать их некоторое время, не оценивая.

Практикуя медитацию снова и снова, независимо от состояний, которые переживаем, мы наращиваем способность оставаться осознанными и спокойными даже в периоды интенсивного стресса и эмоциональных перегрузок..."
1.9K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-22 09:03:06 Сегодня про белковое голодание. Бывает и такое :)

Оно может подойти тем, кто не хочет переходить на ИГ или практиковать полноценное голодание, но хочет получить такие же преимущества (самоочистка организма и усиленное жиросжигание).

Белковое голодание или белковое чередование - это чередование дней с нормальным или высоким содержанием белка с днями с низким потреблением белка (15-25 граммов белка). Рекомендуется не больше 1-3 дней в неделю.

Преимущества белкового голодания

1. Потеря веса

Когда вы ограничиваете количество белка, ваш организм переходит к сжиганию накопленного жира для получения энергии.

Читал много, что это реально работает. Ограниченное количество белка помогает быстрее худеть. Важно только не переборщить.

2. Профилактика заболеваний и долголетие

Когда организм находится в состоянии недостатка белка, активизируется процесс заживления, называемый аутофагией.

Да, да, тот же процесс, который мы пытаемся усилить за счёт ИГ или обычных голоданий, также ускоряется и от временно ограниченного количества белка в рационе.

Аутофагия помогает клеточному обновлению, очищая организм от поврежденных клеток и токсинов и перерабатывая аминокислоты для создания новых клеток. Считается, что она также обладает антивозрастными свойствами и помогает предотвратить такие заболевания, как рак, диабет и нейродегенерация.

Почему употребление слишком большого количества белка приводит к старению организма.

Большинство из нас потребляет слишком много белка.

Аминокислоты, такие как метионин, активизируют в нашем организме ген, кодирующий одноименный белок mTOR (писал о нем тут https://t.me/bioxakru/683), который способствует росту клеток.

Хоть и хорошо быть в состоянии роста некоторое время, мы не хотим быть в нем все время, поскольку считается, что это способствует старению и болезням.

Когда мы ограничиваем белок, mTOR выключается, и запускается аутофагия для восстановления и регенерации организма.

Источники белка неживотного происхождения, такие как орехи, содержат меньше таких аминокислот. Поэтому время от времени употреблять веганскую пищу - хорошо, поскольку растительные белки, такие как орехи, содержат меньше аминокислот, запускающих mTOR.

Как практиковать белковое голодание

Популярные на западе планы питания Глоу15 (созданный Наоми Уиттел) и Булетпруф диета (Дэйва Эспри) - примеры низкоуглеводных диет с однодневным или более циклом белкового чередования.

Низкоуглеводный день Глоу15 - это когда вы ограничиваете количество белка 25 граммами до трех дней в неделю.

В Булетпруф диете день с ограничением белка называется "углеводным питанием", когда вы ограничиваете белок до 15 грамм один-два дня в неделю. В течение дня разрешаются более крахмалистые углеводы, такие как белый рис и сладкий картофель.

Оба плана рекомендуют интервальное голодание по утрам, при котором вы пропускаете завтрак, поститесь до 16 часов и принимаете пищу в течение 8 часового окна для еды.

В обоих планах рекомендуется есть много овощей и полезных жиров, таких как кокосовое масло и авокадо.

Каждому своё

Все мы разные и каждому подходит что-то своё. Для кого-то проще будет совсем не поесть один день в неделю, потому что будет не комфортно иметь лишь 15 грамм белка в день. А какому-то, наоборот, совсем не есть не вариант. Главное тут помнить о том, что белки очень важны и не упорствовать сильно с их ограничением.

Не будет ли организм есть мышцы?

Конечно же не стоит постоянно испытывать дефицит белка, иначе вы потеряете мышцы. Речь идёт о паре дней в неделю.

В небольшом исследовании женщин, которые попробовали программу Глоу15, 100% похудели, причем не только в килограммах, но и улучшили индекс массы тела, набрали мышечную массу и улучшили состав тела; они также отметили улучшение состояния кожи, больше энергии и улучшение настроения.
2.0K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-22 09:03:06
1.7K views06:03
Открыть/Комментировать
2022-08-20 10:05:12 ГОТОВКА

Приправить цветную капусту солью и перцем.

Добавьте панировочные сухари в большой закрывающийся пластиковый пакет, яйца в миску и муку в другую миску.

Обвалять цветную капусту в муке, затем окунуть в яйца, чтобы полностью покрыть их, затем добавить в пакет с панировочными сухарями и взболтать до полного покрытия.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте цветную капусту и готовьте до мягкости и золотистого цвета, примерно по 10 минут с каждой стороны (уменьшите температуру, если масло станет слишком горячим).

Переложите цветную капусту в форму для запекания и полейте каждый кусок маринарой, моцареллой и пармезаном.

Жарить до золотистого цвета 5 минут.

Украсить базиликом.
2.1K viewsedited  07:05
Открыть/Комментировать
2022-08-20 10:05:12
Будем продолжать традицию вкусных и полезных рецептов по субботам.

Цветная капуста выглядит очень аппетитно, правда?

Можно экспериментировать с разными топингами. Рыбку красную добавить, например :)

БРУСКЕТТА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
#биохакрецепты

ИНГРИДИЕНТЫ

Цветная капуста - 1 крупный кочан
Панировочные сухари - 2 стакана
Яйца, взбитые - 3 больших
Мука - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соус Маринара, либо томатная паста со специями - 1 стакан
Моцарелла - 4 ломтика
Пармезан, тертый - 1/2 стакана
Рваный свежий базилик, для украшения
2.0K views07:05
Открыть/Комментировать
2022-08-19 09:24:06
короткое видео на тему
КАК ПРОКАЧАТЬ СВОЙ
И РАЗВИВАТЬ НЕЙРОПЛАСТИЧНОСТЬ
2.1K views06:24
Открыть/Комментировать