Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова

2022-05-12 07:49:28 Открыть/Комментировать

2022-05-12 07:49:28 Вчерашний эфир с чайным мастером Болвиновым Денисом
https://t.me/skytea_ru
Итак, мы поняли:
Хороший чай не может быть дешевым,
Чай в ближайшей Пятерочке... просто не имеем к нему притензий, потому что даже это не индийский, а скорее всего дешевый африканский с 5% индийского ароматного
Чай нужно подобрать под себя)

По степени ферментации по возрастанию: зеленый, белый, желтый, улуны, красный, черный, пуэр (пост ферментация)

Белый, улуны - чемпионы по теанину, в ГАБА улуне можно обнаружить ГАМК
Зеленый - больше всего катехинов, в том числе EGCG,
Улуны - самое тяжелое и сложное производство, не могут быть дешевыми. Открыть/Комментировать

2022-05-11 19:11:35 Live stream finished (1 hour) Открыть/Комментировать

2022-05-11 18:00:27 Live stream started Открыть/Комментировать

2022-05-11 10:23:44 Сегодня в 18:00 стрим-эфир с чайным мастером Денисом Болвиновым. Основатель чайной школы и магазина чая Небесный чай.
Поговорим о чае))) Открыть/Комментировать

2022-05-11 10:22:42 Live stream scheduled for May 11 at 14:59 Открыть/Комментировать

2022-05-11 10:02:24 Да, танины, хинин чая - снижают усвоение минералов (в т.ч. железа, кальция, магния) и водорастворимых витаминов.
Поэтому витаминки чаем не запиваем
Не пьем чай если лечим анемию. Открыть/Комментировать

2022-05-11 10:01:26 Статья интересная
Теабраунин из чая пуэр ослабляет гиперхолестеринемию за счет модуляции кишечной микробиоты и метаболизма желчных кислот.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6823360/ Открыть/Комментировать

2022-05-10 17:43:55 Сразу вижу по вопросам:

Все чаи крепко заваренные чаи обладают ансисептическим эффектов в той или иной степени, особенно ферментированные (черные, красные, пуэры, улуны).
Чаи с соблюденной технологией производства как правило, больше имеют полифенолов, других биоактивных веществ, чем 3 года
пролежавший на узбекском рынке. приехал в Ставрополь к нам, и лежит еще год (я лично видела такой убитый жженый чай )

Просто крепко заваренный черный чай любой можно и нужно пить при энтеровирусе, диарее, отравлении.

Один чай сам по себе не вылечит СИБР. Но поможет в лечебной программе.
НО это не панацея от всего, и чай, тоже может быть противопоказан, тем более в очень высоких количествах (пьют по 1-2 л в день)

Из спорных алкалоидов: чай
содержит гуанин, который при длительном
подогревании или длительном стоянии заваренного чая может превращаться в гуанидин,
обладающий токсическими свойствами, гепатотоксичны!
алкалоиды: теобромин и теофиллин, обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием, могут перегружать почки.

EGCG чая уже выделяют отдельным саплиментом, когда это необходимо. Открыть/Комментировать