Yammy Food

2021-02-04 11:14:18 Куриное филе с лимоном в мультиварке.

300 г куриного филе
1 ст. л. лимонного сока
цедра 1/2 лимона
1/2 ст. л. растительного масла (без масла можно с Атаки)
морская соль
свежемолотый перец

Филе нарезать кусочками среднего размера, посолить и поперчить по вкусу. Добавить цедру нарезанную полосками (только желтую часть), сок и масло, перемешать. Выложить филе в кастрюлю мультиварки, так, чтобы цедра была сверху филе. Готовить в режиме Выпечка 20-25 минут, выключить мультиварку, перевернуть кусочки филе, закрыть крышку мультиварки, через 10 минут перемешать и сразу же подавать к столу.

Филе получается сочным и очень ароматным, можно совсем не солить, и будет такое ощущение, что немного соли было добавлено и мясо действительно жареное, а не тушеное или вареное. Лучше брать охлажденное филе, если используется размороженное, то возможно потребуется добавить 1 ст. л. воды во время приготовления. Замариновать филе можно заранее и убрать в холодильник. Открыть/Комментировать

2021-02-03 13:27:40 Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:
Для коржей:
-3 ст. муки;
-1 банка сгущенки;
-1 яйцо;
-1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
-750 г молока;
-200 г сливочного масла;
-1.5 ст. сахара;
-2 яйца;
-3-4 ст. л. муки
-1 пакетик ванилина

Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-02 08:46:35 Лимонное мороженое.

Ингредиенты:
Сливки 33–35% - 500 мл
Сгущенное молоко - 1 банка(380 г)
Лимон - 1 шт

Приготовление:
1. Из лимона выжать сок, понадобится 50 мл.
2. Взбить сливки до устойчивых пиков, добавить сгущенное молоко перемешать. Влить лимонный сок, перемешать.
3. Переложить сливочно-лимонную массу в форму и отправить в морозильник на 8-10 часов. Лимонное мороженое готов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-01 10:55:36 ​ Смузи «Сникерс»

Ингредиенты:
Банан - 150 гр
Миндального молока - 200 мл
Финик - 3 шт
Какао - 1 ч.л.
Арахисовой пасты - 1 ч.л.
Творог - 2 ст.л.

Приготовление:
Банан измельчить, поместить в блендер. Туда же добавить финики, какао, пасту и творог. Наливаем 100 мл молока и доводим до однородной массы. Добавляем остатки и еще раз смешиваем. Открыть/Комментировать

2021-01-31 22:28:49 Как скручивать роллы с помощью циновки. Открыть/Комментировать

2021-01-30 10:41:32 ​ Meдовая паннa кoттa из pяжeнки

Ингрeдиeнты:

500 мл pяженки 2,5%
1 ст ложка мёда
10 гр быcтрopаcтвopимого жeлатина
Чайнaя ложка цикория (мoжнo бeз нeгo, здесь он в качеcтве краситeля)
Пoдслaститель по вкyсy
Водa 100 мл

Пpигoтoвление:

Желатин залить водой и оcтaвить нaбyxать минyт на 10.
В набухший жeлатин пoлoжить мёд и пoдогреть до paствopения того и дрyгoгo. Hе кипятить! Дoбавить цикоpий для цветa.
Вылить cмecь в pяжeнкy, взбить миксeрoм и разлить по фopмaм.
Отправить нa нecк чaсов в холодильник до полногo зaстывaния.
Можно yкрaсить орeшкaми или ягoдами. Открыть/Комментировать

2021-01-29 08:56:34 Детокс-вода, 4 варианта

Ингредиенты по порядку:

1) Вода с лимоном и огурцом:
• 8 стаканов воды
• 1 лимон
• 1 огурец
2) Вода с черникой и лаймом:
• 8 стаканов воды
• 1 чашка черники
• 1,5 лайма
3) Вода с ягодами и шалфеем:
• 8 стаканов воды
• 2 стакана ягод
• Несколько веточек шалфея
4) Вода с грейпфрутом и мятой:
• 8 стаканов воды
• 1 грейпфрут
• Несколько веточек мяты Открыть/Комментировать

2021-01-28 09:00:47 Котлеты с очень вкусной начинкой!

Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по ДД)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла 9 жир)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
- 1/2 подсолнечного масла
- можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-26 08:43:46 ​​​​​ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Ингредиенты:
- 200 гр. творога
- 150 мл. сметаны
- 2 банана
- пакетик ванильного сахара
- молотая корица

Приготовление:
1) Для приготовления мусса лучше всего подойдет нежирная сметана, также ты можешь использовать густой йогурт. Бананы можно выбирать слегка перезревшие.
2) Бананы очистите и нарежьте кусочками, сложите в блендер. Добавьте перетертый через сито творог, сметану и ванильный сахар. Взбивайте до однородности, затем переложите в формы и дополните корицей.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать